2022 թվականին սպառողները տանը քիչ միրգ և բանջարեղեն էին ուտում, սակայն հյուրընկալության և սննդի սպասարկման ոլորտում սպառումը, ընդհակառակը, ավելացավ։ Այս մասին հայտնում է GroentenFruit Huis-ը՝ հիմնվելով GfK-ի և Foodstep-ի տվյալների վրա։
2020 և 2021 թվականների պսակի կտրուկ անկումից հետո հոլանդացիները անցյալ տարի վերադարձան ռեստորաններում ուտելուն: Այս հատվածում դա հանգեցրել է մրգի և բանջարեղենի սպառման 58 տոկոս աճի: Սակայն, ի տարբերություն այս բումի, ներքին սպառման անկում է գրանցվել: Այս ցուցանիշը նվազել է 3 տոկոսով, ինչը նշանակում է, որ մրգի և բանջարեղենի սպառումը 2022 թվականին մոտավորապես նույնն էր, ինչ 2021 թվականին:
Սա վերջ դրեց վերջին տարիների աճին, քանի որ հոլանդացիները սկսեցին ավելի շատ մրգեր և բանջարեղեն օգտագործել, հատկապես կորոնայի պատճառով: Անցյալ տարվա սպառումը դեռևս բարձր է եղել 2019 թվականի մակարդակից՝ կորոնավիրուսից մեկ տարի առաջ։ GroentenFruit Huis-ը նշում է, որ 2022 թվականին բանջարեղենի և մրգերի միջև տարբերություն կար, որտեղ բանջարեղենի սպառումն աճել է 3 տոկոսով, մինչդեռ մրգերի սպառումը նվազել է 3 տոկոսով:
Նվազեցված մրգերի և բանջարեղենի գնաճը
Անցած գնաճային տարում սպառողները ավելի շատ գումար են ներդրել մրգի և բանջարեղենի մեջ։ Օրինակ՝ բանջարեղենի մեկ կիլոգրամը թանկացել է 7 տոկոսով։ Մեկ կիլոգրամ մրգի դիմաց հոլանդացին վաստակել է 3 տոկոսով ավելի, քան 2021 թվականին։ Արդյունքում՝ ամբողջ կատեգորիայի համար միջին գների աճը կազմել է 5 տոկոս։ Սա ցածր է Նիդեռլանդների միջին գնաճից, որը, ըստ Կենտրոնական վիճակագրության բյուրոյի, կազմում է մոտ 10 տոկոս։
2022 թվականին չի նվազել մթերային հավաքածուների քանակը, որոնք պարունակում են պատրաստման համար նախատեսված գրեթե բոլոր բաղադրիչները։ 2021 թվականի համեմատ այս ապրանքախմբի վաճառքն աճել է 20 տոկոսով։ Գնորդների թիվն աճել է 3 տոկոսով։
SPER փաթեթի գինը նվազել է 2 տոկոսով. «Այս կերպ փաթեթավորումն առաջարկում է փողի արժեք՝ զուգորդված մտավոր հարմարավետության հետ: Ի վերջո, դուք, որպես սպառող, չպետք է մտածեք տարբեր բաղադրիչների մասին՝ ամբողջական կերակուր ստանալու համար»,- եզրափակում է Grüntenfrüth Huys-ը: Անցյալ տարի տրանսպորտային փաթեթների վաճառքը գերազանցել է 100 մլն եվրոյի սահմանագիծը և հասել 110 մլն եվրոյի։
Կայուն առցանց վաճառք
Սննդի տուփը նույնպես մոդա էր 2022 թվականին: Սպառողները առցանց պատվիրեցին այս տուփերից 16 տոկոսով ավելի: Գնորդների թիվն աճել է 1 տոկոսով։ Տուփի գինը մոտ 10 տոկոսով բարձր է եղել նախորդ տարվա համեմատ։ Բացի բանջարեղենից և մրգերից, սննդի տուփերը պարունակում են սննդի այլ բաղադրիչներ՝ համեմունքներ, միս, ձուկ, մակարոնեղեն և բրինձ:
Մրգերի և բանջարեղենի ընդհանուր վաճառքի 7 տոկոսը կատարվել է առցանց։ Այս վաճառքի ալիքի մասնաբաժինը մնացել է կայուն։ GroentenFruit Huis-ի տվյալները ցույց են տալիս, որ մի փոքր ավելի շատ տնային տնտեսություններ մրգեր և բանջարեղեն են գնում առցանց: Պատվերի քանակը փոքր-ինչ նվազել է։ Մյուս կողմից՝ գինը բարձրացել է 4 տոկոսով։ Սա հանգեցրել է առցանց գնված մրգերի և բանջարեղենի վաճառքի 2 տոկոս աճի:
GroentenFruit Huis-ը ազդանշան է տալիս, որ բոլոր եկամուտների դասերի տնային տնտեսությունները ավելի քիչ միրգ և բանջարեղեն են գնում: «Սրանից կարելի է եզրակացնել, որ գինը իրոք դեր է խաղում դրա գնման մեջ: Մրգերի և բանջարեղենի ԱԱՀ-ի նախատեսվող նվազեցումը մինչև 0 տոկոս չի կարող այս առումով բավական արագ իրագործվել»,- ասել է Zoetermeer House-ի ներկայացուցիչը: