Բոյս նահանգի համալսարանի և Այդահոյի համալսարանի երկամյա ուսումնասիրությունը պարզում է, թե ինչպես է անտառային հրդեհների ծուխը ազդում կարտոֆիլի մշակաբույսերի վրա և փորձում է բացահայտել ծխի դիմացկուն կարտոֆիլի տեսակները:
Ֆերմերները գիտեն, որ կարտոֆիլի մշակաբույսերը, որոնք աճեցվում են անտառային հրդեհների ուժեղ, երկարաձգված ծխի սեզոններին, ընդհանուր առմամբ, ունեն ավելի փոքր բերք և ավելի վատ որակ: Նախկին ուսումնասիրությունները հայտնաբերել են ծխի որոշ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են օզոնը, որոնք կարող են խաթարել կարտոֆիլի աճը, սակայն սահմանափակ հետազոտությունները հիմնականում անբացատրելի են թողել հիմքում ընկած քիմիական հարաբերությունները: Այս աշխատանքը փորձարկում է արդյունաբերության ծխի վնասման տեսությունը վերահսկվող միջավայրերում՝ թույլ տալով հետազոտողներին ուսումնասիրել առանձին ծխի միացությունների ազդեցությունը Այդահոյի առաջատար բերքի վրա:
«Արդյունաբերության դիտարկումները սկսել են այս ամենը: Երբ մենք վատ, ծխի տարիներ ենք ունեցել, բերքատվությունն իջնում է, իսկ վերամշակման որակը՝ ցածր: Մեր վարկածն այն է, որ ծխի ազդեցությունն է դա առաջացնում», - ասում է Մայք Թորնթոնը՝ U of I's Plant Sciences բաժնի պրոֆեսոր:
Թորնթոնի և Բոիզ նահանգի քիմիայի դեպարտամենտի նախագահ Օուեն Մաքդուգալը վերլուծում է ծխի քիմիական ազդեցությունը կարտոֆիլի վրա: Ուսումնասիրությունը նաև գնահատում է, թե արդյոք կարտոֆիլի որոշ տեսակներ ավելի անձեռնմխելի են ծխի վնասից: Հետազոտողները նախնական արդյունքները կներկայացնեն այս ձմռանը կարտոֆիլի արդյունաբերության հանդիպումների ժամանակ: Ակնկալվում է, որ ամբողջական արդյունքները թողարկվեն 2023 թվականի բերքահավաքից հետո:
Կարտոֆիլի վրա ծխի ազդեցության առկա ըմբռնումը ցույց է տալիս խառը պարկի մասին: Ենթադրվում է, որ ծխի մի քանի բաղադրիչներ ազդում են կարտոֆիլի մշակաբույսերի վրա, ինչպիսիք են շագանակագույն և սև ածխածինը, ցնդող օրգանական միացությունները և նույնիսկ հիվանդության սպորները: Ծուխը նվազեցնում է հասանելի լույսը և բարձրացնում գիշերային խոնավությունը՝ վատթարացնելով բնապահպանական պայմանները կարտոֆիլի աճի համար: Բայց ծխի այլ մասեր, ինչպիսիք են ածխաթթու գազը, կարող են ձեռնտու լինել բույսերի համար:
«Սա առաջին անգամն է, գոնե ակադեմիական հետազոտությունների մեր վերանայման ժամանակ, երբ որևէ մեկը փորձել է դա անել մեծ մասշտաբով», - ասաց Թորնթոնը:
Նոր հետազոտությունը ներառում է կարտոֆիլի երեք տեսակներ՝ Clearwater, Alturas և Russet Burbank, ծխի ենթարկել սոճու ասեղներից, եղեսպակի խոզանակից և փայտից: Այրված կոմերցիոն ծխախոտում, որը կցված է խառնիչ թմբուկին, խառնուրդը փորձում է ընդօրինակել անտառային հրդեհի ծուխը: Ծուխը խողովակներով տեղափոխվում է կարտոֆիլի հողատարածք, որտեղ պլաստմասե ծածկոցները ծուխը փակում են բույսերի հետ, մինչդեռ մյուս հսկիչ կարտոֆիլի բույսերը աճում են ծխից զերծ միջավայրում, որպեսզի հետազոտողները կարողանան համեմատել արդյունքները: Կարտոֆիլի ծխի ամենօրյա բուժումը U of I Parma հետազոտական և ընդլայնման կենտրոնում սկսվել է հուլիսի 11-ին և ավարտվել օգոստոսի 18-ին:
Երկամյա նախագիծը ֆինանսավորվում է $125,000 դաշնային Specialty Crop Block Grant Program-ից, որը լիազորված է Այդահո նահանգի գյուղատնտեսության դեպարտամենտի կողմից:
Մակդուգալը, Boise State Food and Dairy Innovation Center-ի տնօրենը, կվերահսկի քիմիական վերլուծությունը ծխի ազդեցության հետևանքով կարտոֆիլի հնարավոր փոփոխությունների վերաբերյալ: Վերլուծությունը տեղի է ունենում անմիջապես բերքահավաքից հետո, վեց ամիս պահեստավորումից և կարտոֆիլը սառեցված կարտոֆիլի վերածվելուց հետո:
«Դա մեզ ցույց կտա, թե ինչ տարբերություններ կան հսկողության և մշակման կարտոֆիլի միջև, որպեսզի մենք կարողանանք հստակեցնել, թե որ մետաբոլիտները՝ քիմիական նյութերը կարտոֆիլում, փոխվում են ծխի ազդեցության պատճառով», - ասաց Մակդուգալը:
Փորձի համար վերլուծված ֆրիը կմշակվի Քալդվելի U of I Food Technology կենտրոնում:
Նկատելով, որ կարտոֆիլը կարծես թե լավ չի պահվում ինտենսիվ անտառային հրդեհներից հետո, McCain Foods-ը փորձաքննություն է տրամադրել նախագծին: U of I-ի, McCain Foods-ի և Boise State-ի ներկայացուցիչները ծառայում են խորհրդատվական հանձնաժողովում, որը վերահսկում է հետազոտական ծրագիրը:
Թորնթոնը ակնկալում է, որ ապագա սեզոններին կկիրառի նմանատիպ հետազոտական մեթոդներ՝ ծխի ուսումնասիրությունը այլ մշակաբույսերի, այդ թվում՝ սոխի հետ կրկնելու համար:
Աղբյուր. https://www.uidaho.edu