Այգեգործության սեզոնը եռում է.
Տարածաշրջանում բանջարեղեն արտադրող խոշոր արտադրողները օգոստոսի սկզբին սկսել են վաղահաս կաղամբի բերքահավաքը: Նրանց թվում է KFH «Շանսը»: Տարածաշրջանի գյուղատնտեսության և պարենի նախարարությունը սոցիալական ցանցերում և իր պաշտոնական կայքում հայտնել է, որ Ստարի Օսկոլի և Չեռնյանսկի բանջարաբուծականները վերամշակող ձեռնարկություններին և սննդի շուկան կմատակարարեն առնվազն 5.5 հազար տոննա ծաղկակաղամբ և բրոկկոլի։
Գյուղացիական հողագործություն «Շանս» ղեկավար Նինա Պախոմովայի - բանջարաբուծության ուղղություն. Կաղամբը` նրա հիմնական այգեգործությունը, այն մատակարարում է գործընկերներին և տարածաշրջանում և նրա սահմաններից դուրս ապրող բնակչությանը: KFH-ում բանջարեղեն աճեցնելու փորձը կուտակել է ամուր փորձ, որը հայտնի է շատ գնորդների համար:
«Մի քանի օր մենք ընտրողաբար հավաքում ենք կարմիր կաղամբի և բրոկկոլիի հասած գլուխները, որոնք մեծ պահանջարկ ունեն ոչ միայն Բելգորոդի մարզում, այլև Ռուսաստանի այլ շրջաններում։ Սկսում ենք հավաքել նաև վաղահաս սորտերի սպիտակ կաղամբի հասած գլուխներ»,- ասաց Նինա Աֆանասևնան։
Շանսում վաղահաս բանջարեղենն աճեցվում է ոռոգվող հողատարածքներում, որոնց տարածքները պարբերաբար ընդլայնվում են՝ հանքային պարարտանյութերի և բույսերի պաշտպանության միջոցների նվազագույն օգտագործմամբ: Այդ իսկ պատճառով, ընդգծում է ֆերմերը, արտադրանքի պահանջարկը մեծ է։ Ի դեպ, պատրաստի բանջարեղենը «Շանսի» պահեստներից ոչ միայն սննդի շուկայի խոշոր խաղացողներն են տանում, այլև այն քայլելու հեռավորության վրա է գտնվում Չեռնյանսկի շրջանի և հարևան քաղաքների ու քաղաքապետարանների բնակիչների համար: Գնորդներին գրավում են գյուղատնտեսական ձեռնարկության կազմակերպած մանրածախ կետերը, թարմությունը և բանջարեղենի ցածր գինը։
Կաղամբը ոչ միայն աշխատատար բանջարաբոստանային կուլտուրա է, այն նաև քմահաճ է։ Ուշադրությունն ու ճշգրտությունը նրա մահճակալները տնկելիս և խնամելիս պահանջում են ամենաբարձրը: Հենց դրա նախապատրաստմամբ են «Շանս»-ի մասնագետները և ինքը՝ Նինա Պախոմովան, սկսում են աշխատել սեզոնային վարձկանների հետ։
Մենք այցելեցինք Chance կաղամբի մահճակալներից մեկը, որը գտնվում է Կովիլենո գյուղի մոտ, որտեղ մենք նկատեցինք, թե որքան պատասխանատու և ուշադիր են մարդիկ այստեղ աշխատում: Ահա թե ինչ են նրանք ասում այդ մասին.
«Մենք ընտրովի կաղամբ ենք հավաքում մահճակալներում։ Մենք կտրում ենք միայն հասունները, որոնք ունեն գերազանց ներկայացում, առանց գլխի ակնհայտ մեխանիկական վնասների։ Դանդաղ և զգուշորեն դրանք դնում ենք պլաստիկ տարաների մեջ, որոնք լցնում ենք տրակտորների սայլերի մեջ։ Այժմ գործնականում գերհասունացած գլուխներ չկան, ուստի հատկապես կարևոր է դրանք կտրելիս չվնասել: Եթե սխալ եք թույլ տալիս, և կաղամբի պահպանման ժամկետը, որը ընդամենը մի քանի օր է, նկատելիորեն կնվազի, եթե վնասեք խոհարարությանը», - ասում է փորձառու հնձող Եկատերինա Տերեշչենկոն:
Այցելելով այգին, որտեղ բանվորները նկարահանում էին հասուն բրոկոլին, որը պատրաստ էր փոխանցման, նրանք գնացին KFH լոգիստիկ կենտրոն, որտեղ իրենց գործընկերները սառնարան բեռնատարը լցրեցին դաշտից եկող ապրանքներով։ Ինչպես պարզվեց, բեռնատարներից մեկն արդեն նշանակված երթուղով ճանապարհ էր ընկել ապրանքներով։