Արևելյան Եվրոպայում սոխի շուկան լուրջ ցնցումների մեջ է. EastFruit- ը Վերջերս հրապարակել է մի քանի կարևոր նյութեր սոխի և արտադրողի առջև ծառացած խնդիրների մասին։ Միաժամանակ, Ուզբեկստանը և Կենտրոնական Ասիայի այլ երկրներ արդեն սկսել են վաղահաս սոխի բերքահավաքը։
Թեմայի նկատմամբ մեծ հետաքրքրությունը կարևոր է դարձնում պարզաբանել, թե ինչպիսին է ընդհանուր իրավիճակը սոխի տարածաշրջանային շուկայում, ինչ սպասել առաջիկա շաբաթներին և նոր սեզոնին, արդյո՞ք արտադրությունը նվազում է, գները վերականգնվում են, ինչպես են փոխվում արտահանման տեղը և ով կարող է շահույթ սոխի վրա.
Այս ծավալուն նյութում կքննարկվեն այս հարցերը։ «Սոխի հեռանկարների» մասին ամբողջական պատկերացում կազմելու համար խորհուրդ ենք տալիս կարդալ այն մինչև վերջ։ Սկսենք «արևմուտքից արևելք» վերլուծությունից։
Ամենաարևմտյան շուկան ներառված է EastFruit- ը Մեծածախ գների մոնիտորինգը Լեհաստանն է: Լեհաստանի ներկայիս իրավիճակը ավելի մանրամասն հասկանալու համար պետք է դիտարկել իրավիճակը Լեհաստանում EU որպես ամբողջություն 2020/21 մրցաշրջանում.
Եվրամիության և Լեհաստանի սոխի շուկա
Ըստ AMI ԵՄ-ում սոխի ընդհանուր արտադրությունը 4 թվականին նախորդ տարվա համեմատ նվազել է 2020%-ով և կազմել 6.2 մլն տոննա, սակայն դա պայմանավորված է Իսպանիայում արտադրության կտրուկ անկմամբ։ Իսպանիան ԵՄ-ում սոխի խոշորագույն արտադրողն ու արտահանողն է Նիդեռլանդներից հետո։
Իսպանիայում սոխի արտադրությունը 30 թվականին նախորդ տարվա համեմատ նվազել է անմիջապես 2020%-ով և 20%-ով ցածր է նախորդ 3 տարիների միջինից։ Այլ երկրներում արտադրությունը կա՛մ եղել է վերջին մի քանի տարիների միջին մակարդակի վրա, կա՛մ աճել է 2019 թվականի համեմատ։
Այսպիսով, ԵՄ շուկայում սոխի առատ առաջարկ է եղել, մինչդեռ պահանջարկը մնացել է նույնը կամ որոշ հատվածներում նվազել է։ Նախ՝ COVID-19 համաճարակի նոր ալիքների պատճառով HoReCa ձեռնարկություններից և վերամշակողներից սոխի պահանջարկը չի վերադարձել մինչհամաճարակային մակարդակին։ Երկրորդ՝ սպառողները հասկացել են, որ սոխ ուտելը չի օգնում կանխել կորոնավիրուսային վարակը, հետևաբար, 2020 թվականի գարնանը գրանցված պահանջարկի աճը չի կրկնվել։ Երրորդ, ԵՄ արտադրողների համար ավանդական արտահանման շուկաներում նույնպես նվազել է սոխի պահանջարկը, իսկ ԵՄ-ից դուրս գտնվող երկրներ սոխի արտահանումը մնում է նախորդ տարվա մակարդակին։
Քանի որ ԵՄ-ում ներքին պահանջարկը զգալիորեն նվազել է, գների մակարդակը, ի թիվս այլ բաների, կախված էր արտահանման կարողությունից և որակից: Օրինակ, Լեհաստան 2020/21 սեզոնի առաջին կիսամյակում արտահանվել է սոխի նույն ծավալը, ինչ նախորդ սեզոնին (69 հազար տոննա), թեև Լեհաստանում արտադրությունը նախորդ տարվա համեմատ աճել է 8%-ով։ Արդյունքում, թեև Լեհաստանում իրավիճակը զարգացավ աշնան սկզբից, ինչպես նախորդ տարի, սակայն գները նվազում էին, և ապրիլի երկրորդ կեսին, ի տարբերություն նախորդ տարվա, գների թռիչք չկար։
Միաժամանակ, սոխի արտահանումը netherlands սեզոնի առաջին կիսամյակում եղել են իրենց ամենաբարձր մակարդակը վերջին հինգ տարիների ընթացքում (1 մլն տոննա): Բացի այդ, հոլանդացի արտահանողներին հաջողվել է տիրանալ այն շուկաներին, որտեղ նախկինում ներկա էին իսպանացի արտադրողները։ Ըստ այդմ՝ աշնանն ու ձմռանը գները մի փոքր բարձր են եղել, քան նախորդ տարի։
Օրինակ, Նիդեռլանդների փաթեթավորման հաստատությունից դեղին սոխի տեսականի միջին գինը 0.31 թվականի նոյեմբերին կազմել է 2021 դոլար/կգ: Բայց արտահանումը կտրուկ նվազել է հունվարից, իսկ գները իջել են նախորդ տարվա մակարդակին: Նիդեռլանդների փաթեթավորման վայրից տեսակավորված դեղին սոխի գինը ներկայումս կազմում է $0.23/կգ: Փաստորեն, Նիդեռլանդներում սոխի գինն այժմ նույնիսկ ավելի ցածր է, քան Լեհաստանում, քանի որ այն ներառում է նաև տեսակավորման ծախսերը։ Նման միտումներ են նկատվում նաև Գերմանիայում, իսկ ԵՄ-ում սոխի գների զգալի աճ 2021 թվականի գարնանը գրանցվել է միայն Իսպանիայում, որտեղ արտադրությունը զգալիորեն նվազել է։
Ուկրաինայի սոխի շուկա
Շարժվելով դեպի արևելք՝ մենք շարժվում ենք ներս Ուկրաինան, որտեղ ընթացիկ սեզոնում սոխի շուկայում համընկել են մի քանի բացասական գործոններ։ Նախ՝ ձմեռային սոխի արտադրությունը զգալիորեն ավելացավ 2020 թվականի գարնանը, իսկ ձմեռային սոխի վաճառքի սեզոնը երկարաձգվեց՝ պատճառ դառնալով ավելի ուշ սորտերի վաճառքի ուշացման։ Երկրորդ՝ սոխի պահպանման համար ամենաբարձր բերքատվություններից մեկը հավաքվել է աշնանը։ Երրորդ, սոխի արտահանման նկատմամբ համակարգված մոտեցումների բացակայությունը հանգեցրել է ոչ բավարար արտահանման, թեև դա. այս մրցաշրջանում ռեկորդային արդյունքների հասնելու ներուժ ունի , իսկ ապրիլին Ուկրաինայից սոխ արտահանողները նույնիսկ տապալեց գների աճը հարևան Բելառուսում.
Արդյունքում՝ տարածաշրջանում սոխի ամենացածր գինը Ուկրաինայում է։ Ընդունելի որակի սոխի հիմնական ծավալներն առաջարկվում են $0.11-0.13/կգ, իսկ արտահանման որակի սոխի առավելագույն գինը $0.16/կգ է։ Այնուամենայնիվ, շուկայում նման արտադրողները բավականին քիչ են, քանի որ, ըստ ֆերմերների, պաշարների որակն այժմ բավականին ցածր է։ Ավելին, Ասում են, որ սոխով մշակվող մակերեսը կտրուկ կրճատվել է 2021 թվականին Միջինից ցածր որակի ուկրաինական սոխը կարելի է գնել նույնիսկ $0.07-0.09/կգ-ով, սակայն պահանջարկը շատ ցածր է։
Ռուսական սոխի շուկա
Սոխ արտադրողները Ռուսաստան Դժգոհ են նաև 2021-ի գարնան իրավիճակից: Այստեղ շուկայի խաղացողները նաև քննարկում են նոր սեզոնում սոխով մշակվող մակերեսի կրճատման հնարավորությունը: Սուպերմարկետների ցանցերը և մեծածախ խոշոր ընկերությունները նախընտրում են գնել կամ Կենտրոնական Ասիայի երկրներից անցյալ տարվա ներկրված սոխը, կամ չշտապել գնումների մեջ. այս շրջանի նոր բերքը. Բացի այդ, 2021 թվականին Եգիպտոսից ներկրված սոխի բերքը շուկայում առկա է, չնայած բարձր գնին։
Այս պահին գնորդները պատրաստ են տեղական բարձրորակ սոխի համար վճարել մինչև 0.16 դոլար/կգ։ Ռուսական երկրորդ կարգի սոխը առաջարկվում է $0.09/կգ-ից, իսկ վերամշակողները գնում են սոխը սկսած $0.05/կգ-ից։
Մինչդեռ, Անցյալ տարվա ապրանքների առաքումներ կան Ղազախստանից, Ուզբեկստանից և Կենտրոնական Ասիայի այլ երկրներից Ռուսաստանում զգալի ծավալներով, իսկ դրանց գինը առավելագույնը հասնում է $0.23/կգ-ի։ Եգիպտոսից նոր բերքի սոխ կա, բայց համեմատաբար բարձր գների պատճառով այն հիմնականում մատակարարվում է սուպերմարկետների ցանցերին։ Եգիպտական սոխը հարավային շրջաններում առաջարկվում է 0.45 դոլար/կգ-ից, իսկ Մոսկվայում՝ 0.52-0.57 դոլար/կգ:
Ակնհայտ է նաև, որ ռուսաստանյան մանրածախ առևտրով զբաղվողներն այժմ հետաքրքրված են Կենտրոնական Ասիայի երկրներից նոր բերքի սոխով, որտեղ բերքահավաքն արդեն սկսվել է։ Սա կքննարկվի ստորև:
Մոլդովայի սոխի շուկա
Սոխի շուկայում ստեղծված իրավիճակից դժգոհությունն այժմ չի սահմանափակվում միայն Ուկրաինայով ու Ռուսաստանում, այլ զգացվում է նաև այլ շուկաներում։ Օրինակ՝ ֆերմերներ կան Մոլդովան Որ պատրաստ են անվճար սոխ տալ , տնօրինման վրա գումար չծախսելու համար։ Արտադրողների մեծ մասը նույնպես վստահ է, որ Նոր սեզոնին սոխով մշակվող տարածքները կնվազեն, իսկ սերմացու տեղական մատակարարների կանխատեսմամբ՝ այս տարի այն կարող է նվազել 40%-ով։
Այս պահին Մոլդովայում սոխի գները տատանվում են $0.15-0.17/կգ-ի սահմաններում և արդեն միջինում 2.6 անգամ ցածր են նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատ։ Գների աճի բացակայության հիմնական պատճառներն են ակտիվ ներմուծումը, որը սկսվում է տեղի ֆերմերների կողմից գները բարձրացնելուց անմիջապես հետո, և արտահանման բացակայությունը։
Ռումինիայում, որը նախկինում սոխ էր գնում Մոլդովայից, մոլդովացի արտահանողները պարտվում են Նիդեռլանդներից և Լեհաստանից արտահանողներից, իսկ Ուկրաինայից արտահանողները թույլ չեն տալիս մոլդովացի արտադրողներին բարձրացնել գները տեղական շուկայում:
Սոխի շուկա Բելառուսում
Մեկ այլ երկիր, որտեղ Ուկրաինան տապալեց սոխի գների աճն այս գարնանը, դա belarus. Թեև Բելառուսում սոխի միջին գինը մարտին 0.27 դոլար/կգ-ից բարձրացել է մինչև 0.37 դոլար/կգ, Ուկրաինայից ներմուծումն անմիջապես կայունացրել է գները և նույնիսկ փոքր-ինչ իջել է մինչև 0.35 դոլար/կգ։
Վրաստանի սոխի շուկա
Հաջորդ երկիրը, որտեղ սոխի գները ներկայումս զգալիորեն ցածր են, քան նախորդ տարի, դա Վրաստանը. Միաժամանակ, երկրորդ սեզոնն անընդմեջ սոխի ներկրումը Վրաստան պահպանվել է ամենաբարձր մակարդակի վրա վերջին հինգ սեզոնների ընթացքում։ Այսպիսով, Վրաստանը 2020 թվականի հուլիս-2021 թվականի փետրվար ամիսներին ներկրել է գրեթե նույն ծավալով սոխ, ինչ նախորդ սեզոնին (21 հազար տոննա):
Փաստորեն, Վրաստանի սոխի շուկայում գնագոյացումը կրկին հիմնված է ներմուծման վրա, և գներն ավելի ցածր են, քան անցյալ տարվա ապրիլին՝ պայմանավորված հարևան երկրների շուկաներում դրանց անկմամբ և շուկայում համավարակի պատճառով ընդհանուր թույլ պահանջարկով։ . Բացի այդ, Վրաստանում սոխի մշակությունը լրջորեն տուժել է 2020 թվականի սեպտեմբերին տեղացած հորդառատ անձրևների և կարկուտի հետևանքով, ուստի ի սկզբանե անբավարար որակի սոխը հաճախ պահեստավորվել է:
Ուզբեկստանի և Տաջիկստանի սոխի շուկա
Մինչդեռ, in Ուզբեկստանը և Տաջիկստան, Անցյալ տարվա բերքի գները նույնպես ցածր են, քան մեկ տարի առաջ, թեև Ռուսաստանից ներկրողները շարունակում են 2020 թվականին արտադրված սոխի զգալի ծավալներ գնել։
Ուզբեկստանում գների այս անկումը պայմանավորված է տեղական արժույթի արժեզրկմամբ, քանի որ վերջին մի քանի շաբաթվա ընթացքում ուզբեկական արժույթով գները մնացել են անցյալ տարվա արժեքների վրա։
Սոխի արտադրությունը Տաջիկստանում 2020 թվականին աճել է, և երկիրը սեզոնի երկրորդ կեսին մոտեցել է բավականին բարձր պաշարներով, ինչը շարունակում է ճնշում գործադրել գների վրա։ Բացի այդ, շուկայի խաղացողները պատրաստվում են վաղ արտադրական սեզոնի ակտիվ մեկնարկին և ավելացնում են նախորդ տարվա պաշարների վաճառքը: 2020 թվականի բերքի սոխի նվազագույն գինը Տաջիկստանում այս շաբաթվա կեսին նվազել է մինչև 0.05 դոլար/կգ։
Վաղ սոխի շուկա Կենտրոնական Ասիայում
Վաղահաս սոխի առաջին խմբաքանակները Կենտրոնական Ասիայի երկրներ են ժամանել ապրիլի սկզբին։ Առայժմ սոխը բավականաչափ հասունացած չէ, սակայն միրգ ու բանջարեղեն արտահանող Ուզբեկստանը և Տաջիկստանը պատրաստ են առաքել 15-20 տոննա վաղահաս սոխ և երաշխավորել դրա բարձր որակը։ Արտադրող մարզերից ստացված տեղեկատվության համաձայն՝ սոխի սոխուկների չափերը համապատասխանում են պահանջվող նվազագույն չափանիշներին։ Այդուհանդերձ, գնորդներն առայժմ ոգևորությամբ չեն ներկրում ապրանքները՝ մտավախություն ունենալով, որ սոխը այնքան էլ չորացած չէ, որ դիմանա երկարաժամկետ տեղափոխմանը։ Երկրորդ սահմանափակող գործոնը համեմատաբար ավելի բարձր գինն է, քանի որ նախորդ տարվա ընդունելի որակի սոխը այս երկրներում կարելի է գնել 2-3 անգամ ավելի էժան։
Մայրաքաղաքի մեծածախ շուկաներում ձմռան սոխն այժմ վաճառվում է միջինը 0.29 դոլար/կգ. Ուզբեկստան, իսկ արտադրողի մակարդակով գները երկրի հարավային տարածաշրջանում սկսվում են $0.21-0.22/կգ-ից։ Առայժմ այստեղ ձմեռային սոխի մեծ մասը դեռևս պիտանի չէ արտահանման համար, իսկ Ուզբեկստանի հարավային շրջաններից արտասահմանյան շուկաներ մատակարարումների ակտիվացում սպասվում է ապրիլի երրորդ տասնօրյակում - մայիսի սկզբին, իսկ կենտրոնական գոտուց՝ 2. -3 շաբաթ անց.
Տաջիկստանում ձմեռային սոխը շուկա դուրս եկավ մի փոքր ավելի վաղ՝ ապրիլի սկզբին, և այն առաջարկվեց շուկաներում և սուպերմարկետներում մոտ $1.00/կգ մանրածախ գնով։ Ապրիլի կեսերի դրությամբ ֆերմերները վաճառում են 0.30 դոլար/կգ, մինչդեռ մեծածախ շուկաներում գինը կազմում է 0.40-0.45 դոլար/կգ: Ներկայումս վաղահաս սոխի պահանջարկը բավականին մեծ է, սակայն շուկայում առաջարկը դեռ բավարար չէ։ Տաջիկստանի հարավային շրջաններից վաղահաս սոխի զգալի քանակություն կսկսվի մայիսի սկզբին, իսկ մյուս շրջաններից՝ 2-3 շաբաթ անց։
Նշենք, որ Կենտրոնական Ասիայից սոխ արտահանողների հիմնական շուկա հանդիսացող Ռուսաստանի մեծածախ ընկերությունները պատրաստ են նոր բերքի սոխը մատակարարել $0.44-0.52/կգ՝ առաջիկա շաբաթներին գների արագ անկման ակնկալիքով։ Տաջիկստանի շուկայի խաղացողները նույնպես հայտնում են ներմուծողների կողմից ապագա բերքի ակտիվ պահանջարկի մասին Աֆղանստանը, ովքեր արդեն պայմանագրում են սոխը 10-15 օրվա ընթացքում 0.14 դոլար/կգ միջին գնով առաքելու համար:
Պետք է համարել, որ վաղահաս սոխի գինը սկսեց իջնել անմիջապես, անցյալ տարի դա տեղի ունեցավ միջինասիական շուկայում ապրանքների առաջին խոշոր խմբաքանակների հայտնվելուց կարճ ժամանակ անց։ Ե՛վ Ուզբեկստանում, և՛ Տաջիկստանում գները 2020 թվականի մայիսի վերջին ապրիլի սկզբի համեմատ նվազել են երեք անգամ։ Շուկայի խաղացողները նախորդ տարվա գարնանը և ամռանը գների անկումը վերագրեցին Covid 19-ի սահմանափակումներին, որոնք խոչընդոտում էին վաղ սոխի բնականոն արտահանմանը Ռուսաստան, թեև Տաջիկստանն ուներ որոշակի այլընտրանք Աֆղանստան և Պակիստան արտահանման մատակարարումների հարցում: Շատ ֆերմերներ զգալի վնասներ կրեցին և ստիպված եղան իրենց արտադրանքը վաճառել ներքին շուկայում, ինչը կտրուկ ավելացրեց մատակարարման ծավալը։ Բերքի մի մասը բնակչությանը տրվել է անվճար։
Սակայն այս տարի իրավիճակը կարող է մի փոքր այլ կերպ զարգանալ։ Ըստ Տաշքենդի մարզի հարցված ֆերմերների, անցյալ տարվա գների անկումից հետո ձմեռային սոխ արտադրողները կրճատել են Ուզբեկստանում սոխով մշակված իրենց մակերեսները, որոնցից ոմանք մինչև 50%: Բացի այդ, անցյալ տարվա նոյեմբեր-դեկտեմբերին վաղաժամ ցուրտ եղանակի սկիզբը բացասաբար է ազդել ձմեռային սոխի բերքի վրա, ինչը հանգեցրել է 2021 թվականի բերքի կրճատմանը։ Երկրի ամենահարավային շրջանում (Սուրխանդարյա) ֆերմերները չեն զգացել մշակվող տարածքի կրճատում, սակայն նրանք նաև նշել են վաղ ձմռան բացասական ազդեցությունը ձմռան սոխի բերքատվության վրա, ինչը հանգեցրել է բերքի ծավալի նվազման և աճի։ փոքր չափի սոխի քանակը.
Մյուս կողմից, Տաջիկստանում ձմեռային սոխ արտադրողներն անցյալ աշնանն ավելացրել են մշակվող տարածքները՝ Աֆղանստան և Պակիստան ակտիվ արտահանումների շնորհիվ։ 2021 թվականի գարնանային ցրտահարությունը, անշուշտ, ազդեց բերքի վրա, բայց եղանակային գործոնի ազդեցությունը քանակական գնահատելու համար դեռ վաղ է:
Սոխի շուկայի ամփոփումն ու հեռանկարները 2021թ.
- -ի երկրներից շատերը EastFruit- ը տարածաշրջանը կարող է մուտք գործել նոր սեզոն 2020 թվականի բերքի բարձր պաշարներով (ինչպես, օրինակ, Ուկրաինայում) և դրանց անընդհատ վատթարացող որակով (ինչպես Ռուսաստանում):
- Այնուամենայնիվ, Արևելյան Եվրոպայում վաղ արտադրական սեզոնի մեկնարկը կհետաձգվի առնվազն երկու շաբաթով, ինչը կարող է օգնել ֆերմերներին վաճառել իրենց անցյալ տարվա պաշարները:
- Մյուս կողմից, Կենտրոնական Ասիայի երկրների վաղահաս սոխ արտահանողները նույնպես կարող են օգտվել այս հնարավորությունից, մանավանդ որ մոտ ապագայում հասանելի կլինի նրանց վաղաժամ արտահանվող որակյալ սոխի մեծ պաշար։ Այնուամենայնիվ, վաղ սոխը էժան չի լինի, ինչը նշանակում է, որ մայիս-հունիս ամիսներին սոխի գների աճի հույսեր դեռ կան Ուկրաինայի, Ռուսաստանի և Բելառուսի այն ֆերմերների շրջանում, ովքեր ունեն բարձրորակ արտադրանքի պաշարներ ժամանակակից պահեստներում:
- Միաժամանակ Ռուսաստանում և Ուկրաինայում վաղահաս սոխ արտադրողների համար դժվար կլինի բարձր գին ստանալ, և Ուկրաինան կարող է ամբողջությամբ կորցնել Բելառուսի շուկան, եթե վերջինս անցնի Կենտրոնական Ասիա։
Արևելյան Եվրոպայի երկրների մեծ մասում 2021 թվականին կարելի է ակնկալել սոխի մշակման տարածքի նվազում: Այնուամենայնիվ, ֆերմերները հաճախ փոխում են իրենց ծրագրերը սեզոնի ընթացքում, և ավելի հստակ պատկերը կերեւա միայն ամառվա վերջին: Եթե նրանց ծրագրերը չփոխվեն, Եվրոպայում սոխի գները կարող են սկսել վերականգնվել արդեն հուլիսին։