Heերմություն և վերահսկում
Heat and Control-ի արտոնագրված նոր VersaPeel բազմաստիճան խմբաքանակային մաքրիչը զգալիորեն նվազեցնում է կեղևի կորուստը և բարելավում պատրաստի արտադրանքի որակը, ըստ ընկերության:
VersaPeel-ը օգտագործում է երեք առանձին պիլինգ խցիկներ՝ աստիճանաբար ավելի նուրբ հղկող նյութերով և/կամ վրձիններով՝ կեղևը առավելագույնս հեռացնելու համար, նույնիսկ աչքերից և անցքերից: VersaPeel-ով պատրաստված կարտոֆիլը պահպանում է իր բնական ձևը և ունի հարթ, փայլեցված մակերես, գործնականում առանց հարթ բծերի: Այս հարթ մակերեսը նվազագույնի է հասցնում հակաօքսիդանտների օգտագործումը և տեղափոխումը պատրաստի արտադրանքի վրա և նպաստում է արտադրանքի ավելի կայուն գույնին: Բնակության ժամանակը, հղկող ներդիրները և խոզանակները կարող են փոխվել՝ համապատասխանեցնելով տարբեր տեսակի ապրանքների՝ առաջարկելով ակնառու ճկունություն որակի չափանիշներին համապատասխանելու հարցում: VersaPeel-ի հետ կեղևի կորստի խնայողությունները կարող են խնայել պրոցեսորներին տարեկան հազարավոր դոլարներ:
VersaPeel-ն ավելի լավ է վերահսկում կլեպը, քան շարունակական պիլինգը, քանի որ արտադրանքը սահմանափակվում է պիլինգի խցիկների մեջ: «Կարճ միացումը» կամ արտադրանքը, որը խուսափում է կեղևից՝ ցատկելով շարունակական կեղևահանողի երկարությամբ, VersaPeel-ի հետ կապված խնդիր չէ, ասում են ընկերությունը:
Heat and Control-ը նաև կառուցում է շարունակական և միաստիճան խմբաքանակի մաքրիչներ, բեռնատարների և երկաթուղային վագոնների բեռնաթափման համակարգերի ամբողջական շարք, կատարում է կեղտի հեռացում, չափագրում, աղբամանների պահեստավորում, արկղերի լցնում, թափում, հաշվառում և ստուգում կարտոֆիլի և բանջարեղենի փոխակրիչ համակարգեր:
Լրացուցիչ տեղեկությունների համար զանգահարեք (510) 259-0500, ֆաքս (510) 259-0600 կամ էլ-փոստ info@heatandcontrol.com: Կամ այցելեք www.heatandcontrol.com:
Մագնուսոն
Magnuson Corporation-ը 1942 թվականից զբաղվում է սննդամթերքի վերամշակման սարքավորումների լայն տեսականի արտադրելու և մատակարարելու բիզնեսով:
Magnuson-ն առաջարկում է շարունակական պիլինգի մեքենաների մի քանի մոդելներ: Ամենափոքր մոդելը չորս պտտվող մեքենա է «u-bed» կոնֆիգուրացիայի մեջ, իսկ ամենամեծ միավորը՝ «NF 24»-ը, ունի 24 պտույտ մեքենայի շրջագծի շուրջ և կարող է հասնել մինչև 60,000 ֆունտ ժամում հզորությունների:
Այս ամենը կատարվում է երեք շարժիչով, մեկը՝ գլանափաթեթների համար, մեկը՝ վանդակի և մեկը՝ ամբողջ երկարությամբ պտուտակի համար: Magnuson-ը կարող է մատակարարել մեքենա, որը համապատասխանում է ինչպես որակի, այնպես էլ ծավալի պահանջներին ցանկացած չափի սննդի պրոցեսորի համար, ասել են ընկերությունը:
Magnuson-ն առաջարկում է նաև կաղամբի միջուկի ավտոմատացված մեքենաներ և մեքենաներ՝ բրոկկոլիի և ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերի համար: Կաղամբի միջուկի մեքենան կարող է միջուկը կորզել, այնուհետև կես կամ քառորդ կտրատել կաղամբի ամբողջական գլուխները րոպեում 40 կտոր արագությամբ: Միջուկից հետո կաղամբը կարող է տրվել Magnuson/Fam մանրացման մեքենային:
Եթե հաճախորդի պահանջները վերաբերում են սննդամթերքը կեղևազերծելու, կորզելու կամ կտրելու համար, Magnuson-ն ունի այդ աշխատանքը կատարելու մեքենան, ասել է ընկերությունը:
Մաքսվել Չեյզ
Maxwell Chase Technologies-ը լրացուցիչ բարելավումներ է մտցրել իր MCT 25 Tomato Slicer-ում, որը հատուկ նախագծված և նախագծված է ճշգրիտ կտրված լոլիկի կտորներ արտադրելու համար:
Կտրող սարքն այժմ մաքրում է շեղբերները յուրաքանչյուր կտրվածքի միջև, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է հերթափոխի ընթացքում խաչաձև աղտոտման կամ աղտոտման կուտակման հավանականությունը: MCT 25-ը հեռացնում է անցանկալի ծայրամասային մասերը և դրանք տեղադրում է սկուտեղի մեջ առանց բեռնաթափման: Այս ավտոմատացված գործընթացը զգալիորեն նվազեցնում է աշխատուժի հետ կապված ծախսերը և ապահովում 70 տոկոսից ավելի եկամտաբերություն:
MCT 25-ը կարող է կտրատել վեց լոլիկ մեկ ցիկլով, վեցից ինը ցիկլ մեկ րոպեում, արտադրելով 800-ից 1,200 ֆունտ ժամում: Կտրող սարքի հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ այն ինտեգրվում է «Fresh-R-Pax» գերներծծող սկուտեղի հետ, որը նախապես կտրատած լոլիկի պահպանման ժամկետը տալիս է մինչև 14 օր:
Լրացուցիչ տեղեկությունների համար զանգահարեք (866) 344-0796 կամ այցելեք www.maxwellchase.com:
Pre-Pack մեքենաներ
Pre-Pack Machinery of Champaign, Ill., ներկայացրել է իր Automatic Melon Peeler-ը 1999 թվականին: Նրանք այժմ ունեն մաքրող սարքեր, որոնք տեղադրված են Միացյալ Նահանգներում, Միացյալ Թագավորությունում, Ավստրալիայում, Կանադայում, Հոնկոնգում, Արաբական Միացյալ Էմիրություններում և Շվեյցարիայում: Ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր պրոցեսորները օգտագործում են ծանր աշխատանքային, արդյունաբերական մաքրող սարքեր:
Բացի մեղրից, կանտալուպից, արքայախնձորից և ձմերուկից, Pre-Pack-ն ունի նաև հաճախորդներ, որոնք օգտագործում են Peeler-ը ռուտաբագայի, ամառային և յուղալի դդմի, մանգոյի, սմբուկի, պապայայի և ջիկամայի մաքրման համար:
2003թ.-ին Pre-Pack-ը բարելավեց կեղևահանող սարքը՝ առաջարկելով մի համակարգ, որն ավտոմատ կերպով կթափեր կեղևավորված սեխերը: Այս կլեպը նախատեսված է մշակողների համար, որոնք պատրաստում են կանտալուպ և մեղրաջրեր: Ավտոմատ լիցքաթափման ֆունկցիայի շնորհիվ մեկ օպերատորը կարող է հեշտությամբ գործարկել մի զույգ մաքրող սարքեր: Մաքրիչները կարող են պատրաստվել կեղևավորված սեխերը աջ կամ ձախ լցնելու համար, որպեսզի կերակրեն կեղևավորված սեխի ընդհանուր փոխակրիչը:
Այցելեք Pre-Pack-ի վեբ կայքը՝ www.prepackmachinery.com, որպեսզի տեսնեք մաքրողներին գործողության մեջ, կամ զանգահարեք (217) 352-1010 լրացուցիչ տեղեկությունների համար:
Սորմակ
Sormac-ը, որը Նիդեռլանդների Վենլոյից է, ունի հարուստ փորձ բանջարեղենի և կարտոֆիլի վերամշակման արդյունաբերության համար գերժամանակակից վերամշակող մեքենաների և բանտապահ սարքավորումների նախագծման գործում:
«2004թ.-ին մենք պատվով ստացանք Աթենքի Օլիմպիական խաղերի հունական սննդամթերքի խոշորագույն մատակարարին բանջարեղենի, աղցանների և կարտոֆիլի վերամշակման սարքավորումներ մատակարարելու բացառիկ պատվեր», - ասաց Բերտ Հաֆմանսը` Sormac-ի նոր գործադիր տնօրենը:
Sormac-ի փորձաքննությունն արդեն նոր դիզայներական հայեցակարգեր է բերել իր սոխի, կարտոֆիլի և գազարի կեղևի մեքենաների տեսականին, որոնք կհամալրեն բուլղարական պղպեղի միջուկով մեքենաների և տերևների լվացման և չորացման սարքավորումների առկա տեսականին, ասաց նա:
«Մեր արտադրանքի XNUMX տոկոսն արտահանվում է, և մենք շատ սերտորեն համագործակցում ենք մեր արտասահմանյան գործակալների հետ, որոնք անմիջական կապ ունեն մեր վաճառքի և դիզայնի թիմերի հետ այստեղ՝ Հոլանդիայում», - ասաց Հաֆմանսը: «Սա մեզ հնարավորություն է տալիս շատ արագ շփվել մեր հաճախորդների հետ ամբողջ աշխարհում»:
Sormac-ը վերջերս տեղադրեց տերևային աղցանի պատրաստման սարքավորում Մեծ Բրիտանիայում աղցանների արտադրության առաջադեմ և դինամիկ ընկերության համար:
«Մենք շատ սերտորեն աշխատեցինք մեր հաճախորդի հետ՝ մշակման համակարգը նախագծելու համար, որը պահանջում էր արտադրանքի որակի ամենաբարձր չափանիշները՝ արտադրության ծավալների և հիգիենիկ աշխատանքային միջոցների հետ միասին», - ասաց Հաֆմանսը: «Տեղադրումն ունի բազմաթիվ նոր գաղափարներ, ինչպիսիք են ամբողջ գլխի նախապես լվացումը նախքան կտրելը, օպերատորի գերազանց էրգոնոմիկա, թրթռում է կտրատման համակարգով և երկակի լվացքի մեջ օդի նուրբ ներարկումով և իդեալական միջավայր ստեղծելով միկրոպղպջակների լվացման միջոցով: Լվացքի մեքենաները երկուսն էլ հագեցած են մանր մասնիկների գերազանց հեռացմամբ»։
Հորձանուտ
Vortex Manufacturing Group-ը ընդլայնում է իր կեղևահանող մեքենաները դեպի թարմ կտրված շուկա Haith պտտվող կեղևահանող/փայլեցնող սարքի միջոցով:
Ընկերությունը լայնածավալ փորձարկում է կատարել բանջարեղենի կեղևը միայն խոզանակի միջոցով և պարզել է, որ ամբողջ մաշկը ամբողջությամբ հեռացնելու համար պահանջվում է ավելի ագրեսիվ բան: Ածխածնի և խոզանակի համադրմամբ դուք ստանում եք շատ ավելի բարձր ստանդարտի կեղևավորված փայլեցված արտադրանք:
Մեքենան բաղկացած է պտտվող թմբուկից՝ 15 մետր երկարությամբ 3 գլաններով: Գլանափաթեթի արտոնագրված դիզայնն ունի փոփոխական կարբորոնդումի հատված և տարբեր աստիճանի մազիկներ: Խոզանակի և կարբորունդի երկարության կոնֆիգուրացիան կարող է փոփոխվել տարբեր բանջարեղեններին համապատասխանելու համար:
Բանջարեղենի կոշտ արտաքին մակերեսը կոտրելով կարբորոնդումի վրա և այնուհետև վրձնի հատվածով մաշկը հեռացնելով, այն մաքրում և փայլեցնում է բանջարեղենը՝ ստանալով հարթ ծածկույթ՝ ի տարբերություն սովորական կարբորունդի մեքենաներում մաքրվող արտադրանքի՝ թողնելով շատ կոպիտ մակերես, որը թույլ է տալիս բակտերիաներին ներթափանցել: մեջ և առաջացնում է բանջարեղենի քայքայումը:
Լայնածավալ փորձարկումների ընթացքում մենք ապացուցեցինք, որ գլանափաթեթի նոր դիզայնի վրա կեղևելով, մենք հասանք մինչև 95 տոկոս եկամտաբերության, բարելավված պահպանման ժամկետը՝ ավելի քիչ վերամշակման պահանջով: Haith պտտվող կեղևահանող/փայլեցնող սարքն ունի 4/5 Tph հզորություն: