Florida Specialties-ը հնարավորություն է ստանում կանաչ լոբի գնելու համար: Դա չի նշանակում, որ Հարավային Ֆլորիդայի աճեցնողը և փաթեթավորողը երբեք դրանք չեն արտադրել. դրանք ընկերության հիմնական բերքն են: Բայց նրանք փորձում են կանաչ լոբի նոր ձևով, փաթեթավորված ավելացված արժեքի շուկայի համար, շուկա, որը ընկերությունը նախկինում չի ուսումնասիրել:
«Մենք ընտրեցինք փաթեթավորված կանաչ լոբի գնելը, քանի որ կարծում էինք, որ դա բնական առաջընթաց է մեր ընկերության համար», - ասում է Քրիս Թոդոնատոն, Florida Specialties-ի վաճառքի մենեջեր:
«Այն ճանապարհով, որով ընթանում են արդյունաբերության միտումները, մենք զգացինք, որ սա այն ուղղությունն է, որը շատ հաճախորդներ ցանկանում են գնալ, հիմնականում՝ հարմարության պատճառով»:
Լոբիները վաճառվում են «Blue Ribbon» անունով, և թեև փաթեթավորման կամ անվան տակ իրական իմաստ չկա, երկուսն էլ նախագծված են մանրածախ առևտրի կետերում սպառողների ուշադրությունը գրավելու համար, որոնք ունեն աչքի գրավիչ կապույտ ժապավեններ վերևի և ներքևի մասում: այլապես պարզ փաթեթավորումը: Կենտրոնում կա կապույտ ժապավեն՝ նոր կանաչ լոբի ապրանքանիշի պատկերանշանը:
«Փաթեթավորման մեջ եզակի ոչինչ չկա, բայց դուք միշտ ցանկանում եք փաթեթավորումն առանձնացնել», - ասաց Տորդոնատոն:
Աչքի ընկնող փաթեթավորումը նախագծելու համար Florida Specialties-ը դիմեց անկախ գրաֆիկական դիզայնի թիմին Ֆլորիդայում, որը հայտնի է ավելացված արժեքով փաթեթավորման ընկերությունների հետ աշխատելով: Դա գրաֆիկական դիզայնի թիմի և Florida Specialties-ի, մասնավորապես ընկերության սեփականատիրոջ, նախագահի և վաճառքի թիմի համագործակցությունն էր: Փաթեթավորումն ավարտեց իր նախագծման փուլը դեկտեմբերին, և արտադրանքը ներկայացվեց մինչև արտադրանքի արդյունաբերությունը Հարավարևելյան Արտադրական խորհրդի՝ Southern Exposure ցուցահանդեսում մարտին:
Ընկերությունը ներմուծել է կանաչ լոբի փաթեթավորման նոր սարքավորումներ, որոնք կգործարկվեն ապրիլի սկզբին: Հաջող փորձնական փորձարկումն իրականացվել է ապրիլի 9-ին, և կանաչ լոբին թողարկվել է սննդի սպասարկման և մանրածախ վաճառք ամսվա վերջին՝ ճիշտ ժամանակին բավարարելու շուկայի փոփոխվող պահանջները:
«Ընդհանուր շուկան այսօր 10 ունցիա է: և 12 ունցիա: չափսերը, հեշտությամբ փաթեթավորվում են չորս հոգանոց ընտանիքի համար», - ասում է Ջեֆ Ստեպանովիչը, Florida Specialties-ի վաճառքի ներկայացուցիչը:
Այդ շուկայական ներուժը տեղավորելու համար լոբիները կառաջարկվեն երեք չափսերով՝ 12 ունցիա, 2-lb: և 5-lb. փաթեթներ. 12 ունցիա փաթեթները կվաճառվեն մանրածախ վաճառքով, մինչդեռ 5 ֆունտ ծավալով փաթեթները հիմնականում կվաճառվեն սննդի սպասարկման համար: Այնուամենայնիվ, 12 ունցիա փաթեթները հասանելի կլինեն սննդի սպասարկման և մանրածախ վաճառքի համար:
Ընկերության ներկայացուցիչները լավատեսորեն են տրամադրված նոր փաթեթների շուկայում։
«Կարծում եմ, որ դա մեծ հարված կլինի, քանի որ մարդիկ ցանկանում են այս փաթեթների հարմարավետությունը, և դրանց պահանջարկը ավելի մեծ կլինի», - ասաց Տորդոնատոն:
«Դա ավելի շատ հարմարության, մեր վարած զբաղված ապրելակերպի համար է: Դա արագ և առողջարար մի բան է»:
Կանաչ լոբիները եղել են Ֆլորիդայի մասնագիտությունների հիմնական բաղադրիչը Հոմսթեդում ընկերության հիմնադրման օրվանից ի վեր, 1986 թվականին: Գլխամասային գրասենյակը ի վերջո տեղափոխվել է Իմոկալի, որտեղ այսօր կանաչ լոբի ցանքատարածությունները կազմում են ֆերմայի արտադրության երեք քառորդը, ընդ որում սմբուկն ու պղպեղը կազմում են մեծ մասը: Ֆերմայի հարավային Ֆլորիդայի 2,000 ակր տարածքի մնացած քառորդը:
Աճեցնողը և փաթեթավորողը կանաչ լոբի որևէ հատուկ տեսականի չի աճեցնում, այլ ընտրում է ապացուցված սորտերը ավելի ռիսկայինների փոխարեն: Բայց դա չի նշանակում, որ նրանք շահագրգռված չեն փորձել նոր սորտեր:
«Մենք սիրում ենք մնալ ապացուցված սորտերի հետ, բայց մենք նաև չենք վախենում փորձարկել նոր սորտերը՝ տեսնելու, թե ինչպես են դրանք աշխատում», - ասաց Տորդոնատոն:
«Մենք կոնկրետ սորտեր չենք աճեցնում. սերմերը արագ փոխվում են, և դրանք տարեցտարի տարբերվում են»:
Մնացած 500 ակրը հատկացված է սմբուկին և պղպեղին, ներառյալ բուլղարական պղպեղը, հալապենոն, կուբանելին և պոբլանոնը, բայց նրանք տարիների ընթացքում նաև դդմիկ և կանտալուպ են արտադրել: Նրանց արտադրանքի գիծը վաճառվում է թարմ՝ մանրածախ և սննդի սպասարկման կետերի միջոցով: Կանաչ լոբին առաջարկվում է բուշելի չափի տուփերում, մինչդեռ պղպեղը շուկայավարվում է 1 1/9 բուշել տուփերով:
Կանաչ լոբիներն ընտրվել են ավելացված արժեքի շուկայի համար, քան ընկերության այլ ապրանքները, քանի որ դրանք հայտնի են, բայց նաև այն պատճառով, որ կա ավելացված արժեքով, մշակված կանաչ լոբի ավելի մեծ շուկա՝ պղպեղի կամ սմբուկի փոխարեն: Վերամշակված պղպեղի կամ սմբուկի շուկան այնքան էլ մեծ չէ: Սակայն կանաչ լոբի ընտրվել է նաև այն պատճառով, որ դրանք գերակշռում են ակր ֆերմերային տնտեսությունների վրա:
Ավելացված արժեքի փաթեթները ընկերությանը հնարավորություն են տալիս դիվերսիֆիկացնել արտադրությունը՝ միաժամանակ պահպանելով արտադրանքի որակի վերահսկողությունը:
«Սա ևս մեկ ելք է ստեղծում մեր լոբի համար, և մենք կարող ենք ավելի մեծ վերահսկողություն վերցնել մեր արտադրանքի նկատմամբ», - ասաց Տորդոնատոն:
Florida Specialties-ը ներկայումս չունի որևէ ծրագիր ընդլայնվելու ավելացված արժեքի այլ շուկաներում առաջիկա մի քանի տարիների ընթացքում, բայց նրանք բաց են հնարավորության համար, քանի որ սպառողների պահանջները հեշտությամբ կարող են փոխվել, և հենց այդ սպառողների պահանջներն են օգնում թելադրել, թե ընկերությունը որտեղ է ընտրում: հաջորդը դարձնել:
«Ապագան յուրաքանչյուր դեպքի հիմք է: Քանի որ սպառողների պահանջները փոխվում են, մենք կփոխվենք նրանց հետ միասին»,- ասել է Տորդոնատոն: