Օրգանական գյուղատնտեսությունը չպետք է թերագնահատվի, ասում է պրոֆեսոր դոկտոր Յուրգեն Հեսը, Կասելի համալսարանը, և հակասում է մի քանի օր առաջ agrarheute-ի վերաբերյալ հարցազրույցի հայտարարություններին խմբագրին ուղղված նամակում:
Անցյալ երկուշաբթի (հուլիսի 26-ին) մենք հարցազրույց ունեցանք գյուղատնտեսական տնտեսագետ, պրոֆ. դոկտոր Հերբերտ Շտրոբելի, Վայհենստեֆանի / Տրիեսդորֆի կիրառական գիտությունների համալսարանի գյուղատնտեսության II բաժնի նախկին դեկանի հետ (տե՛ս ստորև նշված հղումը): Հարցազրույցում նա բացատրեց, որ մաքուր օրգանական գյուղատնտեսության վրա կենտրոնացումը, իր կարծիքով, այնքան էլ արդյունավետ չէր և գաղափարապես ծանրաբեռնված: Միևնույն ժամանակ, նա քննադատեց համալսարանական հետազոտությունները, որոնք ավելի շատ ուղղված են քաղաքական պահանջներին և ավելի հեշտ ֆինանսավորմանը, քան իրագործելի հայեցակարգերին:
Մենք նամակ ստացանք պրոֆեսոր դոկտոր Յուրգեն Հեսից՝ Կասել-Վիցենհաուզենի համալսարանի օրգանական գյուղատնտեսության և բուսաբուծության բաժնի նախկին ղեկավարից: Մենք այս նամակն ամբողջությամբ հրապարակում ենք այստեղ և ակնկալում ենք հետագա քննարկում այս վիճելի թեմայի շուրջ:
Նամակ խմբագրին 28 թվականի հուլիսի 2021-ից պրոֆ. դոկտոր Յուրգեն Հեսսի կողմից
-ի խթանումը օրգանական farming պետք է կապված լինի շրջակա միջավայրի և հասարակության համար նախատեսված իր ծառայությունների հետ, պահանջում է պրոֆեսոր Շտրոբելը agrarheute-ի կողմից 26 թվականի հուլիսի 2021-ին հրապարակված հարցազրույցում: Առայժմ, այնքան լավ, ցավոք, փաստարկները չունեն հետագա ուշադրության խորությունը և մասամբ: նաև փաստական հիմքը։
Շտրոբելը կասկածի տակ է դնում դրա կատարումը օրգանական farming և, ի թիվս այլ բաների, խոսում է նիտրատների տարրալվացման ավելացման մասին: Գյուղատնտեսության դաշնային նախարարության կողմից ֆինանսավորվող ընթացիկ մետաուսումնասիրությունը, որը գնահատել է վերջին 30 տարիների գիտական գրականությունը, ցույց է տալիս հակառակը։ Օրգանական գյուղատնտեսությունը ստորերկրյա ջրերի պաշտպանության, կենսաբազմազանության, հողի բերրիության և կլիմայի հարմարվողականության առումով զգալիորեն ավելին է անում, քան սովորական գյուղատնտեսությունը: Տարածքի հետ կապված, դա վերաբերում է նաև կլիմայի պաշտպանությանը, որի արդյունքում տարբերությունները հարթվում են, երբ խոսքը վերաբերում է եկամուտներին:
Այն փաստը, որ օրգանական գյուղատնտեսությունն ապահովում է բերքի միայն 50 տոկոսը՝ համեմատած սովորական գյուղատնտեսության հետ, ուղղակի սխալ է: Այս առումով բոլոր համեմատությունները ուշանում են տվյալների վատ բազայի և համադրելիության բացակայության հետևանքով, և դրանք առավել ուշ են, երբ գերմանական ինտենսիվ գյուղատնտեսության եկամտային իրավիճակը փոխանցվում է աշխարհին:
Օրգանական արտադրանքն ավելի առողջարար չէ: Եթե նայեք թունաքիմիկատների ազդեցությանը, ապա դրանց թունավորությունը դժվար թե դեր խաղա բույսերի մեջ հանդիպող բնական տոքսինների համեմատ: Օրգանական արտադրանքները երբեմն ավելի շատ են աղտոտված ծանր մետաղներով և բորբոսով:
Ես չեմ ժխտում, որ օրգանական գյուղատնտեսությունը որոշ ոլորտներում կարող է դրական ներդրում ունենալ գյուղատնտեսության մեջ: Այնուամենայնիվ, խելամիտ ավանդական հողագործությունը, ինչպես կիրառվում է մեր ֆերմերների ճնշող մեծամասնության կողմից, նախընտրելի է ինչպես օբյեկտիվ, այնպես էլ բարոյապես:
Նպատակահարմար չէ նաև բոլոր ծառայությունները կապել եկամուտների հետ։ Համապատասխան հղման արժեքը պետք է որոշվի յուրաքանչյուր դեպքի հիման վրա: Օրինակ բերեմ. Ջրի կառավարման համար գրեթե անտեղի է մեկ հեկտարից 50 թե 90 դտ ցորենի բերքահավաք ջրհավաք ավազանում: Ավելի շուտ, որոշիչ գործոնն այն է, որ ջրային արդյունաբերությունը պահանջում է քիչ նիտրատ և ոչ թունաքիմիկատներ արդյունահանվող հում ջրում: Իզուր չէ, որ Մյունխենի և Լայպցիգի մունիցիպալ ծառայությունները խթանում են օրգանական գյուղատնտեսությունն իրենց ջրապաշտպան տարածքում։
Ներկայումս օրգանական գյուղատնտեսությունը մեկ հեկտարի համար ստանում է մոտ երկու անգամ ավելի բարձր սուբսիդավորում, քան սովորականը։ Մոտիվների մասին կարող եմ միայն ենթադրություններ անել։ Քանի որ օրգանիկն այնքան տարածված է հանրության կողմից, այն նաև գրավում է քաղաքական կամ տնտեսական նկատառումներով դերասաններ, այնպես որ օրգանիկն այժմ նաև շահում է անհամապատասխան դրդապատճառներից:
Ես դեմ եմ օրգանական գյուղատնտեսության դասընթացներ առաջարկելուն, քանի որ չափազանց շատ տարբերակներ անտեսվում են գաղափարական կողմնորոշման պատճառով: Համալսարանը հավատարիմ է գիտությանը և չպետք է հանդես գա որպես գաղափարախոսությունների բազմապատկիչ։ Երբեմն ես կարող եմ հասկանալ, որ բուհերը բավարարում են դասընթացի նման բովանդակության պահանջը և հետևում են զայրույթին, բայց ես ափսոսում եմ, որ գիտական ջանասիրությունը հաճախ ընկնում է ճանապարհի վրա: