Մեզանից շատերը ամեն օր ուտում են հատուկ մշակաբույսեր: Անկախ նրանից, թե դուք ուտում եք ձեր մրգերն ու բանջարեղենը, կամ նույնիսկ օգտագործում եք որոշակի համեմունքներ, որոնք կօգնեն լրացնել այդ կատարյալ ուտեստը, դուք օգտագործում եք հատուկ մշակաբույսեր:
Չնայած մասնագիտացված մշակաբույսերի տարածվածությանը, և այն փաստին, որ դրանք ներկայումս ունի 79.8 միլիարդ դոլար շուկայական արժեք (որը կազմում է գյուղատնտեսության ընդհանուր արտադրանքի ավելի քան 16%-ը) – ուստի հաճախ գյուղատնտեսության այս հատվածը անտեսվում է:
Հեշտ է հասկանալ, թե ինչու: «Հատուկ մշակաբույսեր» համեմատաբար լայն տերմին է, որը ներառում է շատ տարբեր բաներ: Համաձայն 2004 թ. սահմանվում են մասնագիտացված մշակաբույսեր որպես «մրգեր և բանջարեղեն, ընկույզներ, չոր մրգեր, այգեգործություն և տնկարանային մշակաբույսեր (ներառյալ ծաղկաբուծությունը)»: Նույնիսկ այս սահմանումը լայն է, հաշվի առնելով, որ շատ տարբեր ապրանքներ կարող են ընկնել «մրգերի» և «բանջարեղենի» տակ: Եվ հաճախ, երբ խոսում ենք գյուղատնտեսության մասին, ուշադրությունը հայտնվում է հիմնականում անընդմեջ մշակաբույսերի կամ անասնաբուծության վրա: Թեև շարքային մշակաբույսերը կազմում են ընտրված մի քանի մշակաբույսեր, որոնք հաճախ հավաքվում են կոմբայնով և կազմում են ԱՄՆ գյուղատնտեսական հողերի մեծ մասը, մասնագիտացված մշակաբույսերը առավել հաճախ հանդիպում են Կալիֆոռնիայում և Ֆլորիդայում:
Այնուամենայնիվ, տնկվող հատուկ մշակաբույսերի թիվը ավելի ու ավելի է աճում Միացյալ Նահանգների տարածքներում: Գտնվել են վերջին գնահատականները այժմ կան ավելի քան 184,000 մասնագիտացված մշակաբույսերի ֆերմաներ, որոնք ընդգրկում են ավելի քան 10.4 միլիոն ակր գյուղատնտեսական հողեր:. Չնայած այն հանգամանքին, որ ԱՄՆ-ի հատուկ մշակաբույսերի արտադրությունը ԱՄՆ-ի ընդհանուր գյուղատնտեսական արտադրության մեծ մասն է կազմում, այն իրոք բախվում է մի շարք էական մարտահրավերների:
Մարտահրավերներ և հնարավորություններ
ԱՄՆ արտադրողները հաճախ հայտնվում են անբարենպաստ վիճակում համաշխարհային (և նույնիսկ ներքին) մասշտաբով, քանի որ երկրի մեծ մասում ամբողջ տարվա արտադրությունն անհնար է: Եվ, ի տարբերություն անընդմեջ մշակաբույսերի, հատուկ մշակաբույսերը չեն կարող մեծաքանակ աճեցնել և պահեստավորվել, որպեսզի վաճառվեն ամբողջ տարվա ընթացքում՝ թարմության պատճառով: Բացի այդ, հատուկ մշակաբույսերը հաճախ շատ ավելի զգայուն են եղանակային պայմանների նկատմամբ, քան իրենց անընդմեջ մշակաբույսերը: Սա նրանց չափազանց խոցելի է դարձնում այնպիսի դեպքերի համար, ինչպիսին է վերջին ծայրահեղ եղանակը, որը տեսել է ԱՄՆ-ի հարավային մասում, որը հանգեցրել է ավելի քան 600 միլիոն դոլարի մասնագիտացված բերքի կորստի:
Իրավիճակն ավելի վատ է, ներքին արտադրությունը նույնպես մեծ հարված է ստացել շարունակվող առևտրային պատերազմից: ԱՄՆ-ը շարունակում է ներմուծել մի շարք հատուկ մշակաբույսերի արտադրանք, ինչը նվազեցնում է ներքին գները, իսկ այլ երկրներ բարձր մաքսատուրքերով հարվածել են ԱՄՆ-ում արտադրված հատուկ մշակաբույսերին: Միեւնույն ժամանակ, Եվրոպան ավելի քան 4 միլիարդ դոլարի մաքսատուրքեր է սահմանել ամերիկյան մի շարք ապրանքների վրա. Այդ սակագների ազդեցությունը կարող է զգալի լինել Հյուսիսային Կարոլինա նահանգը գնահատում է միայն քաղցր կարտոֆիլի արտահանումը, որը կարող է 70 միլիոն դոլարի կրճատում տեսնել.
Ինչպես շատ բաների դեպքում է, մասնագիտացված մշակաբույսերը բացասաբար են ազդվել շարունակվող COVID-19 համաճարակի պատճառով: Նախքան COVID-19-ի ի հայտ գալն անցյալ գարնանը, Ենթադրվում էր, որ միայն Ֆլորիդայի ելակի արտադրությանը պակասում էր իրեն անհրաժեշտ աշխատուժի 30%-ը. Մասնագիտացված մշակաբույսերը այսօր գոյություն ունեցող գյուղատնտեսության ամենաաշխատատար ձևերից են: Դա պայմանավորված է նրանով, որ գործողությունների մեծ մասը մեծապես կախված է H-2A գյուղատնտեսության ժամանակավոր աշխատողներից: Համաճարակի ժամանակ այս աշխատողներից շատերը զրկվեցին ԱՄՆ գալուց, և նրանք, ովքեր թույլատրված էին, պետք է հատուկ կացարաններ ունենային, քանի որ արտադրողները նույնպես պետք է այդ աշխատողներին ապահովեն նաև բնակարաններով: Նույնիսկ համաճարակից առաջ, սակայն, աշխատողների պահանջարկն արդեն շատ էր գերազանցել առաջարկը:
Չնայած բազմաթիվ մարտահրավերներ կան, դա վատ նորություն չէ մասնագիտացված մշակաբույսերի ոլորտի համար: Առաջիկա տասնամյակի ընթացքում կանխատեսվում է տարեկան 2.6% աճ, եւ 40 թվականից ապրանքների գներն արդեն աճել են մոտ 2011%-ով. Այնուամենայնիվ, ի վերջո, մնում է տեսնել, թե արդյոք մասնագիտացված մշակաբույսերի առջև ծառացած մարտահրավերները կսահմանափակե՞ն այն չափը, որով արտադրողները կկարողանան օգտվել աճի հնարավորություններից:
Սարքավորումների արտադրողների շրջանում ավելացել է նորարարությունը
Մասնագիտացված մշակաբույսերը հաճախ վաճառվում են իրենց բերքահավաքի տեսքով, հիմնականում այն պատճառով, որ գեղագիտությունը կարևոր է շատ սպառողների համար: Սա էլ ավելի է դժվարացրել բերքահավաքի սարքավորումների մշակումը, քանի որ մարդկանց մեծամասնությունը չի ցանկանում գնել կապտած կամ վնասված մրգեր և բանջարեղեն: Արդյունքում, մի քանի արտադրողներ գտել են մեխանիզմներ մշակելու մեխանիզմներ, որոնք կարող են հավաքել այդ արտադրանքը բավական նուրբ ձևով, որպեսզի չվնասեն արտադրանքը: Այդպես վարվելը օգնել է սարքավորումն ավելի գրավիչ դարձնել, և որոշ հատուկ մշակաբույսերի արտադրանքի համար, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, բերքահավաքի սարքավորումները դարեր շարունակ եղել են: Այնուամենայնիվ, շատերի համար բերքահավաքի սարքավորումները դեռևս համեմատաբար նոր են և ոչ այնքան լայնորեն ընդունված:
Թեև հատուկ մշակաբույսերի բերքահավաքի մեքենայացումը դանդաղ է և շատ դժվար՝ պայմանավորված բերքի բնույթով և սպառողների ակնկալիքներով, մի շարք ապրանքներ արդեն այսօր շուկայում են, այդ թվում՝ կոմբայններ AEM անդամ ընկերություններից New Holland, Pellenc, Gregoire, The Morning: Star Company և Oxbo.
Այս մեքենաների մեծ մասը կարող է համապատասխանել ժամում 20 մարդու աշխատանքին: Սա երկար ճանապարհ է օգնում լուծելու աշխատուժի պակասը, որին բախվում է այս արդյունաբերությունը, միաժամանակ ապահովելով սննդի ավելի ապահով և հուսալի աղբյուր: Աշխատուժի կարիքները նվազեցնելու ժամանակ մեքենաները նաև բարելավում են արտադրողների մարժան՝ պայմանավորված աշխատուժի նվազմամբ, որն այլապես անհրաժեշտ կլիներ: Ընդհանուր առմամբ, դրանք արտադրողի տեսանկյունից ավելի գրավիչ են դարձնում արդյունաբերությունը բարելավված մարժան և աշխատողի տեսանկյունից՝ ֆիզիկական աշխատանքի կրճատման և ավելի լավ վարձատրվող, հմուտ աշխատատեղերի շնորհիվ:
AEM Հյուսիսային Ամերիկայում գործող միջազգային առևտրային խումբն է, որը ներկայացնում է արտաճանապարհային սարքավորումներ արտադրողներին և մատակարարներին ավելի քան 1,000 ընկերություններով և ավելի քան 200 ապրանքային գծերով ամբողջ աշխարհում գյուղատնտեսության և շինարարության հետ կապված արդյունաբերության ոլորտներում: Միացյալ Նահանգներում սարքավորումների արտադրության արդյունաբերությունն ապահովում է 2.8 միլիոն աշխատատեղ և ամեն տարի մոտ 288 միլիարդ դոլար է հատկացնում տնտեսությանը:
- Օսթին Գելինգս, Գյուղատնտեսական ծառայությունների մենեջեր, Սարքավորումների արտադրողների ասոցիացիա (AEM)