FEFU-ի գիտնականներին հաջողվել է օրգանական հիմքով պարարտանյութ ստեղծել, որը նախատեսված է անջուր միջավայրում բույսեր աճեցնելու համար։ Այն հիմնված է anfeltia algae նյութի վրա. Հեռավոր Արևելքի ծովային կյանքը պարունակում է մեծ քանակությամբ հետքի տարրեր: Ստացված սննդանյութերի խտանյութը բաղադրությամբ հնարավորինս մոտ է բնական հողերին և արդեն հաստատել է իր արդյունավետությունը առաջին փորձերի ժամանակ:
Բացի ջրից և արևի լույսից, բույսերին զարգացման համար անհրաժեշտ են հետքի տարրեր և մի շարք այլ բաղադրիչներ: Դրանց առկայությունը կամ բացակայությունը ազդում է ոչ միայն չափի, համի, հոտի ու գույնի, այլեւ պտղի մեջ պարունակվող վիտամինների քանակի վրա։ Ենթադրվում է, որ բնական պայմաններում բույսի բոլոր անհրաժեշտ տարրերը վերցվում են հողից և բնական ջրից։
Այնուամենայնիվ, խիտ բնակեցված տարածքների համար, որտեղ բերրի հողերը սահմանափակ են, սնունդ ապահովելու համար մարդիկ ստիպված են լինում արհեստական միջավայրում մեծ քանակությամբ բանջարեղեն աճեցնել: Խոսքը հիդրոպոնիկայի մասին է՝ բարձր տեխնոլոգիական համակարգերի, որոնցում ընձյուղները սնուցում են ստանում ոչ թե հողից, այլ արմատները շրջապատող լուծույթից։ Իդեալում, դրա բաղադրությունը պետք է հնարավորինս նույնական լինի բնական հողին և միևնույն ժամանակ ունենա ջրին մոտ հետևողականություն, որպեսզի չխցանվի բազմաթիվ ֆիլտրերն ու պոմպերը, որոնց միջոցով լուծույթը շրջանառվում է:
Հղում` օրգանական VS հանքային պարարտանյութեր
Հողի միկրոտարրերը կարելի է ընդօրինակել մի քանի ձևով. Առաջինը՝ հանքային հավելումների օգնությամբ, որոնք արտադրվում են քիմիապես։ Մի կողմից, սա պարզ և էժան տարբերակ է բույսերի համար անհրաժեշտ տարրերի համալիր ստեղծելու համար: Մյուս կողմից, նման պարարտանյութերի վրա աճեցված մրգերի համային հատկանիշները կարող են շատ զիջել բնական հողում աճեցված բանջարեղենին, քանի որ հավելումների բաղադրությունը սահմանափակ է:
Երկրորդ ճանապարհը օրգանական պարարտանյութերն են, որոնք ունեն բնական հիմք և ստեղծվում են բնական մթերքներից։ Դրանք թույլ են տալիս բույսերը հագեցնել անհրաժեշտ տարրերով՝ միաժամանակ պահպանելով «բնական» համն ու հոտը: Այնուամենայնիվ, «օրգանականը» բավականին դժվար է ստանալ հեղուկ տեսքով, այն կարող է պարունակել նաև պաթոգեններ և կեղտեր, ուստի դրանք շատ քիչ են օգտագործվում հիդրոպոնիկ համակարգերում. այն թանկ է և անարդյունավետ ձեռնարկությունների մեծ մասշտաբով:
Բարելավված համային հատկությունների հասնելու համար հիդրոպոնիկայի մեջ օգտագործվում են հանքային և օրգանական պարարտանյութերի կոկտեյլներ, որոնք համակցված են տարբեր համամասնություններով։ Նման կոմպոզիցիաների արդյունավետությունը բարձր է, սակայն ռուսական ձեռնարկությունների համար պարարտանյութերի արժեքը հաճախ ավելի բարձր է, քան հանքային պարարտանյութերը, քանի որ շատ բաղադրիչներ արտասահմանյան ծագում ունեն:
Ավելի էժան, ավելի մեծ, ավելի համեղ
Չնայած վերը նշված դժվարություններին, FEFU-ի գիտնականներին հաջողվել է հիդրոպոնիկ համակարգերի համար նախատեսված anfeltia ջրիմուռներից ստեղծել օրգանական պարարտանյութի բաղադրիչներ: Ստացված արտադրանքը, ի լրումն մեծ քանակությամբ սննդանյութերի, հագեցած է ֆուլվիկ թթվով, որը հետքի տարրերի բնական հաղորդիչ է բույսերի արմատների բջիջներին: Պարարտանյութն ունի լավ զտման հատկություններ և իր հետևողականությամբ նման է սոյայի սոուսին: Հումքի հատուկ պատրաստումը և ուլտրաձայնային արդյունահանման հետագա գործընթացը հնարավորություն են տալիս բացառել պաթոգենները: Ստացված անվտանգ և արդյունավետ սննդային խտանյութը նոսրացվում է ջրի մեջ 1-ից 100 կամ 1-ից 300 հարաբերակցությամբ՝ կախված բերքից:
«Կատարված փորձերն արդեն ցույց են տվել, որ պարարտանյութի ներկայիս կազմը արդյունավետությամբ չի զիջում վերին հանքային պարարտանյութերին։ Մեր արտադրանքի վրա աճեցված գազարն իր չափերով համեմատելի է ներմուծված լուծույթով աճեցվածի հետ: Միևնույն ժամանակ, մեր պարարտանյութի ինքնարժեքն ավելի ցածր է, իսկ բանջարեղենի արժեքը՝ ավելի բարձր, քանի որ դրանք ավելի սննդարար են և ավելի որակյալ»,- ասաց ծրագրի ղեկավար, բ.գ.թ. Ալեքսեյ Բելովը:
Գիտնականի խոսքով, ստացված սննդարար լուծույթի հետ կապված փորձերը շարունակվում են, և արդյունաբերական նմուշի բաղադրությունը կմշակվի այնպես, որ համապատասխանի հանքային պարարտանյութերի տնտեսական արդյունավետությանը: Բացի այդ, գիտնականների թիմը ուսանողների հետ միասին ուսումնասիրում է կոնկրետ հետքի տարրերի ազդեցությունը բույսերի օրգանոլեպտիկ հատկությունների վրա: Հետազոտողները փորձում են ստեղծել տարրերի իդեալական բաղադրություն, որը բանջարեղենին տալիս է ամենաինտենսիվ համն ու բույրը, ինչպես նաև վիտամինների և սնուցիչների ամբողջական հավաքածու:
Պահանջված է ինչպես Արկտիկայում, այնպես էլ տիեզերքում
Ըստ նախագծի ներկայացուցիչների, օրգանական հիդրոպոնիկան խոստումնալից ուղղություն է ոչ միայն մեծ ջերմոցների համար։ Նման պարարտանյութերի մեծ շուկան հեռավոր օբյեկտներն են, օրինակ՝ հերթափոխային ճամբարները, բևեռախույզների կայանները, ծովային նավերը: Այստեղ թարմ բանջարեղենի կարիքը կարելի է բավարարել մոդուլային տարաային ջերմոցների միջոցով, ինչը թույլ կտա թարմ կանաչի աճեցնել բավարար ծավալներով։ Նման հիդրոպոնիկ փոքր համալիրների կոմպոզիցիաները պետք է հնարավորինս հավասարակշռված լինեն, որպեսզի հեռավոր գյուղերի և ձեռնարկությունների բնակիչները կարողանան դիվերսիֆիկացնել իրենց դիետան համեղ և սննդարար բանջարեղենով:
Մյուս մեծ ոլորտը երկարաժամկետ մնալով տիեզերական կայանների սննդի ապահովումն է։ Հիդրոպոնիկան կարող է ոչ միայն փակել թարմ բանջարեղենի կարիքը, այլև թեթևացնել տիեզերագնացների սթրեսային բեռը, ովքեր հատկապես ուրախ են տեսնել կենդանի բույսեր իրենց հայրենի մոլորակից հեռու: Արդեն այսօր ամբողջ աշխարհի տիեզերական գործակալությունները մեծ ներդրումներ են կատարում Մարսի գաղութների համար սննդի համակարգերի զարգացման և երկարաժամկետ տիեզերական առաքելությունների համար: Ալեքսեյ Բելովի խոսքով՝ FEFU-ում ստեղծված արտադրանքներից մեկն ուղղված կլինի հեռավոր օբյեկտների համար սննդարար լուծույթների մշակմանը։
«Երբ խոսքը վերաբերում է երկարաժամկետ տիեզերական առաքելությունների հիդրոպոնիկ համակարգերին, օրգանական պարարտանյութերի հարցը շատ սուր է: Մարդը կարող է մի քանի ամիս առանց մեծ անհանգստության ուտել քիմիական պարարտանյութի վրա աճեցված անհավասարակշիռ բանջարեղեն։ Բայց եթե տիեզերական ճանապարհորդությունը կտևի ավելի քան մեկ տասնյակ տարի, ապա այստեղ անհրաժեշտ է ֆունկցիոնալ և բարձրորակ սնունդ»,- ասաց ծրագրի ղեկավարը։
Հիշեցնենք, որ FEFU-ում օրգանական պարարտանյութերի նոր տեսակների մշակումն իրականացվում է Priority 2030 ծրագրի և «Կենսատեխնոլոգիայի, կենսաճարտարագիտության և սննդի համակարգերի ինստիտուտ» առաջադեմ ճարտարագիտական դպրոցի շրջանակներում: Ծրագրի նպատակն է զարգացնել ագրոբիոինժեներական համաշխարհային կարգի CRF տեխնոլոգիաները, ինչպես նաև ստեղծել Հեռավոր Արևելքի տեղական ռեսուրսներից պարարտանյութերի արդյունավետ և մատչելի արտադրանքի գիծ: