#Բանջարեղենիպահպանում #ԳյուղատնտեսականԳիտություն #ՖերմերներիԽորհուրդներ #ԿայունՖերմերություն #ԲուսաբուծությանԵրկարակեցություն #ԳյուղատնտեսականՆորարարություն
Այս խորաթափանց հոդվածում դոկտոր Լյուդմիլա Լյաշևան՝ գյուղատնտեսության վաստակավոր գիտնական և Հյուսիսային Տրանս-Ուրալյան պետական գյուղատնտեսական համալսարանի ընդհանուր կենսաբանության ամբիոնի պրոֆեսոր, կիսվում է բանջարեղենի երկարատև պահպանման վերաբերյալ անգնահատելի իմաստությամբ: Ելնելով նրա փորձից՝ հայտնաբերեք պահպանման նորարարական մեթոդներ, որոնք ապահովում են ձեր արտադրանքը թարմ և սննդարար մնալ: Բացահայտեք բանջարեղենի պահպանման արվեստը և հեղափոխեք գյուղատնտեսության ձեր մոտեցումը:
Բանջարեղենի արդյունավետ պահպանումը ֆերմերների և գյուղատնտեսության սիրահարների համար կարևոր հմտություն է: Բժիշկ Լյուդմիլա Լյաշևան՝ ոլորտի հարգարժան փորձագետը, առաջարկում է տարբեր բանջարեղենների երկարակեցությունը առավելագույնի հասցնելու գործնական պատկերացումներ: Նրա մեթոդները, որոնք հիմնված են գիտական հասկացողության վրա, ճանապարհային քարտեզ են ապահովում ֆերմերների, գյուղատնտեսների, գյուղատնտեսական ինժեներների և ֆերմերային տնտեսությունների սեփականատերերի համար՝ պաշտպանելու իրենց բերքը և կրճատելու թափոնները:
Փորձագետի խորհուրդ՝ տարբեր բանջարեղենի պահպանում
Կարտոֆիլներ `
Կարտոֆիլը ծաղկում է չոր, լավ օդափոխվող տարածքներում +4°C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում: Բժիշկ Լյաշևան խորհուրդ է տալիս դրանք պահել ոչ հերմետիկ փայտե տուփերում կամ շաքարից պատրաստված պարկերում: Խոնավության կուտակումը կանխելու համար անհրաժեշտ է պատշաճ օդափոխություն՝ ապահովելով, որ կարտոֆիլը մնա ամուր և թարմ:
Ճակնդեղ:
Ճակնդեղը կարելի է պահել կարտոֆիլի վրա մաքուր, չոր գետի ավազի մեջ, որը դրված է 15-20 կիլոգրամ կշռող պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ: Պայուսակները մի փոքր բաց թողնելը հեշտացնում է օդի շրջանառությունը՝ երկար ժամանակ պահպանելով ճակնդեղի որակը։
Գազար:
Գազարի համար բժիշկ Լյաշեւան առաջարկում է պահեստավորման համար օգտագործել կոպիտ ավազ։ Ավազն օգնում է պահպանել խոնավության օպտիմալ մակարդակը՝ կանխելով թառամումը և ապահովելով, որ գազարը մնում է փխրուն և բուրավետ:
Կաղամբ:
Կաղամբները պետք է պահվեն արկղերում կամ դարակների վրա՝ ցողունները դեպի վեր: Որոշ արտաքին տերևներ անձեռնմխելի թողնելը նպաստում է գլխի խոնավության պահպանմանը: Թեև թեթևակի չորացած տերևները մտահոգիչ չեն, եթե դրանք սկսում են փտել, խորհուրդ է տրվում անհապաղ օգտագործել ախտահարված կաղամբը՝ փչացումը կանխելու համար:
Սոխ և սխտոր.
Սոխը և սխտորը լավ են ստացվում +15°C-ից բարձր ջերմաստիճանում: Բ. Սխտորը կարելի է պահել տուփերում խոհանոցային պահարաններում՝ ապահովելով, որ դրանք մատչելի լինեն խոհարարական օգտագործման համար:
Բժիշկ Լյուդմիլա Լյաշևայի փորձաքննությունը լուսավորում է բանջարեղենի արդյունավետ պահպանման ճանապարհը: Ֆերմերները, գյուղատնտեսները, գյուղատնտեսական ինժեներները և ֆերմերային տնտեսությունների սեփականատերերը կարող են կիրառել այս տեխնիկան՝ երկարացնելու իրենց արտադրանքի պահպանման ժամկետը: Գիտական գիտելիքները գործնական կիրառման հետ համատեղելով՝ գյուղատնտեսական համայնքը կարող է նվազագույնի հասցնել թափոնները, բարձրացնել կայունությունը և նպաստել սննդի մատակարարման ավելի ճկուն շղթային: