Մերձմոսկովյան Տուրովի ջերմոցային համալիրը սկսել է վարունգի նոր տեսակների աճեցում
Անատոլի Մինկին, Դմիտրի Ստեպանիշչև
Սերպուխովի քաղաքային թաղամասի «Տուրովի ջերմոցային համալիրում» անմիջապես սկսեց աճեցնել Նիդեռլանդների վարունգի 10 նոր տեսակ։ Այն մասին, թե ինչպես են դրանք տարբերվում սովորական բանջարեղենից, ասել է համալիրի գլխավոր տնօրեն Ալեքսանդր Շակովեցը։
Նրանք առաջին անգամ են փորձում աճեցնել վարունգի նոր տեսակներ։ Երեք և ավելի ամիսների ընթացքում գործարանը հասնում է ինը մետր բարձրության, ուստի նրանք պահանջում են հատուկ մոտեցում աշխատողների կողմից:
«Հոլանդացիները, փորձելով գովազդել նոր սորտեր, մեզ խնդրեցին ցուցահանդեսի համար աճեցնել 10 նոր սորտեր, որոնք հետագայում կներկայացնեն ռուսական շուկայում: Մենք նույնն արեցինք նրանց և մեզ համար: Տեսնենք, թե որքան հետաքրքիր է: Մարդկանց դուր է գալիս, բայց որպեսզի ապրանքը զանգվածային դառնա, շուկան պետք է նվաճել»,- ասաց Ալեքսանդր Շակովեցը։
Վարունգի տեսակներից մեկը կոչվում էր դեսերտ և կոկտեյլ, և բոլորը արտասովոր տեսքի պատճառով: Արտաքնապես նրանք նման են ցուկկինի՝ շատ բարակ մաշկով։ Նրանք ոչ թե քաղցր համ ունեն, այլ մի փոքր տտիպ և շատ նուրբ:
Մեկ այլ բազմազանություն նման է ճանկի: Համալիրի տնօրենը նրանց անվանել է «կոկորդիլոսներ»։ Արտաքնապես դրանք կարող են վախեցնել գնորդին, բայց բավական է մեկ անգամ փորձել՝ անսովոր համը գնահատելու համար։
Մյուս սորտերի շարքում կան նաև ձմերուկի կեղևով վարունգ, հաստ և գծավոր։ Բայց դրանց պահպանման ժամկետը երկու շաբաթից էլ քիչ է: Կան խաղողի նման մանր բանջարեղեն, բայց շատ նուրբ համով։
«Մեկ օրինակներում վարունգը արտադրելու խնդիր չէ։ Դա այնքան էլ անշահավետ չի լինի, բայց որպեսզի սա ուղղակի բիզնես լինի, պետք է սպառողական շուկա ձևավորել, մարդկանց համոզել, որ դա համեղ է»,- ասաց Ալեքսանդր Շակովեցը։
Սերպուխովի քաղաքային թաղամասի «Տուրովի ջերմոցային համալիրում» անմիջապես սկսեց աճեցնել Նիդեռլանդների վարունգի 10 նոր տեսակ։ Այն մասին, թե ինչպես են դրանք տարբերվում սովորական բանջարեղենից, ասել է համալիրի գլխավոր տնօրեն Ալեքսանդր Շակովեցը։
Նրանք առաջին անգամ են փորձում աճեցնել վարունգի նոր տեսակներ։ Երեք և ավելի ամիսների ընթացքում գործարանը հասնում է ինը մետր բարձրության, ուստի նրանք պահանջում են հատուկ մոտեցում աշխատողների կողմից:
«Հոլանդացիները, փորձելով գովազդել նոր սորտեր, մեզ խնդրեցին ցուցահանդեսի համար աճեցնել 10 նոր սորտեր, որոնք հետագայում կներկայացնեն ռուսական շուկայում: Մենք նույնն արեցինք նրանց և մեզ համար: Տեսնենք, թե որքան հետաքրքիր է: Մարդկանց դուր է գալիս, բայց որպեսզի ապրանքը զանգվածային դառնա, շուկան պետք է նվաճել»,- ասաց Ալեքսանդր Շակովեցը։
Վարունգի տեսակներից մեկը կոչվում էր դեսերտ և կոկտեյլ, և բոլորը արտասովոր տեսքի պատճառով: Արտաքնապես նրանք նման են ցուկկինի՝ շատ բարակ մաշկով։ Նրանք ոչ թե քաղցր համ ունեն, այլ մի փոքր տտիպ և շատ նուրբ:
Մեկ այլ բազմազանություն նման է ճանկի: Համալիրի տնօրենը նրանց անվանել է «կոկորդիլոսներ»։ Արտաքնապես դրանք կարող են վախեցնել գնորդին, բայց բավական է մեկ անգամ փորձել՝ անսովոր համը գնահատելու համար։
Մյուս սորտերի շարքում կան նաև ձմերուկի կեղևով վարունգ, հաստ և գծավոր։ Բայց դրանց պահպանման ժամկետը երկու շաբաթից էլ քիչ է: Կան խաղողի նման մանր բանջարեղեն, բայց շատ նուրբ համով։
«Մեկ օրինակներում վարունգը արտադրելու խնդիր չէ։ Դա այնքան էլ անշահավետ չի լինի, բայց որպեսզի սա ուղղակի բիզնես լինի, պետք է սպառողական շուկա ձևավորել, մարդկանց համոզել, որ դա համեղ է»,- ասաց Ալեքսանդր Շակովեցը։
Դա կարող է տևել մեկից երեք տարի: Ջերմոցային համալիրի ծավալները փոքր են, ուստի շուկաների ու փոքր խանութների միջոցով կսկսեն ապրանքը գովազդել։ Նոր սորտերն արդեն գնահատվել են տարբեր շրջանների մասնագետների կողմից, սակայն փորձի մասին առաջինը որոշել են Մոսկվայի շրջանի ֆերմերները։
տարիներ։ Ջերմոցային համալիրի ծավալները փոքր են, ուստի շուկաների ու փոքր խանութների միջոցով կսկսեն ապրանքը գովազդել։ Նոր սորտերն արդեն գնահատվել են տարբեր շրջանների մասնագետների կողմից, սակայն փորձի մասին առաջինը որոշել են Մոսկվայի շրջանի ֆերմերները։