Ղրիմի դաշնային համալսարանի գիտնականները շարունակում են ուսումնասիրել սեփական արտադրության ձիթապտղի յուղը՝ ձիթապտղի նոր խոստումնալից տեսակների հայտնաբերման համար: Այս մասին հայտարարել է KFU-ի նորարարության և տարածաշրջանային զարգացման գծով պրոռեկտոր Վիտալի Դյատելը։
«Ծրագիրն իրականացնում ենք արդեն երկրորդ տարին։ Աշխատանքի արդյունքների հիման վրա մենք ցանկանում ենք ստանալ երկու լավագույն սորտերը, որոնց սկզբնավորողը կլինի Ղրիմի դաշնային համալսարանը։ Մեր հիմնական խնդիրն է հասնել մերձարևադարձային մշակաբույսերի տնկիների արդյունաբերական մասշտաբմանը։ Իսկ նոր սորտերի ազգային տնտեսական նշանակությունը հաստատելու համար անհրաժեշտ է որոշել այն ապրանքների սպառողական հատկությունները, որոնք ստանում ենք մրգի վերամշակման արդյունքում»,- ասաց պրոռեկտորը։
Գիտնականներն ուսումնասիրում են ձիթապտղի յուղի առանձնահատկությունները գազային քրոմատագրման և համտեսման միջոցով։ KFU-ի փորձարարական դաշտում աճում են Կորեջիոլո և Նիկիցկայա խոշոր պտղաբեր սորտերի 500 հիբրիդ ձևերի մոտ 12 ծառ, որոնցից յուրաքանչյուրից ստացվում է հետազոտության յուղ:
«Ձիթապտղի 12 ձևերից կընտրենք երկու ամենահեռանկարային սորտերը, որոնք կավելացնենք բուծման ձեռքբերումների գրանցամատյանում։ Դա պետք է արվի, որպեսզի մեր սեփական զարգացումները ներդնենք տնտեսության իրական հատվածում», - ասում է KFU-ի մերձարևադարձային պտղատու մշակաբույսերի սելեկցիոն և տնկարանային կենտրոնի տնօրեն Դմիտրի Երմոլինը:
Մասնագետները սառը սեղմման յուղ են արտադրում։ Քրոմատոգրաֆը թույլ է տալիս պարզել դրա ճարպաթթուների բաղադրությունը և որոշել, թե որքան օգտակար նյութեր է պարունակում արտադրանքը։ Սորտի որակի հիմնական ցուցանիշները՝ ծառի բերքատվությունը և նրա պտուղներում յուղի պարունակությունը։
Ուսումնասիրությունը տևում է չորս տարի: Յուրաքանչյուր բերքահավաքից հետո մասնագետները վերլուծում են յուղերը՝ ֆիքսելով, թե որ ձևն է տվել լավագույն արդյունքը։ 2024 թվականին նրանք կբացահայտեն այն ձևերը, որոնցից հնարավոր է եղել արտադրել ամենաորակյալ արտադրանքը հետազոտության ողջ ընթացքում, և որոնք կկարողանան հավակնել ձիթապտղի նոր սորտերի կոչմանը։ Աշխատանքներն իրականացվում են «Գիտություն և համալսարաններ» ազգային նախագծի «Լայնածավալ գիտական և գիտական և տեխնոլոգիական նախագծերի մշակում առաջնահերթ հետազոտական ոլորտներում» դաշնային նախագծի շրջանակներում: