Ընկերության առաջին Cultivate Next վենչուրային ֆոնդը ներառում է Hyphen և Meati Foods-ը
NEWPORT BEACH, Կալիֆոռնիա, հուլիսի 21, 2022 /PRNewswire/ — Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) այսօր հայտարարեց, որ ներդրումներ է կատարում Հեֆեն, սննդի սպասարկման հարթակ, որը նախատեսված է օգնելու ռեստորանների սեփականատերերին, օպերատորներին և սկսնակ խոհարարներին առաջ տանել իրենց բիզնեսը՝ ավտոմատացնելով խոհանոցային աշխատանքները, և Մսային սնունդ, ընկերություն, որը կենտրոնացած է սեփական, մաքուր գործընթացների օգտագործման վրա՝ սնկերի արմատից պատրաստված սննդարար, ամբողջական սպիտակուցներ ապահովելու համար, որպես իր առաջին խմբի մաս: Մշակել Հաջորդը.
Cultivate Next-ը Chipotle-ի 50 միլիոն դոլար արժողությամբ վենչուրային հիմնադրամն է, որը մտադիր է վաղ փուլերում ներդրումներ կատարել ռազմավարական առումով համապատասխան ընկերություններում, որոնք նպաստում են ավելի լավ աշխարհ մշակելու իր առաքելությանը և օգնում արագացնել Chipotle-ի ագրեսիվ աճի ծրագրերը: Որպես մարդկանց առաջին ընկերություն՝ Chipotle-ը փնտրում է հնարավորություններ, որոնք կբարձրացնեն մարդկային փորձը իր թիմերի համար, ինչպես նաև կբարձրացնեն հասանելիությունն ու հարմարավետությունը իր հյուրերի համար: Ներդրումները կարող են ներառել նորարարություններ գյուղատնտեսության և մատակարարման շղթայում, առաջադեմ ռոբոտաշինություն, ինչպիսին է Hyphen-ը, այլընտրանքային սպիտակուցներ, ինչպիսին Meati-ն է և այլն:
Hyphen-ը կապ է ստեղծում դեպի ապագա
Hyphen-ը, որը հիմնված է Սան Խոսեում, Կալիֆորնիա, կարծում է, որ ժամանակակից խոհանոցները պետք է ավելի արագ շարժվեն՝ չզոհաբերելով որակը, ճշգրտությունը կամ հյուրասիրությունը: Ընկերության առաջին արտադրանքը՝ The Makeline-ը, ավտոմատացված համակարգ է, որն օգտագործում է առաջադեմ ռոբոտաշինություն և հարմարեցված օպերացիոն համակարգ՝ զբաղված խոհանոցներին պատվերներ կատարելու և կատարելու հուսալի և ճշգրիտ միջոց տալու համար: Makeline-ը հավաքում է բոլոր թվային պատվերները վաճառասեղանի տակ՝ ավտոմատացված արտադրության միջոցով՝ միաժամանակ թույլ տալով անձնակազմին հավաքել ներքին պատվերները վաճառասեղանի վերևից:
«Hyphen-ը վերաիմաստավորում է խաչմերուկը makelines-ի և թվային խոհանոցների միջև՝ կենտրոնանալով արագության և պատվերի ճշգրտության բարելավման վրա», - ասում է Chipotle-ի տեխնոլոգիական տնօրեն Քերթ Գարները: «Ռոբոտաշինության նրանց օգտագործումը` աշխատողների և հյուրերի փորձը բարելավելու համար ռեստորանային արդյունաբերության մեջ արդյունավետություն գտնելու համար, համահունչ է մեր առաքելությանը` օգտագործելու զարգացող տեխնոլոգիաները` իրական սննդի հասանելիությունը մեծացնելու համար»:
«Chipotle-ի ներդրումը Hyphen-ում կարագացնի մեր աշխատանքի ընդունման ծրագրերը. թույլ տալով մեզ ավելի մեծ ներդրումներ կատարել գիտահետազոտական և զարգացման մեջ՝ միաժամանակ ապահովելով անհրաժեշտ ենթակառուցվածքը կայուն մասշտաբների համար»,- ասել է Hyphen-ի համահիմնադիր և գործադիր տնօրեն Սթիվեն Քլայնը: «Մենք ոգևորված ենք Chipotle-ի հետ աշխատելու համար՝ գտնելու ավելի նորարար լուծումներ՝ հեռացնելով աշխատողների փորձից կրկնվող առաջադրանքները, որպեսզի նրանք կարողանան կենտրոնանալ համեղ ուտեստներ ստեղծելու և ակնառու հյուրասիրություն մատուցելու վրա»:
Հյուսիսային Ամերիկայում մինչև 7,000 ռեստորան ավելացնելու իր ագրեսիվ նպատակով Chipotle-ը հավատարիմ է ռեստորանի աշխատակիցների ցավը թեթևացնելու ուղիների շարունակական ուսումնասիրությանը, ինչպես ցույց է տրված վերջին փորձարկումից: Չիպին, խոհանոցի ինքնավար օգնական, որն ինտեգրում է խոհարարական ավանդույթները արհեստական ինտելեկտի հետ՝ տորտիլայի չիպսեր պատրաստելու համար:
Մսային սննդամթերք. նոր սննդային էկոհամակարգ
Meati Foods-ը, որը հիմնված է Boulder, CO-ում, մատուցում է սննդանյութերով խիտ ամբողջական սննդամթերք՝ պատրաստված սնկի արմատից: Սնկերի արմատները, որոնք օգտագործվում են Meati-ի արտադրանքներում, աճեցվում են ներսում ամբողջ տարին չափազանց մաքուր, մաքուր միջավայրում, որը չի ենթարկվում աղտոտիչների, թունաքիմիկատների, հակաբիոտիկների կամ աճի հորմոնների ազդեցությանը: Meati-ի արտադրանքը ստեղծված է այնպես, որ պաշտպանում և պահպանում է մեր մոլորակի ջուրը, հողը և օդը:
«Մենք ոգևորված ենք աջակցելու բանջարեղենը ափսեի կենտրոնում բերելու նոր եղանակներին՝ չնայած բուսական ծագման այլընտրանքային սպիտակուցային տարբերակներին, որոնք արտացոլում են Chipotle-ի Food With Integrity չափանիշները», - ասաց Գարները: «Միսը արտադրում է պատասխանատու կերպով աճեցված բուսական սպիտակուց, որը համեղ է»:
«Կայունության նկատմամբ իրենց արդյունաբերության առաջատար պարտավորություններով և պատասխանատու կերպով բարձրացված բաղադրիչներով՝ Չիփոտլը համախոհ առաջնորդ է կայուն սննդի համակարգեր ստեղծելու շարժման մեջ», - ասում է Թայլեր Հագինսը, Meati Foods-ի համահիմնադիր և գործադիր տնօրենը: «Cultivate Next վենչուրային հիմնադրամի վրա ճեղքելը Meati-ի արդյունաբերության առաջատար ներուժի կարևոր ազդանշան է, և նման նոր ներդրումները կօգնեն մեզ մեծացնել գործառնությունները և մեր առաքելության վրա հիմնված թիմը»:
Բույսերի վրա աշխատող տարբերակները եղել են առաջնահերթություն Chipotle-ի շարունակական մենյուի նորարարության համար վերջին մի քանի տարիների ընթացքում: 2021 թվականի հունվարին Cilantro-Lime ծաղկակաղամբ բրինձի հաջող ազգային մեկնարկից հետո, որը հանգեցրեց վաճառքի աճի, միաժամանակ ներգրավելով նոր հյուրեր, Chipotle-ը հայտարարեց, որ փորձարկում է մեքսիկական ծաղկակաղամբ բրինձ Արիզոնայում, Հարավային Կալիֆորնիայում և Վիսկոնսինում գտնվող 60 ռեստորաններում սահմանափակ քանակությամբ: ժամանակ.
Ինչ հաջորդ?
Chipotle-ը կշարունակի ավելի շատ թարմացումներ տրամադրել Cultivate Next վենչուրային ֆոնդի վերաբերյալ, որը տանում է դեպի 2023 թվականը: Ընկերությունները, որոնք հետաքրքրված են Chipotle-ի հետ համագործակցել Cultivate Next վենչուրային ֆոնդի միջոցով, կարող են դիմել էլ. kultivtenext@chipotle.com .
ՉԻՊՈՏԼԻ ՄԱՍԻՆ
Chipotle Mexican Grill, Inc. (NYSE: CMG) ավելի լավ աշխարհ է մշակում՝ մատուցելով պատասխանատու, դասական պատրաստված, իրական սնունդ՝ օգտակար բաղադրիչներով, առանց արհեստական գույների, բուրմունքների կամ կոնսերվանտների: Chipotle-ն ուներ ավելի քան 3,000 ռեստորան 31 թվականի մարտի 2022-ի դրությամբ Միացյալ Նահանգներում, Կանադայում, Միացյալ Թագավորությունում, Ֆրանսիայում և Գերմանիայում և իր չափի միակ ռեստորանային ընկերությունն է, որը տիրապետում և շահագործում է իր բոլոր ռեստորանները: Chipotle-ը դասվել է Fortune 500-ում և ճանաչվել է Fortune-ի 2022 թվականի ամենահիացած ընկերությունների ցանկում: Ունենալով ավելի քան 100,000 աշխատակիցներ, որոնք կրքոտ են հյուրերի մեծ փորձ տրամադրելու հարցում, Chipotle-ը երկարամյա առաջատար և նորարար է սննդի արդյունաբերության մեջ: Chipotle-ը պարտավորվում է իր սնունդն ավելի մատչելի դարձնել բոլորի համար՝ միաժամանակ մնալով ցուցադրված նպատակ ունեցող ապրանքանիշ, քանի որ այն առաջատար է թվային, տեխնոլոգիական և կայուն բիզնես պրակտիկաներում: Լրացուցիչ տեղեկությունների կամ առցանց պատվիրելու համար այցելեք WWW.CHIPOTLE.COM .
ՀԻՖԵՆԻ ՄԱՍԻՆ
Hyphen-ը ավտոմատացնում է կերակուրի արտադրությունը և ավելացնում աշխատուժը՝ սննդի սպասարկման շահութաբերությունն ու արդյունավետությունը բարձրացնելու համար. Առևտրային խոհանոցների տեղադրում ավտոպիլոտի վրա: Hyphen's automated-ը ժամում արտադրում է ավելի քան 350 կերակուր՝ միաժամանակ վերացնելով պատվերի թերությունները և խաչաձեւ աղտոտումը: Իր KitchenOS-ի միջոցով Hyphen-ի հարթակը ռեստորաններին թույլ է տալիս վայրկյանների ընթացքում բաղադրատոմսեր ստեղծել, թվային ալիքներից բազմաթիվ պատվերներ կատարել և խոհանոցին հատուկ առաջադրանքներ կատարել: Հաճախորդները ներառում են աշխարհի ամենանորարար ռեստորանային ցանցերից մի քանիսը, վիրտուալ ապրանքանիշերը և համափաթեթավորողները:
Meati-ի մասին
2017 թվականին հիմնադրված Meati Foods-ն աշխատում է փոխել մեր սնվելու ձևը՝ ժողովրդավարացնելով համեղ, սննդարար նյութերով հարուստ, ամբողջական սպիտակուցի հասանելիությունը, որը պաշտպանում և պահպանում է մեր մոլորակի ջուրը, հողը և օդը: Eat Meati™-ը Meati Foods-ի դեբյուտային արտադրանքի շարքն է, որը պարունակում է ամբողջական սննդի կոտլետներ և սթեյքեր, որոնք պատրաստված են սնկի արմատից՝ օգտագործելով արդիականացված, բայց հնագույն և բնական գործընթացները թունավորությունից զերծ միջավայրում, առանց ծանր մետաղների, թունաքիմիկատների և հակաբիոտիկների: Eat Meati™-ն իր մանրածախ դեբյուտը կատարեց 2022-ի հուլիսին՝ մի քանի ամիս ռեկորդային վաճառքից հետո իր ուղիղ դռների առցանց խանութում, մինչև 2023-ի վերջը ազգային omni-channel հետքի պլաններ ունենալով: հյուսվածքներն ու համերը շահել են սննդի որոշ ամենաազդեցիկ առաջնորդների, խոհարարների և պատկերակների խանդավառ աջակցությունը:
ԱՂԲՅՈՒՐ Chipotle Mexican Grill, Inc.