Կենտուկի նահանգի Մորհեդ քաղաքում գտնվող AppHarvest-ի առաջատար 60 ակր ջերմոցից առաջին լոլիկը հայտնվեց մանրածախ խանութներում 2021 թվականի հունվարին, բայց դա գունատ է այն բանի համեմատ, ինչ ընկերությունը հույս ունի առաքել մինչև 2022 թվականի վերջ:
Նահանգում կառուցվում են երեք լրացուցիչ ջերմոցներ։ Կենտուկի նահանգի Ռիչմոնդում գտնվող երկվորյակ ջերմոցը կկրկնապատկի ընկերության լոլիկի տարածքը: Բերիայում 15 ակր ջերմոցում կաճեցնեն տերևավոր կանաչիներ: Սոմերսեթում գտնվող 30 ակր ջերմոցը նախատեսված է ելակ աճեցնելու համար:
Չնայած արտադրանքի արտադրության աճին, գործադիր տնօրեն Ջոնաթան Ուեբն ասաց, որ ընկերությունը հույս ունի աշխատել ԱՄՆ այլ միրգ և բանջարեղեն արտադրողների հետ, այլ ոչ թե դեմ: Նա մտադիր է ապագայում օբյեկտներ հրավիրել այլ աճեցնողներին, ինչպես նաև նոր արտադրատեսակների բուծողներին:
«Ես սիրում եմ միշտ փորձել տարբեր համերի և համի պրոֆիլներ և տեսնել, թե ինչ են անում աճեցողները ամբողջ երկրում, և հուսով եմ, որ քանի որ COVID-ը սկսում է հանդարտվել, մենք կարող ենք սկսել մեզ հետ հրավիրել բանջարեղեն աճեցնողներից մի քանիսին Կենտուկի, ցույց տալ նրանց, թե ինչ ենք մենք: անում եմ, ինչպես նաև սովորեք նրանցից և տեսեք, թե ինչ են նրանք անում: Բայց մենք միշտ փորձում ենք միասին աշխատել և տեսնել, թե ինչպես ենք աճելու այս թվերը»:
Միասին աշխատել
Vegetable Growers News-ին տված հարցազրույցում Ուեբն ասել է, որ ինքը չի ցանկանում մրցակցել շուկայում մյուսների հետ: Նա կարծում է, որ հնարավոր է զգալիորեն մեծացնել մրգերի և բանջարեղենի սպառողների պահանջարկը՝ կրկնապատկել, նույնիսկ եռապատկել:
«10 ամերիկացիներից մեկը բավականաչափ միրգ և բանջարեղեն է ուտում: Խոսքը բանջարագործների հետ մրցելու մասին չէ. դա այն մասին է, թե ինչպես ենք մենք աճեցնում մրգի և բանջարեղենի շուկան, որտեղ մարդիկ ուտում են լավ առողջ սնունդ և ունեն առողջ թարմ սննդի տարբերակներ: Բավականին ուշագրավ է մտածել, որ եթե 10 ամերիկացիներից երեքը բավարար քանակությամբ մրգեր և բանջարեղեն ուտեն, ապա մրգի և բանջարեղենի շուկան ԱՄՆ-ում կեռապատկվի։
«Եկեք քառապատկենք ԱՄՆ-ի մրգերի և բանջարեղենի շուկան», - շարունակեց նա: «Իրոք չի՞ եղել «Կաթ»: արշավ (արտադրանքի համար), և մենք 2021 թվականին ենք», - ասաց նա՝ նկատի ունենալով Կալիֆորնիայի կաթնամթերքի կողմից սկսված կաթնամթերքի արտադրության հաջող, տասնամյակներ շարունակվող ազգային շուկայավարման ջանքերը:
Վերջերս AppHarvest-ը հարվածեց սեփական սպառողական արշավին՝ Fight the Food Fight կամ FTFF: Սպառողների դեմ ուղղված քարոզարշավը համընկավ էլեկտրոնային առևտրի կայքի՝ appharvest.com խանութի գործարկման հետ, որը վաճառում էր իր լոլիկից պատրաստված սալսա:
«Մենք գիտակցում ենք, որ իրականում փոփոխություն կատարելն այս տարածքում կպահանջի սպառողական շարժում, և սպառողական շարժումը սկսելու է կրթությունից, ուստի մեզ համար FTFF-ը հարթակ է, որպեսզի մենք դուրս գանք և սկսենք այդ խոսակցությունները»: ասել է AppHarvest-ի ներկայացուցիչ Թրևիս Պարմանը: «Մենք սկսել ենք սննդի մեքենայով և շարժական ջերմոցով, որպեսզի կարողանանք մարդկանց ցույց տալ, թե ինչ է նշանակում հիդրոպոնիկ բարձր տեխնոլոգիաների աճեցում»: Նրանք սպառողներին կոչ արեցին խտրականություն դրսևորել արտադրանքի ապրանքանիշերի նկատմամբ և «քվեարկել ձեր դոլարներով» տեղական արտադրության, բարձրորակ արտադրանքի համար:
Ինչ վերաբերում է մյուս աճողագործների հետ աշխատանքին, ապա ընկերությունն արդեն սկսել է նման համագործակցությունը։ 2021 թվականի օգոստոսին AppHarvest-ը և Mastronardi Produce Ltd.-ն ստորագրեցին մտադրության ոչ պարտադիր նամակ՝ ստեղծելու համատեղ ձեռնարկություն, որը կոչվում է FarmCo, որը կընդլայնի մրգերի և բանջարեղենի մատակարարումը, ներառյալ տերևավոր կանաչին, Mastronardi-ի առկա թարմ արտադրանքի շուկայավարման և բաշխման համար:
«Մենք բախտավոր էինք այստեղ, որ Փոլ Մաստրոնարդին շատ վաղ հավատաց ընկերության առաքելությանը, և նրա թիմը «Mastronardi»-ում շատ վաղ գործընթացի ընթացքում տապալեց բազմաթիվ դեպքերի բովանդակությունը, երբ սա պարզապես հայեցակարգ էր, և մենք շատ ոգևորված էինք, որ աշխատեք նրանց հետ, որպեսզի մեր թարմ արտադրանքը դուրս բերվի դարակների խանութներում և տեղափոխվի ամերիկյան ափսեներ: Մենք կարծում ենք, որ այս արդյունաբերությունը միասին ավելի ուժեղ է»։
Աճում է վաղվա համար
Առաջատար ջերմոցը հիդրոպոնիկ եղանակով լոլիկներ է աճեցնում ոչ միայն ջերմոցային հիմնական գործառույթների ավտոմատացման միջոցով, ինչպիսիք են լուսավորությունը, այլև աչքով դեպի բերքահավաքը: Վեբն ասել է, որ AppHarvest-ը սերտորեն համագործակցել է հոլանդացիների և Նիդեռլանդների բազմաթիվ գործընկերների հետ՝ օգնելու իրականացնել իր ռազմավարությունը Կենտուկիում: Բացի այդ, AppHarvest-ը 2021 թվականի ապրիլին ձեռք բերեց Root AI-ն, և դրա հետ մեկտեղ եկավ ռոբոտ հավաքող սարք՝ Virgo, որը կարող է կազմաձևվել տարբեր մշակաբույսեր հավաքելու համար, ինչպիսիք են լոլիկները, պղպեղը, վարունգը և, ինչպես հայտարարել է ընկերությունը, նույնիսկ ավելի նուրբ մրգեր, ինչպիսիք են ելակը: Եվ չնայած ամբողջական ավտոմատացումը դեռևս պետք է հասնի առևտրային մասշտաբով, Ուեբն ասաց, որ այն մոտ ապագայում կլինի, այլ ոչ թե տասնամյակների ընթացքում: Ընդհանուր առմամբ, մեծ ջերմոցն արդեն գտնվում է ավտոմատացման բարձր մակարդակի վրա։
«Մեր գլխավոր տեխնոլոգիական տնօրենը (և Root AI-ի համահիմնադիր) Ջոշ Լեսինգը սիրում է ջերմոցը բնութագրել որպես 60 ակր տարածք ունեցող ռոբոտ, քանի որ այն շատ ավտոմատացված է», - ասաց Ուեբը:
Տաղանդավոր անձնակազմը կառուցում է ընկերությունը: 2021 թվականի հուլիսին ընկերությունը հայտարարեց Amazon-ի վետերան Մարկ Քելլերին աշխատանքի ընդունելու մասին։ Նա այժմ ծառայում է որպես ընկերության ավագ փոխնախագահ, ծրագրային հավելվածների հարթակ:
«Մարկը երկու ամսվա ընթացքում այստեղ «AppHarvest»-ում ստեղծեց իրեր, որոնք արդյունաբերությունը չէր տեսել վերջին 20 տարիների ընթացքում», - ասաց Ուեբը: «Մեզ շատ քաջալերել է այն առաջընթացը, որը մենք տեսել ենք տեխնոլոգիական թիմի հետ, և դա իսկապես պարզապես ստիպում է փայլուն մտքերին ամբողջ աշխարհից գրանցվել՝ այս ջանքերը լուծելու համար»:
Դա հավակնոտ ընկերություն է, և 2022 թվականը զբաղված է լինելու շահագործման համար:
«Մենք ոգևորված ենք, որ ոչ միայն լոլիկի մեծ արտադրող ենք, այլև հաջորդ տարվա վերջում կլինենք մրգերի և բանջարեղենի տարբեր տեսակների մեծ աճող, որոնք կլինեն խանութների դարակներում», - ասաց Վեբը: «Եվ հուսով եմ, որ թիմային խաղացող եղեք ավելի մեծ արդյունաբերության հետ, որպեսզի փորձեք զարգացնել ընդհանուր շուկան և պարզապես ստիպեք մարդկանց ուտել թարմ թարմ սննդի ավելի շատ տարբերակներ և այդ տարբերակները մտցնել մարդկանց տներ: (2022 թվականին), մեզ համար մենք զգում ենք, որ մեկ քայլ ավելի մոտ ենք լինելու AppHarvest-ի իրական ամբողջական տարբերակին, այսինքն՝ մենք ավելին ենք, քան լոլիկի ընկերություն»:
— Սթիվեն Քլոսթերման, ասոցացված խմբագիր; Լուսանկարը վերևում. 2021 թվականի գարնանը AppHarverst-ը ձեռք բերեց Root AI-ն և նրա ռոբոտային ունիվերսալ հավաքիչը՝ Virgo-ն: Թեև Կույսը կարող է աշխատել ներսում կամ դրսում, ռոբոտի ուշադրությունը կենտրոնացված է վերահսկվող միջավայրի գյուղատնտեսության վրա: Մի քանի տարիների ընթացքում Կույսը հավաքել է լոլիկի պատկերների տվյալների մեծ հավաքածու, որոնք օգնում են նրան բացահայտել սորտերը և որոշել, թե երբ է բերքահավաքը: Լուսանկարը՝ AppHarvest