Ներածություն Բանջարեղենի բուծում Ավստրալիայում: Ավստրալիացին բանջարեղեն հողագործություն ոլորտը սննդի կարևոր աղբյուր է։ Բոլոր բանջարեղենները առողջ սնվելու կարևոր մասն են և շատերի աղբյուր են հանդիսանում սնուցիչները և մանրաթել: Ավստրալիայում գյուղատնտեսական արտադրանքի բաշխումը մեծապես պայմանավորված է ֆիզիկական միջավայրով և կլիմայական պայմաններով:
Ավստրալիայում բանջարեղենի արտադրությունը այգեգործության ամենակարևոր ճյուղերից մեկն է: Այն այգեգործություն Արդյունաբերությունը կարևոր դեր է խաղում Ավստրալիայում, հատկապես որպես զբաղվածության հնարավորություններ տրամադրող և տարածաշրջանային զարգացում: Թեև համեմատաբար ավելի փոքր և ավելի քիչ բարդ ներքին շուկան ավելի քիչ հնարավորություններ է ստեղծում արտադրողների համար Ավստրալիայում շահութաբեր լինելու համար: Դա վատթարացել է Ավստրալիա թարմ և վերամշակված բանջարեղենի ներմուծման ավելացմամբ: Սա ոչ միայն ազդում է Ավստրալիայի բանջարեղենի արդյունաբերության արտադրողների վրա, այլև սպառողների վրա անվտանգության խնդիրների պատճառով:
Ավստրալիայում բանջարեղենի բուծման և Ավստրալիայում տնկման սեզոնների ուղեցույց
Հողի առողջություն Ավստրալիայում բանջարեղենի բուծման համարԱվստրալիայում բանջարեղենը մշակվում է հողի տեսակների լայն տեսականիով, ուստի կարևոր է հասկանալ այս հողերից յուրաքանչյուրի բնութագրերն ու սահմանափակումները միայն այն դեպքում, երբ մենք կարող ենք հողից ստանալ լավագույնը բանջարեղենի մշակաբույսերի արտադրության համար: Հասկանալով հողի տեսակը և ինչպես կառավարել այն կօգնի ձեզ երկարաժամկետ պահպանել հողի առողջություն և նվազագույնի հասցնել հողի կորուստը և քայքայումը:
Ընդհանուր առմամբ, ավստրալական հողերի արտադրողականությունը մեծապես որոշվում է խոնավության մատակարարմամբ: Մայրցամաքի միայն մոտ 10%-ում բնական տեղումները բավարար են կամ ավելորդ՝ տարվա 9-ից 12 ամիսների ընթացքում բույսերի աճի համար: Հանքային հողեր գոյություն ունեն չոր Ավստրալիայի մեծ մասում, որոնք գրեթե չեն պարունակում օրգանական բովանդակությունը և զարգացած են փոքր խորություն, և դրանք կարող են բաղկացած լինել միայն քայքայված ժայռի կոպիտ թաղանթից:
Ավստրալիան ունի հնագույն հողեր, որոնք ցածր են օրգանական նյութեր և սննդանյութեր, և ենթակա են էրոզիայի: Փոփոխվող կլիմայական պայմանները, ավելի շատ սննդամթերք և մանրաթել արտադրելու համար աճող ճնշումը և բնակչության աճող ճնշումը լուրջ մարտահրավերներ են ստեղծում մեր փխրուն հողերի հաջող կառավարման համար:
Բանջարեղենի հիմնական մշակաբույսերը Ավստրալիայում
Բանջարեղենի մշակաբույսերի ընտրությունը կախված կլինի կլիմայից, Ավստրալիայի եղանակը, ընդհանուր առմամբ, բավական մեղմ է տարվա ցանկացած ժամանակ ինչ-որ բան տնկելու համար: Ավստրալիայում բանջարեղեն արտադրողները արտադրում են լայն տեսականի մշակաբույսերը կոմերցիոն մասշտաբով։ Ավստրալիայի սուպերմարկետներում վաճառվող բոլոր թարմ բանջարեղենի ավելի քան 90%-ն աճեցվում է Ավստրալիայում, ընդ որում սակավաթիվ ներմուծումներն ընդգրկում են բանջարեղենը արտադրական պատուհաններով, որոնք սահմանափակված են փոքր աճող սեզոններով, ինչպիսիք են. ծնեբեկ և սխտոր.
Ավստրալիայում բանջարաբոստանային կուլտուրաների մեծամասնությունը նույնպես արտացոլում է մեկ տոննայի համար ընդհանուր ավելի բարձր գին, այլ ոչ թե արտադրանքի կշռով ապահովված արժեք, ինչպես օրինակ. սունկ, տերլազարդ աղցան բանջարեղեն, եւ բրոկկոլի/մանկական բրոկկոլի.
Լոլիկ
Ավստրալիայում լոլիկը աճեցնում են գրեթե բոլոր նահանգներում: Այնուամենայնիվ, լոլիկի արտադրության մեծ մասը հիմնականում տեղի է ունենում Վիկտորիայում և Քվինսլենդում: Ավանդական ժամանակներում լոլիկը արտադրվում էր դրսում: Լոլիկը վերջին տարիներին արտադրվում է բարձր տեխնոլոգիական ջերմոցներում։ Ամենահայտնի լոլիկ Ավստրալիայում մշակվող «Gross Lisse» լոլիկն է:
Ավստրալիայում լոլիկի արդյունաբերությունը կարելի է բաժանել հիմնականում երկու առանձին հատվածների՝ վերամշակված մթերքներում օգտագործելու համար աճեցված և թարմ շուկայի համար աճեցվող ոլորտների: Վիկտորիան վերամշակված շուկայի հիմնական արտադրողն է, որը կազմում է ընդհանուր արտադրանքի մոտ 86%-ը, որին հաջորդում է Նոր Հարավային Ուելսը 12%-ով և փոքր քանակությամբ այլ նահանգներում: Լոլիկի բույսերը, որոնք պահանջում են ցցեր, պետք է տնկվեն միմյանցից առնվազն 1 մետր հեռավորության վրա: Բուշի տիպի լոլիկները պետք է տնկվեն միմյանցից 50 սմ հեռավորության վրա։
Գազար
Most է գազար Ավստրալիայում աճեցված սորտերը պատկանում են ստորև բերված չորս սորտերի խմբերից մեկին, որոնք տարբերվում են ձևով, չնայած որոշ նոր սորտեր, ինչպիսիք են Մոջոն, մի քանի սորտերի խմբերի բնութագրերի համադրման արդյունք են սովորական բույսերի բուծման միջոցով: Ամառային գազարի մշակաբույսերը կարող են պատրաստ լինել բերքահավաքի մոտ 16 շաբաթվա ընթացքում սերմնացան, մինչդեռ մշակաբույսերը աճում են հովացման միջով ձմեռ ամիսները կարող են աճել մինչև 24 շաբաթ: Գազարները հավաքվում են մեքենայով, այնուհետև տեղափոխվում են փոքր հեռավորության վրա մինչև փաթեթավորման տնակ: Ավստրալիայում ներկայացված գազարի սորտերի չորս հիմնական խմբերն են.
1. Նանտի գազարի սորտեր՝ բութ ծայրերով ուղիղ մինչև մի փոքր նեղացած արմատներով: Նանտի սորտերը սովորաբար ունեն քաղցր բուրմունք՝ տերպենոիդների ցածր պարունակության պատճառով: Արմատի երկարությունը միջինում մոտ 200 մմ է: Օրինակ սորտեր են Ստեֆանոն և Նավարան:
2. Imperator Carrot սորտերը, ինչպիսիք են Red Hot-ը և Cellobunch-ը, արտադրում են մինչև 350 մմ երկարությամբ սրածայր արմատներ՝ միջին լայնության ուսերով և կոն: Ավստրալիայում աճեցված գազարի մի քանի տեսակներ, ինչպիսիք են Condor-ը և Red Brigade-ը, իրենց ձևով միջանկյալ են Imperator-ի և Autumn King-ի սորտերի միջև: Այնուամենայնիվ, այլ տեսակներ, ինչպիսիք են Red Count-ը և Red Saber-ը, միջանկյալ ձևով են Imperator-ի և Nantes-ի միջև:
3. Աշնանային արքան գազարի տեսակներ, որոնք ունեն լայն ուսերով, բարձր կոնաձև սրածայր արմատներ՝ միջինը 300 մմ երկարությամբ: Այնուհետեւ, Ավստրալիայում աճեցված այս խմբի հիմնական ներկայացուցիչը Western Red-ն է: Majestic Red Carrot-ը հարակից բազմազանություն է՝ Chantenay-ի որոշ հատկանիշներով:
4. Chantenay սորտերը, ինչպիսիք են Royal Chantenay-ը, լայն ուսերով են, ինչպես նաև շատ նեղացած, լավ ներքին գույնով:
կարտոֆիլ
Եթե բաց եք թողնում սա. Էտում գյուղատնտեսության մեջ, առավելություններ, խորհուրդներ և գաղափարներ:
Այսօր կարտոֆիլ Արդյունաբերությունը իրավամբ կարող է պնդել, որ 4-րդ ամենախոշոր պարենային մշակաբույսն է աշխարհում, որը կազմում է Ավստրալիայում բանջարեղենի ամբողջ արտադրության 20%-ը: Ավստրալիայում աճեցվում են կարտոֆիլի տարբեր տեսակներ՝ Kennebec, Sebago, Bintje, Pontiac, Coliban, Patrone, Red rascal և Desiree:
Սոխ
Սոխը նախընտրում է աճել արևոտ, բաց դիրքում՝ լավ քամած հողով: Ավստրալացին սոխ Արդյունաբերությունը շարունակաբար աշխատում է իր մրցունակությունը զարգացնելու ուղղությամբ, և շրջակա միջավայրի կայունությունը առաջնահերթություն է: Սոխը մշակվում է Ավստրալիայի նահանգների մեծ մասում, սակայն սոխի արտադրության մեծ մասը տեղի է ունենում Հարավային Ավստրալիայում և Թասմանիայում: Ավստրալիայում սոխի աճեցման շրջաններն են Հարավային Ավստրալիայի Ադելաիդայի հարթավայրերը, Հյուսիսային Թասմանիան և Քվինսլենդում գտնվող Լոկերի հովիտը: Ավստրալիայում աճեցվող սոխի հիմնական տեսակը ավանդական շագանակագույն սոխն է, որը կազմում է թարմ արտադրության 79%-ը:
Բրոկկոլի
Բրոկկոլիի բերքը կանոնավոր ջրում է պահանջում՝ արագ աճի տեմպը հեշտացնելու և կոմպակտ գլուխների ձևավորումը խթանելու համար: Իդեալական է ջրել ամեն օր կամ ամեն երկրորդ օրը: Ավանդաբար ավելի զով կլիմայական պայմանները Մելբուրնից և ներքևից բարենպաստ էին, բայց մեր օրերում այն կարելի է աճեցնել ցանկացած վայրում ամբողջ տարվա ընթացքում: Ապահովեք լավ ցամաքեցված հողը, լավ փտած հողը Պարարտանյութ և 6.5-7 pH մակարդակ ունեցող օրգանական նյութեր:
Կաթնուկ
Գազարի որոշ տեսակներ տարբերվում են չափսերով, ձևերով, գույներով և համով, սակայն Ավստրալիայում ամենահայտնիներն են փխրուն գլուխը, ռոմինան, կարագի գլուխը և չամրացված տերևը: Այն հազար բույսը լավագույնս աճում է համեմատաբար զով ջերմաստիճանում և չի սիրում ծայրահեղ շոգ կամ ցուրտ: Սովորաբար, չամրացված տերևավոր սորտերը նախընտրում են ավելի տաք եղանակ, իսկ բարակ գազարները լավագույնս ստացվում են զով եղանակին: Գազարի սորտերի մեծ մասը տաք ամիսներին սերմացու է դառնում:
Կափսիկում
Capsicum-ը աճեցվում է ամբողջ Ավստրալիայում՝ ցրտաշունչ, արևադարձային և մերձարևադարձային շրջաններում: Բուսաբուծության բարձր բերքատվության և լավ որակի համար անհրաժեշտ են տաք պայմաններ հինգ ամսվա աճեցման ընթացքում պտուղ. Capsicum-ի արտադրության մեծ մասը տեղի է ունենում Քվինսլենդի, Հարավային Ավստրալիայի և Վիկտորիայի շրջաններում: Արժեքավոր բերք է, որը հիանալի հեռանկար ունի ինչպես ներքին, այնպես էլ արտահանում շուկա. Capsicum-ը հայտնի է նաև որպես զանգ պղպեղ, աճեցվում են Ավստրալիայի գրեթե բոլոր նահանգներում՝ շնորհիվ իրենց ժողովրդականության։ Թեև արտադրության մեծ մասը տեղի է ունենում Քվինսլենդի դրսում:
Բանջարեղեն աճեցնելու Արևմտյան Ավստրալիայում
Բանջարեղենի արտադրությունը տեղի է ունենում ամբողջ Արևմտյան Ավստրալիայում, ինչը թույլ է տալիս մշակաբույսերի լայն տեսականի աճեցնել: Արևմտյան Ավստրալիայում բանջարեղենի հիմնական մշակաբույսերը ներառում են գազար, կարտոֆիլ, կծու պղպեղ, սոխ, լոլիկ և բրոկկոլի: Բանջարեղենի լայն տեսականի կոմերցիոն կերպով մշակվում է Արևմտյան Ավստրալիայում: Բանջարեղենի այլ մշակաբույսերից են՝ դդումը, քաղցր եգիպտացորենը, ցուկկինը, ծնեբեկը, լոբի, ձյունանուշը, կաղամբը, ասիական բանջարեղենը, վարունգը, անգլիական սպանախը, քաղցր կարտոֆիլը, գարնան սոխը, պրասը, բրոկկոլին, շվեդը, շաղգամը, ճակնդեղը և բրյուսելյան ցորենը: Շատ այլ բանջարեղեններ նույնպես աճեցվում են ավելի փոքր մասշտաբով: Արտադրական միջավայրերի մեծ աշխարհագրական շրջանակը թույլ է տալիս շատ բանջարեղեն աճեցնել Ավստրալիայում ամբողջ տարին: Ոռոգումն օգտագործվում է բանջարաբոստանային կուլտուրաներին համապատասխան ջրով ապահովելու համար՝ բարձրորակ բանջարեղեն արտադրելու համար:
Ավստրալիայում բանջարեղենի բուծման պայմանները
- Բանջարեղենային բույսերը ունեն որոշ հիմնական պահանջներ, ինչպիսիք են սնունդը, ջուրը, լույսը և ջերմությունը: Տարբեր բանջարեղենային բույսեր պահանջում են տարբեր քանակությամբ պահանջներ: Ինչ վերաբերում է լույսին, ապա բանջարեղենին օրական անհրաժեշտ է մոտ 6 ժամ ուղիղ կամ մասնակի արևի լույս:
- Կլիմայական գործոնները ազդում են բանջարեղենի բույսերի աճի բոլոր փուլերի և գործընթացների վրա: Ջերմաստիճանի մակարդակի պահանջները հիմնված են բույսերի աճի ընթացքում ցերեկային և գիշերվա նվազագույն, օպտիմալ և առավելագույն ջերմաստիճանների վրա:
- Բանջարեղենի մեծամասնությունը սիրում է օրական 6-8 ժամ արևի տակ, բայց խոշոր տերևավոր բույսերը, ինչպիսիք են արծաթե ճակնդեղը, հազարը և որոշ խոտաբույսեր, բույսեր են, որոնք կարող են հաղթահարել ավելի ստվերային տեղը: Որոշ բանջարեղենային բույսեր դանդաղ են աճում կամ շատ տեղ են գրավում, ուստի դրանք ավելի քիչ գործնական են աճում փոքր տարածքում, քանի դեռ չեք կարող գտնել գաճաճ տեսականի: Փոխարենը, կենտրոնացեք բանջարեղենային բույսերի վրա, որոնք ավելի քիչ տեղ են զբաղեցնում, ավելի հեշտ են աճում, և որոնք դուք կարող եք արագ շրջել:
- Ավելացրեք օրգանական նյութեր ձեր հողում – Բանջարեղենային բույսերի մեծ մասը լավ կաճեն լավ ցամաքեցված հողում: Օրգանական նյութերով հարուստ հողը, ինչպիսին է պարարտանյութը կամ գոմաղբը, կխթանի լավ առողջ աճը՝ բարելավելով ձեր բերքի բերքատվությունը:
- Պարբերաբար կերակրեք – Պարարտանյութի կանոնավոր կիրառումը էական նշանակություն ունի բերքի բերքատվության համար: Կիրառման տեսակը, արագությունը և ժամանակը հիմնականում կախված կլինեն աճեցվելիք կոնկրետ բերքից և հողի տեսակից: Աճող սեզոնի ընթացքում կիրառվող լավ պարարտանյութը կապահովի բանջարեղենի ակտիվ և առողջ աճը:
- Մշտապես ջուր և ցանքածածկ. Բանջարեղենի մշակաբույսերի մեծ մասը պահանջում է հետևողական ջրում, կամ բույսերը կարող են նվազած բերքատվություն և որակ ունենալ: Բանջարեղենային մշակաբույսերի մեծ մասը դադարում է աճել, եթե հողի ջերմաստիճանը շատ բարձրանա: Թեև լավ որակի ցանքածածկը հողը կպահի ավելի սառը, ինչը հանգեցնում է արմատների ակտիվ աճի: Նաև ավելի խոնավ հողի կիրառումը, հատկապես ավելի չոր պայմաններում, կապահովի, որ բանջարեղենը ստանա անհրաժեշտ ջուրը:
- Վնասատուների և հիվանդությունների արագ կանխարգելում և բուժում – Լավ գյուղատնտեսական պրակտիկաների պահպանումը (հողի լավ պայմաններ, պարարտացում և ջրում) կհանգեցնի ուժեղ աշխույժ աճող բանջարեղենի բույսերին, որոնք ավելի լավ կարող են դիմակայել հարձակումներին և գերազանցել վնասը: Ծանոթ եղեք ձեր բանջարեղենի բույսերի բնականոն առողջ տեսքին, որպեսզի, երբ խնդիր կա, կարողանաք արագ լուծել այն և, հետևաբար, կանխել ձեր բերքի ավելորդ վնասը:
Սեզոնային բանջարեղենի աճեցում Ավստրալիայում
Ավստրալացի ֆերմերները շարունակում են կարգավորել իրենց գործունեությունը և ընդունել նոր տեխնիկա՝ արձագանքելու Ավստրալիայում գյուղատնտեսական արտադրության հնարավորություններին և մարտահրավերներին, ներառյալ՝ ներմուծվող թարմ և վերամշակված արտադրանքի աճող մրցակցությունը, շուկայական գների ճնշումը կամ անբարենպաստ սեզոնային պայմանները: Ավստրալիայի բարեխառն շրջաններում բանջարեղենն ավանդաբար ուտում են սեզոնային, հիմնականում տարածաշրջանային շրջաններում, թեև քաղաքային շրջաններում կա թարմ մթերքների մեծածավալ ներմուծում ամբողջ աշխարհից սուպերմարկետների և մթերային խանութների համար մեծածախ վաճառողների կողմից՝ բանջարեղենի պահանջարկը բավարարելու համար ամբողջ տարվա ընթացքում:
Ընդհանրապես, տնկարան արտադրությունը տեղի է ունենում մայրաքաղաքների մոտ։ Քվինսլենդի բանջարեղենը մատակարարում է հարավային նահանգներին ավելի սառը հունիս-հոկտեմբեր ժամանակահատվածում:
Գարնան ընթացքում – Գարնանային սեզոնի հիմնական բանջարեղեններն են՝ արտիճուկը, ծնեբեկը, լոբի ընձյուղը, բազուկը, բրոկկոլին, կաղամբը, ծաղկակաղամբը, վարունգը, պրասը, հազարը, սունկը, ոլոռը, խավարծիլը և սպանախը:
Ամռան ընթացքում – Ամառային սեզոնի հիմնական բանջարեղենն են կծու պղպեղը, վարունգը, սմբուկը, դդմիկը, լոլիկը և ցուկկինը:
Աշնան ընթացքում – Աշունը հիանալի ամիս է բանջարեղեն տնկելու համար, քանի որ ջերմաստիճանը նվազում է, իսկ ամառվա դաժան արևը հեռանում է: Աշունը իդեալական ժամանակ է բոլոր տեսակի բանջարեղեն աճեցնելու համար: Թեև եղանակը կարող է սառչել, հողը դեռ տաքանում է ամառվա ամիսներից, և անձրևները սկսում են հավաքվել ամբողջ երկրում:
Աշնանը տնկելու բանջարեղենը ներառում է ոլոռ, սպանախ, գարնան սոխ, շաղգամ, ճակնդեղ, կաղամբ, գազար, հազար, բողկ, սոխ, մաղադանոս, նեխուր, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, վարունգ, լոլիկ, ցուկկինի, պղպեղ, չիլիական պղպեղ, սմբուկ, կարտոֆիլի կարտոֆիլ: Կարտոֆիլ, դդում, դդում, բամիա և լոբի ցանել:
Ձմռանը – Որոշ ձմեռային բանջարեղենային բույսեր, որոնք լավ կաճեն Ավստրալիայի ավելի չոր մասերում և ծայրամասերում, ներառում են Բրոդը լոբի, բրոկկոլի, բրյուսելյան կաղամբ, ծաղկակաղամբ, հազար, ոլոռ, սպանախ, լոլիկ, ճակնդեղ, կաղամբ, գազար, պրաս, սոխ, կարտոֆիլ, արծաթափայլ և շաղգամ:
Բանջարեղենի տնկման սեզոն Ավստրալիայում
Բանջարեղեն | Տնկման սեզոն |
Արտյանց | գարուն |
Ծնեբեկ | Գարուն, ամառ, աշուն |
Լոբի | Ամառային, Աշուն |
Լոբազգիներ | Գարուն, ամառ, աշնան, ձմեռ |
Beetroot | Գարուն, ամառ, աշուն |
Բրոկկոլի | Գարուն, ամառ, աշնան, ձմեռ |
Կաղամբ | Գարուն, ամառ, աշուն |
Կափսիկում | Ամառ |
Գազար | Ամառային, Աշուն, Ձմեռ |
Ծաղկակաղամբ | Գարուն, ամառ, աշնան, ձմեռ |
Կարոս | Ամառ |
Չիլի | Ամառ |
Վարունգ | Ամառային, Աշուն |
Սմբուկ | Ամառային, Աշուն |
Փետեր | Գարուն ամառ |
Կաթնուկ | Ամառային, Աշուն |
Սունկ | Գարուն, ամառ, աշնան, ձմեռ |
Սիսեռ | գարուն |
Կարտոֆիլ | Աշնանը, ձմեռը |
Դդումներ | Ամառային, Աշուն |
Արծաթափայլ | Գարուն, ձմեռ |
Սպանախ | Գարուն, ամառ, ձմեռ |
լոլիկներ | Ամառային, Աշուն |
Turnips | Ամառային, Աշուն |
ցուկկինի | Ամառային, Աշուն |
Ջրի կառավարում Ավստրալիայում բանջարեղենի գյուղատնտեսության համար
Ջուրը Ավստրալիայի բանջարաբոստանային տնտեսությունների կառավարման հիմնական զբաղմունքն է: Ավստրալիայի գյուղատնտեսության և ռեսուրսների տնտեսագիտության բյուրոյի (ABARE) հարցումները ցույց են տալիս դա ոռոգում օգտագործվում է բանջարաբոստանային տնտեսությունների 90%-ում։ 2 հարցումների միջև փոքր փոփոխություն է եղել: Բոլոր մշակաբույսերը մեծապես կախված են ոռոգման ջրի վրա, ընդ որում աճեցնողների առնվազն 77%-ը ոռոգում է օգտագործում բոլոր բանջարեղենային բույսերի համար:
Ընդհանուր առմամբ, ոռոգումը գալիս է երկու հիմնական աղբյուրներից՝ գետային համակարգերից և ստորգետնյա ջրատար հորիզոններից: Ավստրալիայում ոռոգման համար օգտագործվող հիմնական գետային համակարգերն են Մյուրեյ-Դարլինգի համակարգը, Օրդ գետը Արևմտյան Ավստրալիայի Քիմբերլի շրջանում և շատ գետեր Ավստրալիայի արևելյան ափին:
Ջուրն անհրաժեշտ ներդրում է բանջարեղենի կայուն արտադրության համար: Չնայած ստորերկրյա ջրերի հորատանցքերը ոռոգման ջրի միակ աղբյուրն են Հյուսիսային Տարածքում և գերիշխող աղբյուրն են Արևմտյան Ավստրալիայում և Հարավային Ավստրալիայում: Ամբողջ Ավստրալիայում բանջարեղեն արտադրողները ջրի տարբեր բարեփոխումների ներքո բախվում են դժվար աշխատանքային միջավայրի: Ավստրալիայում արտադրվող բանջարեղենային բույսերի ճնշող մեծամասնությունը վաճառվում է ներքին շուկայում, և, հետևաբար, գները խիստ զգայուն են արտադրության աճի նկատմամբ: Բացի այդ, բանջարեղենի արտադրության մեջ օգտագործվող ոռոգման համակարգերի համար հաճախ պահանջվում են մեծ ներդրումներ և ֆերմայի մեծացում (այսինքն. կաթել), և մասնագիտացված հմտություններ են պահանջվում՝ այդ համակարգերը արտադրանքի օպտիմալ որակի հասնելու համար մղելու համար:
Ավստրալիայի տարբեր շրջաններում ձմեռային բանջարեղեն աճեցնելու համար
Մեր երկրի յուրաքանչյուր յուրահատուկ տարածաշրջանի համար կան բազմաթիվ ձմեռային բանջարեղենի տարբերակներ:
Արևադարձային շրջաններ
Տարածքներում, ինչպիսիք են Հյուսիսային Քվինսլենդը և Հյուսիսային տարածքը, զգացել են արևադարձային կլիմայական պայմաններ: Բանջարեղենը, որը կարելի է աճեցնել ձմռանը արևադարձային շրջաններում, ներառում է.
Գազար.
Սոխ - Սոխը հրաշալի է ձմեռային տաք ուտեստներին և ապուրներին ավելացնելու համար։ Սոխը կարելի է աճեցնել Ավստրալիայի արևադարձային շրջաններում ձմռանը:
Մերձարևադարձային շրջաններ
Սա ներառում է այնպիսի շրջաններ, ինչպիսիք են Բրիսբենը և Հարավարևելյան Քվինսլենդը, ինչպես նաև Հյուսիսային NSW շրջանը: Բանջարեղենային բույսերը, որոնք պետք է աճեն ձմռանը, եթե դուք ապրում եք այս վայրերում, ներառում են.
Հազար - Հազարն աճում է Ավստրալիայի մերձարևադարձային շրջաններում ձմռան սեզոնին:
Բրոկկոլի – Հրաշալի է ապուրներին կամ ֆրիին ավելացնելու համար, բրոկկոլին հիանալի բանջարեղեն է ձմռանը ավելացնելու համար:
Ներքին և չոր շրջաններ
Ավստրալիայի ներքին տարածքների համար, գումարած նրանց, որոնք ունեն չոր կլիմայական պայմաններ, հետևյալ բանջարեղենները կարող են լավ աճեցնել ձմռանը.
Կաղամբ – Այն կարող է լինել հիանալի բանջարեղեն ձմռանը ներքին և չոր շրջաններում աճեցնելու համար:
Արծաթե ճակնդեղ – Արծաթե ճակնդեղը ևս մեկ լավ ձմեռային բանջարեղեն է աճեցնելու համար:
Կարտոֆիլ – Կարտոֆիլի նման համընդհանուր բանջարեղենը քիչ է, և այն աշխարհի ամենակարևոր պարենային մշակաբույսն է:
Սեղաններ և ցուրտ շրջաններ
Եթե դուք ապրում եք Ավստրալիայի ավելի զով շրջաններից մեկում, ինչպիսին է լեռնաշխարհը, ձմռանը տնկելու որոշ բանջարեղեն ներառում է.
Ծաղկակաղամբ – Ծաղկակաղամբը հիանալի ձմեռային բանջարեղեն է՝ ավելացնելու ձեր հավաքածուն: Աճեցրեք մեկ կամ մի ամբողջ կարկատել և վայելեք թարմ քաղվածությունը ծաղկակաղամբ այս ձմեռային սեզոնին:
Պրաս – Պրասը դիմացկուն է և կատարյալ է նրանց համար, ովքեր նոր են աճեցնում իրենց բանջարեղենը:
Ծովափնյա շրջաններ
Ափամերձ շրջանները ներառում են այնպիսի տարածքներ, ինչպիսիք են Սիդնեյը և Արևելյան ափի շրջանները: Բանջարեղենը, որը կարելի է աճեցնել բարեխառն տարածքներում ձմռան ամիսներին, ներառում են կարտոֆիլ, լոլիկ, ոլոռ, հազար, բրոկկոլի, բոքչոյ և կաղամբ:
Կարող եք նաև ստուգել սա. Կաթնամթերք Քենիայում.
Ավստրալիայում բանջարեղենի սերմեր տնկելու լավագույն սեզոնը
Ամառ
Ամառային սեզոնին ավելի լավ է տնկել սերմեր, որոնք կծաղկեն երկար ու շոգ ամառային օրերին: Մտածեք տնկել լոլիկ, ցուկկինի և կծու պղպեղ մինչև ամառվա կեսը՝ լավագույն աճը ստանալու համար ողջ սեզոնի ընթացքում:
աշուն
Աշունը կարող է լինել տարվա ամենաօգտակար եղանակներից մեկը Ավստրալիայում բանջարեղենի սերմեր տնկելու համար: Աշնանային լավագույն բանջարեղեններից են նեխուրը, ծաղկակաղամբը, բրոկկոլին և լոբի:
Ձմեռ
Ձմեռը երբեմն կարող է բարդ լինել, հատկապես, եթե ջերմաստիճանը ցրտից ցածր է, քանի որ դա կարող է վնասել ձեր արտադրանքը: Ձմեռային բանջարեղենի սերմերը ներառում են արտիճուկ, գազար, հազար, սոխ և բողկ:
գարուն
Բանջարեղենը կարող է լավ աճել գարնանը տնկելիս: Երբ բանջարեղենի սերմերը հողի մեջ են, ահա մի քանի լավ խորհուրդներ, թե որքան պետք է ջրեք ձեր արտադրանքը:
Ավստրալիայում բանջարեղենի աճեցման լրացուցիչ վերլուծություն, ուսուցում և հնարավորություններ
Ավստրալիայի բանջարաբոստանային տնտեսություն արդյունաբերությունը բախվում է մի շարք կարևոր մարտահրավերների՝ ի դեմս ներմուծման մրցակցության, շուկայի մասնատման և սուղ մարժան: Բանջարեղենի արդյունաբերությունը ներառում է բազմաթիվ ֆերմերային ձեռնարկություններ, որոնք աշխարհագրորեն ցրված են, տարբեր էթնիկ և մշակութային ծագում ունեցող մարդիկ և մատակարարում են մի շարք ապրանքներ ներքին և արտահանվող սպառողների պահանջարկը բավարարելու համար:
Ավստրալիայի գյուղատնտեսական և ռեսուրսների էկոնոմիկայի և գիտությունների բյուրոն (ABARES) Ավստրալիայի բանջարաբուծական տնտեսությունների հետազոտությունը ներառում է մի շարք լրացուցիչ հարցեր, որոնք թույլ են տալիս մանրամասն վերլուծել մի շարք խնդիրներ: Դրանք պարունակում են բանջարեղենի արտադրության ծախսերը. շուկաներ և արժեքի ավելացում; ոռոգման և արտադրության կառավարում; վերապատրաստում և բիզնեսի կառավարում; R&D (հետազոտություն և զարգացում); և հնարավորություններ և մտադրություններ:
Բանջարեղեն արտադրողների կեսից ավելին դաշտային օրերն օգտագործում էր որպես գյուղատնտեսության վերաբերյալ կրթության և վերապատրաստման աղբյուր, մինչդեռ մոտ մեկ հինգերորդը մասնակցում էր համաժողովների, սեմինարների կամ կարճ դասընթացների: Իսկ բանջարեղեն արտադրողների մեծամասնությունն օգտագործել է տեղեկատվական և հաղորդակցական տեխնոլոգիաները օդերևութաբանական տեղեկատվություն ստանալու համար (54%), կառավարելու իրենց ֆինանսական գործերը (51%) և շուկայական տեղեկատվություն ստանալու համար (50%): Բանջարեղեն մշակողների մոտ մեկ երրորդը ընկալում էր կլիմայի համապատասխանությունը, որոշակի մշակաբույսերի աճեցման և այդ ապրանքների շուկայավարման վերաբերյալ գիտելիքների պակասը կամ ջրի առկայությունը որպես սահմանափակումներ՝ իրենց ընթացիկ բերքի խառնուրդը փոխելու համար:
Բանջարեղենի ֆերմերային բիզնեսները բացահայտել են հետազոտության և զարգացման առաջնահերթությունների բազմազան շրջանակ: Հիմնական առաջնահերթությունը բանջարեղենի վնասատուների և հիվանդությունների կառավարումն է, երբ Ավստրալիայի տնտեսությունների 78%-ը այս տարածքը համարում է բարձր կամ բարձր առաջնահերթություն հետագա հետազոտությունների և զարգացման համար: Բարձր առաջնահերթություն է տրվել գյուղացիական տնտեսությունների արտադրողականությանը և ավելի բարձր բերքատու սորտերի զարգացմանը, ինչը բարձր կամ շատ բարձր արձագանք է գտել գյուղացիական տնտեսությունների գրեթե 70%-ի կողմից:
Ավստրալիայում շրջակա միջավայրի կայունությունը, շուկայավարումը և շուկայի զարգացումը նույնպես զգալի աջակցություն են ստացել բանջարեղենի բիզնեսի կեսից ավելին ճանաչելով այս ոլորտները որպես առաջնահերթություններ, մինչդեռ սպառողների հետազոտությունները և սառեցման և պահպանման տեխնոլոգիաները հետազոտության և զարգացման կարգով ավելի ցածր էին: առաջնահերթությունները։
