Եթե տեղական արտադրությունը բավարար չէ, Նիդեռլանդները կարող են սոխ մատակարարել աշխարհի ցանկացած կետում, ասում է Հոլանդական սոխի ասոցիացիայի (HOA) նախագահ Գիյսբրեխտ Գյունթերը: «Պայմանն այն է, որ մեր սոխը մատչելի լինի։ Ուստի մենք պետք է ապահովենք, որ արտադրության ծախսերը սահմանափակվեն ամբողջ շղթայում, բերքատվությունը լինի բարձր, իսկ որակը՝ գերազանց»։
Յունթերը խոսեց Նիդեռլանդների մրցակցային դիրքի մասին այս շաբաթ Դրոնտենում Հյուսիսային և Կենտրոնական Նիդեռլանդների գյուղատնտեսական տոնավաճառի սոխի օրը: Հոլանդիայի Առևտրի պալատի նախագահը լավատեսորեն է տրամադրված ապագայի նկատմամբ. Հատկապես վաճառքի սեզոնի առաջին կեսին՝ հուլիսից մինչև տարեվերջ, նա հնարավորություններ է տեսնում ավելացնելու արտահանումը, մասնավորապես դեպի աֆրիկյան և ասիական ուղղություններ։
Հիմնվելով ՊԳԿ Պարենի համաշխարհային կազմակերպության վիճակագրության վրա՝ Գյունթերը հայտնում է, որ վերջին քսան տարիների ընթացքում սոխի համաշխարհային արտադրությունը կրկնապատկվել է։ 5.8 թվականին 2021 միլիոն հեկտար ընդհանուր արտադրական տարածքից Նիդեռլանդներին բաժին է ընկնում ընդամենը 0.6 տոկոսը։ Մոտ 106 մլն տոննա սոխի ընդհանուր արտադրությունից Նիդեռլանդների բաժինը կազմում է 1.5 տոկոս։
Արտադրությանը զուգահեռ աշխարհում սոխի սպառման գրեթե էքսպոնենտալ աճ է նկատվում։ Ըստ Գյունթերի՝ դա պայմանավորված է բնակչության աճով։ Բայց դա նաև այն պատճառով է, որ աշխարհի բնակչությունը սկսել է ավելի շատ սոխ ուտել: «Քսան տարի առաջ միջին սպառումը մեկ անձի համար տարեկան կազմում էր 8 կիլոգրամ, բայց այժմ այն 13 կիլոգրամ է և 20 թվականին կարող է հասնել 2050 կիլոգրամի»:
Սպառման և, հետևաբար, սոխի պահանջարկի աճի ծանրության կենտրոնը գտնվում է Ասիայում և Աֆրիկայում։ Գյունթերն ասում է, որ Սենեգալի նման երկրում միջին սպառումը մեկ շնչի հաշվով կազմում է 35-40 կիլոգրամ: «Սոխը կարևոր պարենային մշակաբույս է։ Հատկապես այն շրջաններում, որտեղ բնակչության մեծ աճ է գրանցվել, սոխը ամեն օր ճաշացանկում է»։
Գյունթերի հաշվարկներով, եթե պահանջարկն իսկապես պահպանվի, ապա 2050 թվականին համաշխարհային շուկա սոխի մատակարարումները կպահանջեն 180 մլն տոննա։ Միաժամանակ նա նշում է, որ սոխի բերքատվությունն աշխարհում լճանում է կլիմայի փոփոխության պատճառով, և որ գյուղատնտեսական հասանելի տարածքները կրճատվում են։ «Այս զարգացումները նշանակում են, որ երբեմն կարող են լինել պակաս»:
Գյունթերը նշում է, որ սոխի համաշխարհային արտադրության մոտ 92 տոկոսը նախատեսված է տեղական շուկաների համար։ Այսպիսով, ըստ էության, սոխի առևտուրը հիմնականում կենտրոնացած է տեղի բնակիչների վրա։ Ընդհանուր արտահանման շուկան ներկայումս կազմում է ընդամենը 8 տոկոս կամ մոտ 8.5-ից 9 մլն տոննա։ Նիդեռլանդներին բաժին է ընկնում սոխի միջազգային առևտրի 20 տոկոսը:
Մարքեթինգային սեզոնի առաջին կեսը
Հաշվի առնելով աճող պահանջարկի և առաջարկի սահմանափակումները՝ Գյունթերը եզրակացնում է, որ Նիդեռլանդները հնարավորություն ունի: Նա ակնկալում է ամենամեծ պահանջարկը Ասիայից և Աֆրիկայից, և, հետևաբար, հոլանդական արտահանումն էլ ավելի կաճի շուկայավարման սեզոնի առաջին ամիսներին։ «Մարկետինգային սեզոնի առաջին և երկրորդ կեսերի ծավալների հարաբերակցությունը եղել է 40-60, որն այժմ փոխվել է 60-40-ի և կարող է շարունակվել 70-30-ի»։
Ըստ HOA-ի նախագահի, հոլանդական աղեղի տարբերակիչ բնույթն ու հասանելիությունը չափազանց կարևոր է նրա արտահանման դիրքի համար: «Մեր պահարանում կայուն սոխը հայտնի է իր լավ որակով և գերազանց պահպանման որակով: Բայց մենք նաև պետք է հասկանանք, որ համաշխարհային շուկա սոխ մատակարարելու այլընտրանքային տարբերակներ կան, և, հետևաբար, մենք չպետք է գնենք մեր գները շուկայից դուրս»։
Ըստ Գյունթերի, մրցունակ լինելու համար անհրաժեշտ է իմանալ սեփական ծախսերը: Բացի այդ, աճեցնելիս կարևոր է, որ բերքատվությունը մնա բարձր, հատկապես հաշվի առնելով ֆերմերների համար անընդհատ աճող պայմանական ծախսերը: Գյունթերը, ի թիվս այլ բաների, վկայակոչում է մի զեկույց, որտեղ Wageningen University & Research-ը պնդում է, որ միջին վարելահողերի արժեքը 51,000 թվականին աճել է 2022 եվրոյով կամ 15 տոկոսով։
Ազդեցեք լավ եկամտաբերության վրա
Ցուցանիշը հաշվարկելիս Գյունթերը ցույց է տալիս, որ հեկտարից 55 տոննա արտադրությամբ հոլանդացի արտադրողների համար սոխի արժեքը կազմում է 16 եվրո 100 կիլոգրամի դիմաց։ Դա վերաբերում է դեկտեմբերին գոմից չորացած սոխին։ «Ծախսերի հաշվարկը միշտ էլ ռիսկային է ենթադրությունների պատճառով», - խոստովանում է նա: «Բայց եթե մենք նույն հաշվարկն անենք 80 տոննա բերքի դեպքում, ապա արժեքը կկազմի 11 եվրո 100 կիլոգրամի դիմաց։ Սա ցույց է տալիս, թե ինչ ազդեցություն ունի լավ բերքը»։