Թարմ արտադրանքի փաթեթավորումը թեւակոխել է շոուի և պատմելու դարաշրջան՝ բոլոր իմաստներով:
Հաճախորդները սովորաբար կարողացել են տեսնել, թե ինչ են գնում փաթեթավորման նյութերի նորարարական օգտագործման միջոցով («ցուցադրում»):
Այժմ, ինտերակտիվ փաթեթավորման շնորհիվ, նրանք կարող են նաև հղում կատարել ներսում գտնվող ապրանքի մասին լրացուցիչ տեղեկություններին («ասել»):
Օրինակ, Growers Express ունի չորս ապրանքանիշ, ներառյալ Green Giant Fresh-ը: Քաղցր մանկական բրոկկոլիի մեկ ֆունտ քաշով Grab N' Go տոպրակի փաթեթավորումը պարունակում է տեղեկատվություն տոպրակի վերաբերյալ՝ ուղղված պատրաստման և պատրաստման հրահանգներին: Այս փաթեթավորումն ունի լրացուցիչ հարթություն՝ 2-D շտրիխ կոդ, որը պարունակում է տեղեկատվություն, որը հասանելի է սմարթֆոնի սկանավորման հավելվածով:
«Հաճախորդը ավտոմատ կերպով կկապվի կոնկրետ ապրանքի էջին, որը համապատասխանում է իր գնած ապրանքին», - ասում է Դին Կագնաչին, Growers Express-ի նոր արտադրանքի և զարգացման մենեջեր: «2D շտրիխ կոդերի փաթեթի բազմակողմանիությունը թույլ է տալիս մեզ սպառողներին կրթել ապրանքի մասին ապրանքի առողջության առավելությունների, հասանելիության, արտադրանքի ընտրության, արտադրանքի պահպանման, արտադրանքի պատրաստման (խոհարարության բազմաթիվ մեթոդներ), բազմակողմանի բաղադրատոմսերի և օգտագործման գաղափարների և շատ ու շատ բաների առումով: ավելին, միաժամանակ թույլ տալով, որ փաթեթը հստակ պատուհան լինի դեպի ապրանքը»:
Տեղեկատվությունը պարունակվում է շտրիխ կոդի մեջ նշված URL-ում: Երբ սմարթֆոնի տեսախցիկը լուսանկարում է 2-D շտրիխ կոդը, հաճախորդը կարող է այնուհետև մուտք գործել կայք, որը պարունակում է լրացուցիչ տեղեկատվություն:
Չելան Ֆրեշ Վաշինգտոն նահանգում ներկայացրել է տվյալների տողերի նոր տեխնոլոգիա, որը կոչվում է greenscans: Ներբեռնելով greenscan հավելվածը (www.greenscans.com) և այնուհետև սմարթֆոններով սկանավորելով կպչուն պիտակը` սպառողները կկարողանան դիտել աճեցնողի տեսանյութը 16 տարբեր խնձորի վրա:
Տպագրություն յուրաքանչյուր մակերեսի վրա
Ելույթ ունենալով Դալլասում «United Fresh 2012» առևտրային ցուցահանդեսում վերջերս տեղի ունեցած կրթական նիստի ժամանակ՝ Ջեֆրի Բրանդենբուրգը, նախագահ JSB խումբպայուսակների աճող ժողովրդականությունը ոչ փոքր մասով պայմանավորված է հաճախորդի հարմարությամբ, ինչպես նաև այն փաստով, որ գրեթե բոլոր հնարավոր մակերեսները կարելի է տպել՝ նվազագույն հավելյալ ծախսերով:
Penny Sweeney Lenexa-ից, Կան Robbie, ասել է, որ ճկուն պայուսակները ավելի շատ տարբերակներ են առաջարկում կոշտ տարաների վրա տպելու և բրենդինգի համար:
Փաստորեն, ասել է Temkin International Փաթեթավորման մենեջեր Ջո Բրեդֆորդը, նոր փաթեթները որոշակիորեն կազմում են «անվճար գովազդային վահանակներ»:
«Ավելացնելով բարձր գրաֆիկա և իսկապես բարելավելով ապրանքանիշը, այստեղ է մտնում Temkin-ը և գալիս են փաթեթավորման բոլոր մատակարարները՝ օգնելով արտադրող ընկերությանը բարձրացնել իրենց ապրանքանիշը և բարձրացնել իրենց վաճառվողի պատկերը», - ասաց Բրեդֆորդը: «Մի խնձոր կամ կանաչ լոբի վաճառքի հանելու փոխարեն, հիմա դուք բրենդինգ եք անում ֆերմերի, աճեցնողի, շուկայավարի հետ: Նախկինում մենք ունեինք, լավագույն դեպքում, UPC-ով պիտակ: Այժմ մենք կարող ենք տեղեկատվություն տեղադրել ոչ միայն հետագծելիության համար, այլ ձեր ընկերության, ով եք դուք, ինչի համար եք հանդես գալիս, միգուցե պատկեր, ձեր կայքը»:
Իսկ տպագրության տեխնոլոգիան միայն լավացել է, ասել է Ռոբերտ Բերգերոնը՝ փոխնախագահը Garlock Printing & Converting Մասաչուսեթս նահանգի Գարդներ քաղաքում, որը արտադրում է փաթեթավորում այնպիսի հաճախորդների համար, ինչպիսիք են Ready Pac-ը, Taylor Farms-ը և San Miguel Produce-ը:
«Մենք կարող ենք 100 տոկոսանոց ծածկույթ անել»,- ասաց նա։ «Պարկերը կարելի է տպել ամենուր»։
Թարմ կտրվածքից մինչև ավելացված արժեք
Թարմ փաթեթավորման հաջողությունից ելնելով՝ ամբողջական մրգերն ու բանջարեղենն ավելի ու ավելի են հայտնվում նմանատիպ փաթեթավորման մեջ:
«Մենք հետևում ենք եվրոպական ազդեցությանը, և այդ եվրոպական ազդեցությունը կայանում է նրանում, որ ոչ ոք դիպչի նրանց սննդին», - ասում է Թեմկինի Բրեդֆորդը: «Մենք այստեղ՝ Հյուսիսային Ամերիկայում, սիրում ենք նմանակել դա»։
Դա նշանակում է, որ ավելի ու ավելի շատ փաթեթավորված թարմ ամբողջական արտադրանք, և փայլուն փաթեթավորմամբ, որը կրկին օգնում է բացահայտել ապրանքանիշը:
«Այն, ինչ սկսվեց որպես կտրատված բանջարեղեն, և ինչի միջով կանցնեին վերամշակողները, նրանք իսկապես սկսեցին միտումը, բայց հիմա դա ամբողջ միրգ է և ամբողջական բանջարեղեն», - ասաց Բրեդֆորդը: «Նախկինում ամեն ինչ կապված էր գնի հետ, և թե որքան պարզ կարող էիք պատրաստել ձեր փաթեթը:
«Այժմ խոսքը բարձրաձայն ու աղմկոտ լինելու մասին է, և «տեսեք, թե որքան խենթ է մեր արվեստի գործը»:
Դա նշանակում է, որ իրերը, որոնք նախկինում խիստ զանգվածային էին, հայտնվում էին փաթեթներով:
«Կրկին, մենք ունենք այդ գովազդային վահանակը, և մենք ունենք նաև հետագծելիության խնդիրներ, որոնք շատ ավելի հեշտ է գտնել, և անվտանգության խնդիրներ, որ մարդիկ չեն դիպչում միմյանց սննդին», - ասաց Բրեդֆորդը:
Փաթեթավորում և պահպանման ժամկետ
Maxwell Chase Technology Ատլանտայում, Գալիա նահանգում, մի քանի արտոնագրեր ունի, որոնք ծածկում են իր Fresh-R-Pax ներծծող փաթեթավորումը, ներառյալ բարձիկներ, մանրածախ տարաներ, տոպրակներ, շերտավոր հատակով սկուտեղներ և լոլիկի և սոխի կտրատող սարքավորումներ, ասել է ընկերության գործադիր տնօրեն Մայքլ Ուոլշը:
«Մեր ներծծող փաթեթավորումը հեռացնում է ավելորդ հեղուկը թարմ կտրատած մրգերի և բանջարեղենի համար, ինչպիսիք են կտրատած և խորանարդի մեջ կտրատած լոլիկները, սոխը, նեխուրը, պղպեղը, վարունգը և մի շարք թարմ կտրատված մրգային իրեր, ներառյալ ձմերուկը, կանտալուպը, սեխը և արքայախնձորը: Հենց այս ավելորդ հեղուկի հեռացումն է, որը հանգեցնում է պահպանման ժամկետի կտրուկ բարելավմանը», - ասաց Ուոլսը: «Մեր ներծծող փաթեթավորումը երկարացնում է մրգի և բանջարեղենի պահպանման ժամկետը մինչև 14 օր: Սա վերացնում է փոփոխված մթնոլորտային փաթեթավորման անհրաժեշտությունը»:
Փաթեթավորման նյութերը ներառում են ստանդարտ և լամինացված պոլիխառնուրդներ, բույսերի վրա հիմնված նյութեր, որոնք օգտագործվում են ավելի կոշտ, բայց դեռ ճկուն, կոշտ տարաներ փաթեթավորման համար, ինչպես նաև պոլիխառնուրդների և բույսերի վրա հիմնված նյութերի համադրություն, որոնք օգտագործվում են կաղապարների մեջ: Կան տարաներ, որոնք կարելի է պատրաստել վերամշակված նյութերով։
«Մեծ ուշադրություն է դարձվել կանաչ նյութերին, ինչպիսիք են PLA-ն (պոլիկաթթուն) և առկա նյութերի վերամշակելիությունը մեծացնելու վրա, ինչպիսին է PP (պոլիպրոպիլենը)», - ասաց Ուոլսը:
Պլաստիկ տոպրակների և տոպրակների մեջ արտադրողները կիրառում են պերֆորացիաներ կամ շնչող պատիչներ կամ օգտագործում են որոշակի թաղանթներ՝ ելնելով ներսում գտնվող մրգի կամ բանջարեղենի հատկություններից:
OCTAL-ի DPET թերթիկը օգտագործվում է թարմ կտրված արտադրանքի համար մի շարք հերմետիկ, խեղաթյուրված փաթեթավորում ստեղծելու համար: Ուժեղ, բայց ճկուն, այն վաճառվում է աշխարհի շատ մասերում, որպեսզի ձևավորվի մի շարք ճկուն տարաների մեջ:
«Դա շատ պարզ ցուցադրում է», - ասաց OCTAL-ի գործառնական տնօրեն Ջո Բարենբերգը: «Դա ձեզ տալիս է մաքրության և թարմության զգացում:
«Եվ դա բառացիորեն հերմետիկ է, ինչպես թմբուկը: Երբ դուք կարողանում եք փաթեթի մեջ կառուցել այդպիսի կնիք, պահպանման ժամկետը մեծանում է»:
Սարքավորումների վճռորոշ դերը
Փաթեթավորման վերաբերյալ ցանկացած քննարկում պետք է ներառի այն սարքավորումները, որոնք օգտագործվում են թարմ փաթեթավորման գործընթացում: Կալիֆորնիայի Hayward Heat and Control-ը արտադրում և մատակարարում է ստուգման և փաթեթավորման մեքենաներ, ինչպիսիք են կշռող սարքերը, փոխակրիչները, մետաղական դետեկտորները, ռենտգենային տեսչական սարքերը, սկուտեղի հերմետիկները, փաթեթավորման մեքենաները և հսկման համակարգերը:
«Չնայած սարքավորումը չի որոշում արտադրանքի հաջողությունը, այն, անշուշտ, կարևոր դեր է խաղում արտադրության շահութաբերության և պատվերներն արագ բավարարելու ունակության մեջ, երբ ապրանքն ընդունվի շուկայում», - ասում է Բլեյք Սվեյկովսկին, արտադրանքի բեռնաթափման համակարգերի ջերմային և վերահսկման մենեջեր: .
Heերմություն և վերահսկում առաջարկում է մի շարք տեսչական սարքավորումներ, որոնք օգնում են վերամշակողներին ապահովել իրենց թարմ արտադրանքի անվտանգությունը: Դա ներառում է իր Ishida ռենտգենային ստուգման համակարգերը, որոնք հայտնաբերում են մետաղի, ժայռերի, պլաստիկի և այլ օտար առարկաների առկայությունը, որպեսզի դրանք կարողանան հեռացնել մինչև ապրանքը սպառողներին հասնելը:
Heat and Control-ը նաև մատակարարում է CEIA մետաղական դետեկտորներ:
«MS21-ը միաժամանակ օգտագործում է ստուգման հաճախականությունների մի քանի սպեկտր՝ ի տարբերություն այլ դետեկտորների (նույնիսկ երեք հաճախականության մոդելների), որոնք ստուգում են արտադրանքը միաժամանակ օգտագործելով միայն մեկ հաճախականություն», - ասում է փաթեթավորման համակարգերի վաճառքի մենեջեր Բրայան Բարը:
«Բոլորը մեկում» ստուգման համար Heat and Control-ի Ishida IX-GA ռենտգեն համակարգը կարող է հայտնաբերել վնասված կամ բացակայող արտադրանքի կտորներ և փաթեթավորման թերություններ, ինչպիսիք են ապրանքը, որը փակված է տոպրակի կնիքի մեջ, ասել է Բարը: