Բանջարեղենի շուկա Հնդկաստանում, Ինչպես սկսել բանջարեղեն արտահանում բիզնեսԲոլոր սորտերի թարմ մրգերն ու բանջարեղենը ծաղկում են Հնդկաստանի բազմաթիվ կլիմայական պայմաններում: Հետևաբար, այն զբաղեցնում է երկրորդ տեղը պտուղ իսկ Չինաստանից հետո բանջարեղենի արտադրությունը։ 2019-20 թվականների ընթացքում Հնդկաստանն արտադրել է 99.07 միլիոն տոննա մրգեր և 191.77 միլիոն մետրային տոննա բանջարեղեն, համաձայն Այգեգործության ազգային տվյալների բազայի (Երկրորդ նախնական գնահատումների)՝ հրապարակված Այգեգործության ազգային խորհրդի կողմից: Պտղատու ցանքատարածությունը կազմում է 6.66 մլն հեկտար, իսկ բանջարեղենը՝ 10.35 մլն հա։ FAO-ի (2019) վերջին վիճակագրության հիման վրա Հնդկաստանը երկրորդ տեղում է կարտոֆիլի, սոխի, ծաղկակաղամբԲրինջալ, կաղամբև այլն, բանջարեղենի աշխարհում: Մրգերի մեջ այն զբաղեցնում է առաջին տեղը բանան արտադրություն (26.08%), պապայա արտադրությունը (44.05%), և մանգո արտադրություն (ներառյալ մանգոստին և գուավա) (45.69%)։ Հնդկաստանում հսկայական արտադրական բազայի շնորհիվ արտահանման հսկայական հնարավորություններ կան: 2020-21 թվականների ընթացքում Հնդկաստանից մրգերի և բանջարեղենի արտահանումը կազմել է Rs: 9,940.95 միջուկներ/ 1,342.14 ԱՄՆ դոլար միլիոններ, որոնք բաղկացած են և բանջարեղենից՝ Rs. 4,969.73 միջուկներ/ 667.61 ԱՄՆ դոլար Միլիոնավոր, մրգեր՝ Rs. 4,971.22 միջուկներ/ 674.53 միլիոն ԱՄՆ դոլար: Խաղող, նուռ, բանան, մանգո, նարինջներ կազմում են երկրից արտահանվող մրգերի զգալի մասը։
Ավելին, բանջարեղենի արտահանման հիմնական մասը կազմում են սոխը, խառը բանջարեղենը, կարտոֆիլը, լոլիկը և կանաչ չիլիենին: Հնդկական բանջարեղենի համար սովորական է գնում Բանգլադեշ, ԱՄԷ, Նիդեռլանդներ, Նեպալ, Մալայզիա, Մեծ Բրիտանիա, Շրի Լանկա, Օման և Քաթար: Հնդկաստանից այգեգործության արտադրանքը գնալով ավելի է ընդունվում ամբողջ աշխարհում, թեև Հնդկաստանի մասնաբաժինը կազմում է ընդամենը 1%: Սառը շղթայի ենթակառուցվածքում առաջընթացի և որակի ապահովման միջոցառումների համադրությունը հնարավորություն է տվել դա տեղի ունենալ: Պետական հատվածը նույնպես ներդրումներ է կատարել և ձեռնարկել նախաձեռնություններ, բացի մասնավոր հատվածից։ Երկրում, մի քանի հարմարություններ բեռնաթափման համար բերքահավաքից հետո APEDA-ի աջակցությամբ ստեղծվել են փչացող նյութեր: Կարողությունների ամրապնդման նախաձեռնություններ են իրականացվել նաև ֆերմերների, վերամշակողների և արտահանողների մակարդակներում:
Հնդկաստանի բանջարեղենի շուկայի ուղեցույց և ինչպես սկսել բանջարեղենի արտահանման բիզնեսը
Մարդու սնուցման ընդհանուր տարրը բանջարեղենն է, որն այնքան շատ է սպառվում, որ ցանկացած մշակույթում առանց բանջարեղենի կերակուրը համարվում է թերի: Նրանք աճեցվում են մոտ 6 միլիոն հեկտարի վրա, որը ներկայացնում է մշակվող բոլոր տարածքների 3%-ը։ Դիետոլոգի առաջարկությամբ բանջարեղենի պահանջարկը օրական 300 գրամ է/մարդ։ Սակայն մեզ հաջողվեց հասնել այդ գոլի միայն 1/9-րդին։ Բանջարեղենը այլ երկրներից մեծ քանակությամբ ներմուծվում է Հնդկաստան: Բանջարեղենի արտադրության բարելավումը կօգնի բավարարել Հնդկաստանի սննդի մատակարարման կարիքները՝ միաժամանակ բարելավելով զանգվածների սննդային պահանջները: Փոքր մշակելի տարածքը կարող է լավագույնս հարմարվել մեկ միավորի համար ավելի շատ բերքատվություն ստացող բանջարեղեն աճեցնելու համար: Բանջարեղենի աճեցումը կարող է նաև զգալի զբաղվածության հնարավորություններ ստեղծել՝ շնորհիվ իրենց աշխատատար բնույթի: Երկրի մի հատվածում մենք վայելում ենք տարբեր ագրոկլիմայական պայմաններ, որոնք խթանում են բանջարեղենը ամբողջ տարվա ընթացքում՝ պահպանելով թարմ բանջարեղենի շարունակական մատակարարումը:
Հնդկական շուկաներում կան բանջարեղենի բազմազանություն
Ներքին շուկան և Ծոցի հարևան երկրները այս բանջարեղենի մեծ պահանջարկ ունեն ոչ սեզոնային շրջանում: Հնդկաստանում աճեցվում է մոտ 40 տարբեր տեսակի բանջարեղեն։ Հարմարության համար բանջարեղենը կարելի է դասակարգել որպես ստորգետնյա բանջարեղեն, խոտաբույսեր կամ մրգային բանջարեղեն:
Բանջարեղեն ստորգետնյա մասերով. Այս բանջարեղենն իրենց սնունդը պահում է գետնի տակ: Ստորգետնյա բանջարեղենն ունի երկու հիմնական բաղադրիչ՝ ստորգետնյա արմատներ և ստորգետնյա ցողուններ, օրինակ՝ Solanum tuberosum (Քաղցր կարտոֆիլ), Յամ, Beta vulgaris (Beetroot), Daucus carota (Գազար) և այլն։
Խոտաբույսեր Բանջարեղեն. Ընդհանուր առմամբ, այս բույսերի ուտելի մասը պտուղն է, և, հետևաբար, դրանք կոչվում են մրգային բանջարեղեն: 3 Մրգեր, բանջարեղեն. Այս խմբի ուտելի բաղադրիչը բաղկացած է մրգերից: Տնկված սորտերն են՝ լոլիկը, մելոնգենան (Բրինջալ), պղպեղը, չիլիական պղպեղը, բամիան, սեխը և դդումը։ Վերջին տարիներին լայնածավալ բանջարեղենի մշակումը մեծ տարածում է գտել սպառողական կենտրոններից հեռու գտնվող տնտեսություններում: Վերջերս թողարկվել են բանջարեղենի բազմաթիվ տեսակներ՝ ինչպես ուտելու, այնպես էլ մշակման համար։ Մշակվել են հողը, ջուրը, պարարտանյութը և բանջարեղենը կառավարելու ստեղծագործական ուղիներ մշակաբույսերը. Բուսաբուծության տարբեր ձևեր են ճշգրտվել մշակաբույսերի օրացույցներում բանջարեղենի նոր տեսակների համար:
Մշակվել է վարագույրների փոխպատվաստումը՝ արտադրությունը մեծացնելու և Հնդկաստանի հյուսիսային հարթավայրերում կարտոֆիլի սերմեր արտադրելու համար սերմնահողերի տեխնիկայի մշակումը: Արդյունքում երկրում բանջարեղենի արտադրությունն աճել է այս ոլորտում տեխնոլոգիաների առաջընթացի հետ մեկտեղ: Ճապոնիայում բանջարեղենի ընդհանուր արտադրության 60%-ը ստացվում է կարտոֆիլից, լոլիկից, սոխից, կաղամբից և ծաղկակաղամբից։ Մեր երկրի անընդհատ աճող բնակչության հետ միասին բանջարեղենը, ներառյալ արմատային և պալարային կուլտուրաները, ավելի ու ավելի կարևոր դեր են խաղում սննդի և սննդային անվտանգության մեջ: Հնդկաստանում բանջարեղենի մշակումը ներառում է տարբեր խմբերի պատկանող 40 տեսակ։ Հետևյալ բանջարեղենները պատկանում են այս կատեգորիաներին՝ սոլաններ, վարագույրներ, հատիկավոր բույսեր, խաչածաղկավոր բույսեր (եգիպտացորեն), արմատային բանջարեղեն և տերևներ: Բացի լոլիկից, սոխից և բրինջալից, կաղամբից, ծաղկակաղամբից, օղակ, և ոլոռ: 1991-92 թվականներից ի վեր արտադրության մեջ զգալի աճ է գրանցվել, որը հասել է 58.5 միլիոն տոննայի։ 2000-01թթ.-ի ընթացքում քանակն աճել է մինչև 93.9 մլն տոննա: Բիհարը և Արևմտյան Բենգալիան կարտոֆիլի արտադրության ամենաբարձր նահանգներն են, որին հաջորդում է Ուտար Պրադեշը: Ըստ արտադրության՝ լոլիկը բանջարաբոստանային կուլտուրաների մեջ երկրորդ տեղում է։
Առաջատարը Անդհրա Պրադեշն է լոլիկ արտադրող. Բացի այս նահանգներից, լոլիկ աճեցվում է նաև Բիհարում, Կարնատակաում, Մահարաշտրայում և Օրիսայում։ Խաղողի բերքի առումով Բրինջալը զբաղեցնում է երրորդ տեղը։ Բրինջալի ամենաբարձր արտադրություն ունեցող նահանգը Մահարաշտրան է, որին հաջորդում է Բիհարը։ Մեկ այլ աճող նահանգ է Կարնատական, Մահարաշտրան, Գուջարաթը և Ասամն ու Մադհյա Պրադեշը: Մեր երկիրն արտադրում է չորրորդ կաղամբի զգալի քանակությունը։ Կաղամբն ամենից շատ արտադրվում է Հնդկաստանում: Արևմտյան Բենգալիա նահանգը կաղամբի ամենամեծ արտադրողն է։ Երկրորդ տեղում Օրիսա նահանգն է, երրորդում՝ Բիհար նահանգը։ Բացի Գուջարաթից և Ասամից, այս մյուս նահանգները նույնպես նշանավոր կաղամբ աճեցնողներ են: Բացի այդ, աճեցվում են սոխ, չիլի, ոլոռ, լոբի, բամիա, կաղամբ, ծաղկակաղամբ, դդում, շշով դդում, վարունգ, ձմերուկ, պալակ, մեթին, գազար և բողկ:
Հնդկական բանջարեղենի արտահանման բիզնես սկսելու քայլ առ քայլ ուղեցույց
Հնդկաստանի ամենաարագ և ամենաեկամտաբեր զարգացող արդյունաբերություններից մեկը վերջին ժամանակներում բանջարեղենի բիզնեսն է: Ամբողջ աշխարհում կա սառեցված բանջարեղենի պահանջարկի աճ՝ հիմնականում դրանց բարձր որակի պատճառով։ Արդյունքում արտահանվել է բանջարեղենի, թթու վարունգ, սունկև նմանատիպ այլ ապրանքներ մեծ պահանջարկ ունեն՝ առաջարկելով զգալի ներդրումային հնարավորություններ։ Հնդկաստանը վաղուց համարվում էր բամիյա և կոճապղպեղ և զբաղեցնում է երկրորդ տեղը Բրինջալների, Կաղամբի, Սոխի, Կարտոֆիլի, Ծաղկակաղամբի և այլնի մեջ: Այսպիսով, Հնդկաստանը շատ հարմար կլիմա ունի բանջարեղենի մշակության համար: Ավելին, այն երկրաբանորեն դիրքավորվել է արտահանման լայն հնարավորություններ վայելելու Ճապոնիայում, Մալայզիայում, Կորեայում և Մերձավոր Արևելքում:
1. Բանջարեղեն արտահանող բիզնեսում սկսելու համար հետևյալն են. Գրանցվելուց հետո Առևտրի նախարարության արտաքին առևտրի գլխավոր տնօրենի (DGFT) կողմից ձեզ կտրամադրվի տասնանիշ միջազգային տնտեսական ծածկագիր: Այնուհետև, ANF2A ձևաթուղթը լրացնելն ու ներկայացնելը հաջորդ քայլն է: Բացի այդ, դուք պետք է ներկայացնեք PAN քարտ և ձեր բանկային հաշվի տվյալները, ինչպես նաև բանկիրի վկայական Rs. 1,000. Վերջին, բայց ոչ պակաս կարևորը, դուք պետք է գրանցվեք Արտահանման խթանման խորհրդում (EPC) և ապրանքների խորհրդում՝ երկրից դուրս արտահանելու համար:
2. Ստեղծեք գրասենյակ. Գրասենյակները կարող են լինել առաջատար վայրերում, որտեղ կան տներ, բանուկ շուկաներ կամ արդյունաբերական տարածքներ: Նույնիսկ սկսեք ձեր սեփական առցանց բիզնեսը:
3. Գտեք մատակարարներ. Հնարավորինս շուտ կապ հաստատեք հնդիկ մատակարարների հետ: Հնդկաստանի դեսպանատան կամ առևտրի պալատի հետ կապ հաստատելը արտասահմանում կոնտակտներ որոնելու եղանակներից մեկն է: Կոնտակտային տվյալները ստանալուց հետո կապվեք մատակարարի հետ, ներկայացրեք ինքներդ ձեզ և քննարկեք արտահանման հնարավորությունները:
4. Հաճախորդներ որոնման համար. Օգտագործեք ձեր ծառայությունները օտարերկրյա վաճառողներ գտնելու համար: Այնուհետև որոշեք այն գինը, որը դուք կգանձեք՝ ելնելով տվյալ երկրում գտնվող մրցակցից: Օրինակ, Հնդկաստանից բանջարեղեն գնող առաջատար երկրներն են Իսպանիան, Գերմանիան, Ֆրանսիան, Անգլիան, Պակիստանը և Սաուդյան Արաբիան:
5. Դիլերը, դիստրիբյուտորը կամ ներկայացուցչի որոնման և վարձակալության ծառայությունը. Հանձնաժողովի վրա հիմնված արտասահմանյան գործակալը ապահով լինելու և ձեր բիզնեսը սահուն վարելու լավագույն միջոցն է: Ավելին, դուք կարող եք նաև օգնել այդ երկրի խորհրդատվական ընկերություններին կամ Առևտրի պալատին վստահելի գործակալ գտնելու հարցում:
6. Ապրանքի փաթեթավորում և առաքում. Դիտարկվել է արտահանման գործընթացի վերջնական փուլը։ Այսպիսով, ապրանքը պետք է փաթեթավորվի և պիտակավորվի մինչև այն առաքվելը: Մեկ այլ տարբերակ է վարձել բեռնափոխադրող ընկերություն կամ բեռնափոխադրող:
Հնդկաստանում թարմ բանջարեղենի շուկայի զարգացումները
Չնայած հնդկական տնտեսությունը անկում է ապրում, թարմ արտադրանքի (անհավանական բարձրակարգ արտադրանքի) պահանջարկը կայուն է և հիմնականում կենտրոնացած է առողջության վրա: Մյուս կողմից, էլեկտրոնային առևտուրը և սննդի առաքումը տապալվել են, բայց, ամենայն հավանականությամբ, կբարձրանան: Հետեւաբար, կարող է անհրաժեշտ լինել փոխել շուկայական մոտեցումները։
Սպառողական ապրանքների պահանջարկի զարգացումներ. Հնդկաստանում եկամուտներն աճում են, իսկ եկամուտների անհավասարությունը բարձր է (լավագույն 20%-ը ստանում է 45%): Զգալիորեն աճել է շարժական սարքերի օգտագործումը և ինտերնետի ներթափանցումը (560 մլն բջջային կապի բաժանորդ՝ 354)։ Բանգալորը, Հայդերաբադը և Չեննայը արագորեն ուրբանիզացվում են: Սոցիալական կառուցվածքների և նորմերի փոփոխության հետ մեկտեղ կմեծանա ավելի հեշտ օգտագործվող ապրանքների, պրեմիում ապրանքների և որոշումների կայացման դյուրանցումների պահանջարկը: Բացի տեղական խանութներից, սպառողները գնալով ավելի շատ գնումներ են կատարում առցանց: Թեև արագ տեմպերով կյանքը նպաստում է նոստալգիայի և «Արտադրված է Հնդկաստանում» պահանջարկի առաջացմանը, պահանջարկ ունեն նաև ավելի պարզ ընտրություններ: Քանի որ ավելի շատ սպառողներ ուտում են դրսում, ակնկալվում է, որ առողջ ընտրությունն ավելի կարևոր կլինի: Քաղաքից քաղաք տարբերվում է, թե ինչպես է առևտրի արգելափակումն ազդել Հնդկաստանի թարմ արտադրանքի վրա: Հնդկաստանի ամենամեծ նավահանգիստները ծանրաբեռնված են, քանի որ ներկրողները և մաքսատան գործակալները չեն կարող իրենց բեռները դուրս բերել աման բեռնափոխադրման կայաններ.
Բացի այդ, սառը պահեստավորում արտադրանքը կարող է դժվար լինել բաժանել սպառողներին: Հնդկաստանի խնձոր շուկան այս տարի սովորականից դանդաղ է ընթանում, սակայն առևտրի հետ կապված խնդիրները ակնկալվում են լուծել, և մանգո սեզոնը կավարտվի այս ամառ, ինչի արդյունքում շուկան կբարելավվի հունիս/հուլիս ամիսներին: Ցիտրուսային արտադրանքները պահանջարկ ունեն իմունային համակարգի համար օգուտների պատճառով: Երկարաժամկետ հեռանկարում ակնկալվում է, որ ոլորտը կզարգանա: Հնդկաստանի լավագույն 20 տոկոսի մեծ մասն ապրում է մեծ քաղաքներում և քիչ է տուժել անկումից: Հետևաբար, հիմք չկա ակնկալելու, որ նրանք զգալիորեն կկրճատեն սննդամթերքի վրա կատարվող ծախսերը։
Շուկայավարման և վաճառքի ուղիները. Էլեկտրոնային առևտրի վաճառքներն աճել են (չնայած առաքման անձնակազմի պակասը պահպանվում է), և տնային խոհարարությունը վերելք է ապրել: Շուկայավարողները, ամենայն հավանականությամբ, կկենտրոնանան առողջության հավաստագրերի վրա, մինչդեռ փաթեթավորումը կհարմարվի փոքր տնային տնտեսությունների և հարմար ապրանքների կարիքներին (օրինակ՝ SWIGGY-ում մրգատուփերը): Բաժանորդագրության մոդելը դառնում է ժողովրդականություն: Kirana's (թաղամասի խանութները) վերագտել են իրենց ժողովրդականությունը: Հուլիսին Facebook-ը հայտարարեց, որ 5.7 միլիարդ դոլար է ներդրել հնդկական Reliance Jio Platforms-ում՝ Հնդկաստանի ամենամեծ և ամենաթանկ հասարակական ընկերությունում, որն ունի 3.5 տարվա պատմություն: Facebook-ը քննարկում է WhatsApp-ը (Հնդկաստանում 400 միլիոն օգտատեր) Jio Mart-ին (համատեղ ձեռնարկություն Jio-ի և Հնդկաստանի խոշորագույն մանրածախ առևտրի ցանցի՝ Reliance Retail-ի միջև) կապելու մասին: Հնդկաստանի կառավարությունը խորհուրդ է տվել պետություններին կասեցնել գյուղատնտեսական արտադրանքի շուկայավարման որոշ կոմիտեներ (APMC)՝ ուղղակի բերքը խրախուսելու համար: շուկայավարություն, այլ ոչ թե գյուղական շուկաներ: Արդյունքում, որոշ մեծաքանակ գնորդներ սկսել են ուղղակիորեն գնել ֆերմերներից՝ ապահովելու մրգերի և բանջարեղենի անխափան մատակարարում:
Ավելին, ENAM (էլեկտրոնային ազգային գյուղատնտեսություն շուկան, համա-հնդկական էլեկտրոնային առևտրային հարթակ ֆերմերների համար) ավելի ու ավելի է օգտագործվում գյուղատնտեսական տեղեկատվության և ծառայությունների համար (ապրանքների ժամանում, որակ և գներ, էլեկտրոնային վճարումների հաշվարկներ անմիջապես ֆերմերների հաշիվներում): Կառավարությունը նախատեսում է բոլոր շուկաները միացնել հարթակին 2021-22 ֆինանսական տարում։ Բացի այդ, Գյուղատնտեսության նախարարությունը ստեղծել է զանգերի կենտրոն՝ ագրոլոգիստիկայի, մասնավորապես փչացող բանջարեղենի և մրգերի միջպետական տեղաշարժը մեղմելու համար: Մենք ակնկալում ենք, որ այս փոփոխություններից մի քանիսը կտևեն և հնարավորություններ կստեղծեն, քանի որ կզրկվեն միջնորդներից:
Հարսանիքները և փոքր քաղաքները հնարավորություն են տալիս նոր ապրանքներ ներկայացնելու համար. Մադհյա Պրադեշում ավելի փոքր քաղաքները, ինչպիսին է Ինդորին (2 միլիոն բնակիչ) հակված են մրգեր ներմուծելուն: Այնուամենայնիվ, տեղական բաշխումը մարտահրավեր է: Օրինակ, Մումբայում և Ինդորեում մրգավաճառները դժվարությամբ են պահում իրենց ապրանքները և ստիպված են եղել վաճառել ավելի հեշտ պահվող մրգեր, ինչպիսիք են (Վաշինգտոն) խնձորները, որոնք ներկայացնում են երկրի ներմուծվող մրգերի 60 տոկոսը: Հաջող մարքեթինգային պլանը, որը կենտրոնացած է ճաշակի վրա, իտալական խնձորներն ավելի տեսանելի դարձրեց Հնդկաստանում: Կա՞ որևէ բան, որ Նիդեռլանդները կարող է սովորել:
Ավելին, ցիտրուսների, կիվիի, տանձի, կեռասի և ավոկադո ավելանում է. Նոր մրգերի մեծ մասը ներմուծվում է զբոսաշրջության միջոցով, այգեգործություն, և հարսանիքներ: Փոքր քաղաքների համար սառը շղթաները և մանրածախ առևտուրը պետք է բարելավվեն: Համաձայն Covid19-ի, որոշ հնդիկ ֆերմերներ կարող են կարճաժամկետ կտրվածքով անցնել կառավարության կողմից աջակցվող դաշտային մշակաբույսերի՝ բանջարեղենի փոխարեն: Այսպիսով, բարձրարժեք մրգերի և բանջարեղենի (ելակ, ռեհան, այսբերգ) պահանջարկը նվազել է. հազար, բոք չոյ)։ Աճողագործները ստիպված են այդ ապրանքներն օգտագործել որպես գոմաղբ կամ կերակրել նրանց իրենց անասուններին: Մատակարարման շղթայի ընդհատումների պատճառով ֆերմերները կարող են դժվարություններ ունենալ ապրանքներ ձեռք բերելու հարցում, մինչև տրանսֆերտների աճը և գները չբարձրանան (նույնիսկ եթե դրանք իջնեն սպառողի համար): Քանի որ ծածկված մշակաբույսերը շարունակում են աճել, այն լուծումներ կտա ավելի շոգ պայմաններում աճեցնելուն: Այնուամենայնիվ, երբ կապված են պրեմիում ապրանքների հետ, երբեմն հնարավոր են ավելի թանկ լուծումներ: VEK ADVIESGROEP-ի Pascal van հանքաքարերը նկարագրել են Հնդկաստանում ցանքատարածությունների ծածկված հնարավորությունները և մարտահրավերները, ինչպիսիք են էլեկտրաէներգիայի պակասը FPI-ի ժամանակ: Rijk Zwaan-ից Յան ԴՈԼԴԵՐՍՈՒՄԸ բացատրեց, թե ինչպես են նրանք աջակցում հնդիկ աճեցնողներին վերապատրաստման, տեխնոլոգիայի, արտահանման աջակցության և մանրածախ կապերի միջոցով:
Բանջարեղենի արտադրություն Հնդկաստանում
Եթե բաց եք թողնում սա. Ինչպես սկսել բանջարեղենի տարաների այգեգործությունը.
Արտադրության ամենաբարձր աճը գրանցվել է կարտոֆիլի՝ ամենաշատ սպառվող բանջարաբոստանային մշակաբույսերի մեջ՝ ավելի քան 10.55 տոկոսով: Մյուս կողմից, սոխ և լոլիկի արտադրությունը ակնկալվում է աննշան աճ. նախորդ տարվա արտադրության համեմատ՝ կանխատեսվում է, որ 26.92-2020 թվականներին սոխի արտադրությունը կկազմի 21 տոննա, իսկ 21-2020 թվականներին լոլիկի արտադրությունը կկազմի 21 միլիոն՝ այս տարվա 20.55 միլիոն տոննա: Ըստ հաշվարկների, բանջարեղենի ընդհանուր արտադրությունը 196.27 թվականին կազմել է 2013 միլիոն տոննա՝ 188.28 թվականի 2012 միլիոն տոննա դիմաց։ Այս տարածաշրջանում մրգերի արտադրությունն աճել է 102.76 MT-ով, հիմնականում պայմանավորված մրգերի աճով, ինչպիսիք են բանանը, մանգոն և ջեքֆրուտը: Ենթադրվում է, որ 0.68-14.63 թվականներին կոկոսի արտադրությունը կավելանա մինչև 2020 MT այնպիսի նահանգներում, ինչպիսիք են Կարնատական, Արևմտյան Բենգալը և Թամիլ Նադուն, ինչը կկազմի ընդհանուր տնկարկային մշակաբույսերի արտադրությունը 21 MT, այս տարվա 16.60 MT դիմաց: 16.12-4 թվականներին կանխատեսվում է նաև համեմունքների արտադրության գրեթե 2020 տոկոս աճ՝ 21-10.14 թվականներին 2019 միլիոն տոննա 20 միլիոն տոննա: չիլի պղպեղ (չորացրած), կարամամ, կոկորդը, եւ սխտոր գնահատվում է, որ զգալիորեն աճել են։ Այնուամենայնիվ, քրքում և չաման արտադրությունը զգալիորեն նվազել է.
Էկզոտիկ բանջարեղենի շուկա Հնդկաստանում
Ըստ հաշվարկների, հնդկական էկզոտիկ բանջարեղենի շուկան մինչև 322 թվականը կհասնի գրեթե 2020 միլիոն մետրիկ տոննայի: Մինչև 2026 թվականը ակնկալվում է, որ հնդկական մրգերի և բանջարեղենի արդյունաբերությունը կհասնի գրեթե 432 միլիոն մետրիկ տոննայի՝ այդ ժամանակահատվածում աճելով 5% CAGR-ով: Էկզոտիկ արտադրանքի աճող պահանջարկը խթանում է էկզոտիկ բանջարեղենի արդյունաբերությունը Հնդկաստանում, որն աճում է տարեկան 15-ից 20% -ով: Մրգերի և բանջարեղենի արտադրության առումով երկրորդ տեղում է Չինաստանը, ընդ որում սպառման ամենամեծ շուկան Չինաստանն է: Հնդկական մրգի և բանջարեղենի շուկայում բանջարեղենին բաժին է ընկնում ընդհանուր եկամուտի կեսից ավելին։ Գոայում, Պունայում, Գուրգաոնում և Մումբայում կան մի քանի վայրեր, որոնք մասնագիտացած են սննդի արտադրության մեջ: Մոտավոր հաշվարկներով՝ տարեկան 5,000 միլիոն տոննա միրգ և բանջարեղեն Հնդկաստանից արտահանվում է Իտալիա: Երկրի արտահանման մեծ մասը կազմում են սոխը և կանաչ ոլոռ, որը նա ուղարկում է Մերձավոր Արևելք, ներառյալ Արաբական Միացյալ Էմիրություններ, Սաուդյան Արաբիա, Քաթար, Միացյալ Թագավորություն և ԱՄՆ: Բանջարեղենը, որը դասակարգվում է որպես էկզոտիկ, այն բանջարեղենն է, որը մշակվում է այլ հողում, որտեղից նրանք բնիկ են: Օրինակ, հնդկական մշակույթը չի ներառում երկրի բնիկ շատ մթերքներ, ինչպիսիք են բրոկկոլի, մաղադանոս, և կեռաս լոլիկ. Չնայած նրանց սերմերը ներկրված են, սակայն դրանք աճեցվում են երկրում բարենպաստ եղանակային և կլիմայական պայմաններում: Հնդկաստանի էկզոտիկ բանջարեղենի շուկան ըստ բազմազանության բաժանվում է հետևյալ կատեգորիաների.
- Բրոկկոլի
- Sweet եգիպտացորեն
- Գունավոր պղպեղ
- Մյուսները
- Սունկ-Կոճակ
- Բալի լոլիկ
- ցուկկինի
- Կաթնուկ
- Մանկական կարտոֆիլ
- Մանուշակագույն կաղամբ
Ըստ ոլորտների՝ արդյունաբերությունը բաժանվում է.
- Գյուղատնտեսության ոլորտը
- Արդյունաբերական հատված
Շուկայի բաշխման ուղիները բաժանվում են.
- առցանց
- Շուկաներ/Սուպերմարկետներ
- Արտահանում
- Մանրածախ Չկազմակերպված
- Մյուսները
- Հիմնվելով Հնդկաստանում բանջարեղենի աճեցման առաջատար պետությունների վրա.
- Uttar Pradesh
- West Bengal
- Madhya Pradesh
- Gujarat
- Bihar
- Մյուսները
Արդյունաբերությունը դասակարգվում է չորս հիմնական կատեգորիաների՝ հիմնվելով նահանգների բանջարեղենի առաջատար սպառման վրա.
- Maharashtra
- Bihar
- Uttar Pradesh
- West Bengal
- Madhya Pradesh
- Մյուսները
Հնդկաստանի արագ զարգացող տնտեսությունը խթանում է էկզոտիկ բանջարեղենի շուկան: Բացի այդ, շատ գյուղատնտեսական ապրանքներ են արտադրվում նաև Հնդկաստանում, ինչը նպաստում է շուկայի աճին։ Շուկայի հզորացման համար կառավարությունը ստեղծել և իրականացրել է մի քանի քաղաքականություն։ Արդյունքում, կորպորատիվ տները մեծացրել են իրենց ներդրումները էկզոտիկ բանջարեղենի արդյունաբերության մեջ, քանի որ պահանջարկը մեծանում է: Բացի այդ, հնդիկ պաշտոնյաները խթաններ են առաջարկում ներդրողներին, ներառյալ բարենպաստ քաղաքականություն ուղղակի օտարերկրյա ներդրումների համար առևտրում, ներառյալ էլեկտրոնային առևտրի միջոցով, երկրում պատրաստված կամ արտադրված սննդամթերքի համար: Բարելավված ենթակառուցվածքները նաև նպաստում են հնդկական արդյունաբերության աճին: Բանջարեղենի միջազգային առևտրի արագ աճը խթանում է Հնդկաստանում էկզոտիկ բանջարեղենի շուկայի աճը: Թարմ օրգանական արտադրանքը նույնպես բարիք է եղել արդյունաբերության համար: Արտահանումը նույնպես շահել է Հնդկաստանում արտադրական մեծ բազայից: Բարձր պատրաստվածություն ունեցող աշխատողների մեծ խումբը երաշխավորում է, որ երկիրը շատ ավելին է արտադրում, քան սպառում է: Բազմաթիվ տնտեսություններ առաջիկա տարիներին մասնագիտանալու են էկզոտիկ բանջարեղենի արտադրության մեջ։ Կանխատեսվում է, որ Հնդկաստանի արագ զարգացող սննդամթերքի ոլորտը կխթանի արդյունաբերությունը ավելի արագ զարգանալու: Կանխատեսվող ժամանակահատվածում էկզոտիկ բանջարեղենը կվաճառվի նաև առցանց մանրածախ առևտրի հարթակներում, ինչը կնպաստի ոլորտի աճին։
Հնդկաստանում բանջարեղենի շուկայի վերաբերյալ ամենատարածված հարցերը
Ինչ կասեք այս մասին. Ինչպես սկսել լոլիկի բուծումը Կարնատակայում.
1. Որտե՞ղ է Հնդկաստանում արտադրվում ամենաշատ բանջարեղենը:
2018 թվականին Ուտար Պրադեշին բաժին է ընկել Հնդկաստանում արտադրված բոլոր բանջարեղենի 15.4 տոկոսը: 15 տոկոսով նահանգը զբաղեցրել է երկրորդ տեղը։
2. Ո՞ր բանջարեղենն է ամենից հաճախ աճեցնում Հնդկաստանում:
Կարտոֆիլ, սոխ, լոլիկ, ծաղկակաղամբ, կաղամբ, լոբի, սմբուկը, վարունգը, սխտորը և բամիան Հնդկաստանում աճեցված բանջարեղեն են։
3. Ինչպիսի՞ն է Հնդկաստանի բանջարեղենի արտադրության վարկանիշը:
Մրգերն ու բանջարեղենն արտադրվում են Չինաստանում, ինչը Հնդկաստանին դարձնում է երկրորդ տեղը աշխարհում: 2019-20 թվականներին Հնդկաստանը արտադրել է 99.07 միլիոն տոննա մրգեր և 191.77 միլիոն մետրիկ տոննա բանջարեղեն, համաձայն Այգեգործության ազգային տվյալների բազայի (Երկրորդ նախնական գնահատումների) հրապարակված Այգեգործության ազգային խորհրդի կողմից:
4. Ո՞րն է Հնդկաստանի ամենահայտնի բանջարեղենը:
Կարտոֆիլը Հնդկաստանի ամենահայտնի բանջարեղենն է, որը կազմում է բանջարեղենի ծախսերի 20%-ը: Այնուամենայնիվ, Հնդկաստանի մեծ մասերում սոխը ամենահայտնի բանջարեղենն է, ինչպես ցույց է տալիս բանջարեղենի սպառման մեջ համայն Հնդկաստանի մասնաբաժնի վերնագիրը:
5. Ո՞ր բանջարեղենն է ամենաթանկը Հնդկաստանում:
Հնդկաստանի 5 ամենաթանկ բանջարեղենը.
- Ծնեբեկ
- Բոկ Չոյ.
- Չերի լոլիկ.
- Ucուկկինի
- Մաղադանոս
6. Քանի՞ երկիր է բանջարեղեն ներկրում Հնդկաստանից:
Ինդոնեզիան, Մալայզիան, Արգենտինան, Ուկրաինան և Միացյալ Նահանգները 2019 թվականին Հնդկաստանը բանջարեղեն ներմուծող առաջատար գործընկեր երկրներն են:
7. Ո՞րն է հնդկական բանջարեղենն օգտակար առողջության համար:
- Կաղամբ / PATTA GOBHI.
- Ֆրանսիական լոբի:
- Ծաղկակաղամբ/ GOBHI.
- Դառը դդում/Կարելա.
- Fenugreek/METHI.
- Ladyfinger / Okra / Bhindi.
- Սպանախ/Palak.
- Ռիջի դդում/TURAI.