Fruit Attraction-ի բազմաթիվ արդյունքներից մեկն այն է, որ սպիտակ ելակները կսկսեն մշակվել Բազիլիկատա շրջանում: Համը նման է արքայախնձորին (այստեղից էլ՝ մրգի անվանումը՝ սոճու հատապտուղ), և դրանք շատ հին ծագում ունեն 200 տարի առաջ տեղի ունեցած ինքնաբուխ խաչասերումից:
«Մենք հետաքրքիր գործարք ենք կնքել ամերիկյան «EMCO CAL» ընկերության հետ, որը մեզ հնարավորություն է տվել դառնալ Իտալիայի բացառիկ արտոնագիր՝ Florida Pearl սոճու արտադրության և առևտրայնացման համար: Մերկ արմատներով թարմ բույսերի փոխպատվաստումը կսկսվի մի քանի օրից, ուստի առաջին պտուղները հասանելի կլինեն Սուրբ Ծննդի մոտ և մինչև մայիս: Կարմիր ելակի գնանշումներն ավելի բարձր են», - ասում է «Ջենթիլ Գրուպ» կոոպերատիվի նախագահ Լորիս Ջենտիլը:
Լորիս Ջենտիլը և Խոսե և Ջոնը
«Հաջորդ սեզոնին մենք կմատակարարենք միայն որոշ խոշոր մանրածախ ցանցեր և մի քանի ընդհանուր շուկաներ հյուսիսային և կենտրոնական Իտալիայում: Արտադրության մի փոքր մասը՝ մոտ 15%-ը, կարտահանվի Եվրոպա (Գերմանիա, Ֆրանսիա և Ավստրիա)՝ իտալական արտադրանքի վերաբերյալ օպերատորներից և վերջնական սպառողներից արձագանք ստանալու նպատակով և, հնարավոր է, երկարաձգվի նախագիծն արդեն 2023/24 քարոզարշավի համար: »
Պիգմենտացիայի բացակայությունը նշանակում է, որ պտուղները ունեն սպիտակ մարմին և կեղև, բայց կարմիր երանգ: «Սպիտակ ելակի արտադրողականությունը նման է ավանդական կարմիր ելակի վարքագծին, թեև դասակարգերն ավելի փոքր են: Բացի այդ, մրգերն ավելի նուրբ են, հետևաբար ավելի զգայուն են քսելու և կապտելու նկատմամբ, հատկապես ավելի տաք ժամանակաշրջաններում (ապրիլ-մայիս):
Ֆրանչեսկա Քուինտոն՝ Gentile Group-ի համահիմնադիրը, մեկնաբանել է, որ «սպիտակ ելակը մեծ մասամբ տարածված է H&R ոլորտում, սակայն թարմ սպառումը, կարծես, նույնպես աճում է: Մեր առաքելությունն է ոչ թե փոխարինել կարմիր ելակին, այլ ավելի շուտ ընդլայնել հատապտուղների հասանելի տեսականին: Մենք ցանկանում ենք սկսել այս մրգերի արտադրությունը նաև հյուսիսային Իտալիայի այլ շրջաններում, քանի որ դրանք ավելի լավ դիրքավորված են ռազմավարական տեսանկյունից և ավելի մոտ են շուկաներին»:
Լրացուցիչ տեղեկությունների համար:
Gentile Group
Ս. Վալիսենտիի միջոցով, 6
75025 – Պոլիկորո (լեռն)
(+ 39) 379 2280437
direzione@gentilegroupitalia.it
gentilegroupitalia.it
Աղբյուր. https://news.italy24.press