Համակարգիչները այժմ լայնորեն օգտագործվում են գյուղատնտեսության ոլորտում, բանջարեղենի ձեռնարկությունների ավելի քան 80%-ն օգտագործում է դրանք իրենց բիզնեսը վարելու լայն և բազմազան կիրառությունների համար: Գյուղատնտեսության մեջ համակարգիչների առաջին կիրառություններից է եղել եղանակային պայմանների մասին տեղեկություններ հավաքելը և ֆինանսական կառավարումը օգնելն ու խորացնելը, և սրանք երկու ամենաշատ կիրառվող հավելվածներն են ոլորտում: Ավստրալիայում բանջարեղենի ձեռնարկությունների երկու երրորդն օգտագործում է համակարգիչներ եղանակի մասին տեղեկատվության համար, իսկ մոտ 64%-ը՝ իրենց ֆինանսական գործերը կառավարելու համար:
Ավստրալիայում բանջարեղենի ձեռնարկությունների գրեթե 40%-ը նաև օգտագործում է համակարգիչ՝ որպես գյուղատնտեսական արդյունաբերության մեջ կապեր պահպանելու և զարգացնելու միջոց և շուկայական տեղեկատվություն ստանալու համար: Համակարգիչների այլ կիրառություններ ներառում են կրթական ռեսուրսների հասանելիություն և ֆերմերային միջոցների ձեռքբերում: Այնուհետև, բանջարեղեն արտադրողների շրջանում համակարգչային օգտագործման սանդղակը բարձր է ազգային միջինից Թասմանիայում, Վիկտորիայում և Արևմտյան Ավստրալիայում, իսկ Նոր Հարավային Ուելսում օգտագործումը ամենացածրն է առանձին նահանգներից: Ավստրալիայում բանջարեղենի խոշոր ձեռնարկությունները ավելի հավանական է, որ օգտվեն համակարգիչներից, քան բանջարեղենի փոքր աճեցողները, որոնց 97%-ը 70 հեկտարից ավելի ֆերմերային տնտեսություններում օգտվում է համակարգչից՝ համեմատած 80 հեկտարից պակաս հողագործների 5%-ի հետ: Այնուամենայնիվ, հետաքրքիր է, որ գյուղացիական տնտեսությունների ամենափոքր կատեգորիայի կողմից համակարգիչների օգտագործումը գերազանցում է հաջորդ կատեգորիան, որտեղ 72-ից 5 հեկտար տարածքի գյուղացիական տնտեսությունների միայն 20%-ն է օգտագործում համակարգիչներ: Բուսաբուծության ընթացքում գլոբալ դիրքավորման համակարգերի (GPS) կիրառման վրա մեծ ազդեցություն ունի ֆերմայի չափը: Խոշորագույն տնտեսությունների գրեթե 50%-ն օգտագործում է GPS համակարգեր՝ 14-ից 5 հա տարածք ունեցող գյուղացիական տնտեսությունների 20%-ի դիմաց:
Ավստրալիայում բանջարեղենի աճի հնարավորություններ
Ավստրալիայի բանջարեղեն արտադրողների աճի հանրաճանաչ հնարավորություններն են բարձրորակ բանջարեղենի արտադրությունը և անմիջապես մանրածախ առևտրականներին վաճառելը, որոնց օգտին օգտվում են աճեցողների 57%-ը և 40%-ը: Ավստրալիայում աճեցողների ավելի քան մեկ քառորդը նշում է խորշ արտադրանքի մշակումը որպես ընդլայնման միջոց, և դա հատկապես տարածված է Արևմտյան Ավստրալիայում և Թասմանիայում, որտեղ աճեցնողների 43%-ը և 49%-ը խորշ արտադրանքը համարում են աճի հնարավորություն: Աճողագործների միայն մեկ քառորդից պակասը աճի հնարավորություններ է տեսնում ֆերմայում ավելացված արժեքի միջոցով:
Արտահանումը որպես աճի հնարավորություն է ճանաչվում Ավստրալիայում բանջարեղենի ձեռնարկությունների 19%-ի կողմից, սակայն Վիկտորիայում այս համամասնությունը հասնում է 37%-ի: Ավստրալիայի բանջարեղեն արտադրողների ավելի քան 60%-ի կողմից արտահանումը չափազանց դժվար և ժամանակատար է համարվում, մինչդեռ 45%-ը կարծում է, որ գները բավականաչափ բարձր չեն: Մյուս խոչընդոտներն են առաքման ծախսերը և գյուղատնտեսության անբավարար ենթակառուցվածքը: Բանջարեղեն արտադրողների համար իրենց բիզնեսն ընդլայնելու ավելի քիչ տարածված հնարավորությունները ներառում են ուղղակիորեն վաճառել սննդամթերքի սպասարկման օպերատորներին, որոնք հայտնաբերված են ազգային մշակողների մոտ 14%-ի կողմից, պաշտպանիչ մշակաբույսերի ներքո (11%), և hydroponics (6%):