Բրիտանական եղանակը հաճախ անբարենպաստ է, բայց այս տարի այն ապացուցեց, որ չափազանց օգտակար է եղել, հատկապես բրիտանացի խնձոր արտադրողների համար: Գարնանը և ամռանը եղանակային բարենպաստ պայմանները նշանակում են, որ բրիտանական խնձորի սեզոնը սպասվածից շուտ է ընկել, ինչը մեզ իդեալական հնարավորություն է տալիս մեր ընթերցողներին հիշեցնելու, թե ինչու այս տարի խնձորը պետք է լինի սննդամթերքի գնումների ցուցակների առաջին տեղում:
Մասնագետները հաճախ նշում են, որ աշխարհը պետք է սահմանափակի արհեստական, չափազանց վերամշակված մթերքների օգտագործումը, քանի որ դրանք կարող են ավելի քիչ օգտակար լինել մարդու առողջության համար, և քանի դեռ դա արված չէ, ավելի շատ թարմ մրգեր և բանջարեղեն ուտելը կօգնի: Առողջ սնվելու դեմ հաճախ բերված փաստարկներից մեկը համն է, բայց դա անիմաստ է մնում, երբ խոսքը վերաբերում է մրգերին, հատկապես համեղ բրիտանական խնձորներին, հատապտուղների և տանձ.
Գնել խելացի, կամ ինչպես ասում ենք Անգլիայում, «Օգտագործելով ձեր Նոգգինը», կարևոր հմտություն է անընդհատ աճող գների այս ժամանակներում, և բրիտանական խնձորները իդեալական միրգ են, որին կարելի է դիմել, քանի որ դրանք մատչելի են: Նոր սեզոնի բրիտանական խնձորները զիջում են միայն բանանին մրգերի մատչելի գներով, և մեկ այլ կարևոր բոնուս այն է, որ դրանք լավ են պահվում նաև սառնարանում, ինչը օգնում է նվազեցնել սննդի թափոնները տանը:
Բրիտանական խնձորի սեզոնի վաղ մեկնարկը լավ համընկնում է գալիք խոլեստերինի ազգային ամսվա հետ, ինչը տալիս է. Սննդաբան Ռոբ Հոբսոնը իդեալական հնարավորություն հիշեցնելու մեզ սրտի առողջության վրա խնձորի օգտակարության մասին, «Սրտի հիվանդության ռիսկի գործոնները ներառում են ավելորդ քաշը, բարձր խոլեստերինի առկայությունը, արյան բարձր ճնշումը կամ 2-րդ տիպի շաքարախտը: Դիետան և ֆիզիկական վարժությունները առանցքային դեր ունեն դրանք զարգացնելու հարցում»:
«Վերջին հետազոտությունները ցույց են տվել, որ խնձորն ու տանձը պարունակում են մի քանի կենսաակտիվ միացություններ, այդ թվում՝ ֆլավոնոիդներ, սննդային մանրաթելեր և հակաօքսիդանտներ, որոնք անհատապես կապված են սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի նվազման հետ»:
Երկուշաբթի՝ 26 թվականի սեպտեմբերի 2022-ին (այսօր) նշվում է բրիտանական խնձորի և տանձի սեզոնի պաշտոնական մեկնարկը, որտեղ սուպերմարկետների դարակները ամբողջությամբ հագեցած կլինեն բրիտանական հյութալի խնձորներով: 2022 թվականի խնձորի բերքի լավ քանակի և որակի դեպքում բրիտանացի արտադրողները կանխատեսում են, որ այս տարվա խնձորի բերքը իդեալական կլինի պահեստավորման համար²՝ գնորդների համար խնձորի ամբողջ տարվա (12 ամիս) մատակարարման ներուժով³:
Բրիտանական խնձորի և տանձի սեզոնի մեկնարկը նշելու համար հայտնի խոհարար Ռայմոնդ Բլանը ցանկանում է կիսել իր կիրքը բրիտանական հիանալի համով արտադրանքի նկատմամբ:
Raymond ասում է, «Մեծ Բրիտանիան արտադրում է աշխարհի ամենալավ, բարձրորակ խնձորներից մի քանիսը, և ես աներևակայելի պատիվ եմ զգում լինել բրիտանական խնձորի և տանձի սեզոնի մեկնարկի մաս երրորդ տարին: Բրիտանական խնձորի բազմաթիվ տեսակների առկայության դեպքում այս ահռելի բազմակողմանի միրգը կատարյալ նախուտեստ է, որն առաջարկում է հիանալի համ, առողջության համար մեծ օգուտներ, փողի արժեք և պահեստավորման հնարավորություն»:
Ալի ԿապերԲրիտանական Apples & Pears Limited-ի գործադիր նախագահը, Մեծ Բրիտանիայի աճեցնող կազմակերպությունը, ավելացրել է. «Սպառողների դեպքում բրիտանական խնձորները լավագույն արժեքավոր, առողջ նախուտեստներից են: Նրանք նաև ճանապարհորդում են սննդի նվազագույն մղոններ՝ հասնելու մեր սուպերմարկետների դարակներին, ինչը նշանակում է, որ նրանք նաև իդեալական բնապահպանական ընտրություն են: Բրիտանական խնձորներն իսկապես խելացի խորտիկների ընտրությունն են՝ բարի դրամապանակների, շրջակա միջավայրի և մեր ընդհանուր առողջության նկատմամբ»:
British Apples & Pears-ը սահմանափակ գրանցված ընկերություն է, որը ձևավորվել է 1990 թվականին՝ կազմակերպելու և զարգացնելու բրիտանական խնձորի և տանձի արդյունաբերության խթանումը: Կազմակերպությունը աշխատում է ամբողջ տարին` գովազդելու բրիտանական համեղ բարձրորակ խնձորն ու տանձը: Այն ղեկավարում է հավատարիմ աճեցնողի տնօրենների խորհուրդը և հանդես է գալիս որպես առևտրային ասոցիացիա՝ նպաստելու և պաշտպանելու իր բրիտանացի աճեցնող անդամների շահերը և խթանելու բրիտանական խնձորներն ու տանձերը: Նրա անդամակցությունը բաց է միայն խնձորի և տանձի բրիտանացի արտադրողների համար, իսկ խնձորի և տանձի հեկտարը որոշում է անդամի բաժնետոմսերը:
Կամավոր գանձումը ֆինանսավորում է կազմակերպությունը: Ամեն անգամ, երբ գնվում է բրիտանական մեկ դասի խնձոր կամ տանձ, աճեցողները փոքր գումար են նվիրաբերում գովազդային հիմնադրամին: British Apples & Pears-ը ներկայացնում է ամբողջ բրիտանական արդյունաբերությունը և մշտապես աշխատում է նրանց անունից շուկայական իրենց մասնաբաժինը մեծացնելու, իրազեկվածությունը բարձրացնելու և սպառողների և մանրածախ առևտրականների հետ համագործակցելու համար: Դրա նպատակն է մինչև 60 թվականը մատակարարել Մեծ Բրիտանիայում սպառվող ամբողջ խնձորի և տանձի 2030%-ը:
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012): Ֆլավոնոիդների ընդունումը և սրտանոթային հիվանդություններից մահացությունը ԱՄՆ-ի մեծահասակների ապագա խումբում: Am J Clin Nutr 2012; 95 (2): 454–64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] Խնձորները պահվում են մանրակրկիտ վերահսկվող թթվածնից զերծ, ջերմաստիճանի և խոնավության վերահսկվող սենյակներում, որպեսզի դրանք թարմ լինեն, ինչպես հավաքման օրը: Պահեստավորման համար պահանջվող էներգիայի մեծ մասը վերականգնվում է գյուղացիական տնտեսություններում:
[3] Որոշ տեսակներ, ինչպիսիք են Magic Star-ը, Junami-ն և Red Prince-ը, ինչպես նաև բազմաթիվ Gala կլոններ, կարող են հաջողությամբ պահպանվել մինչև 12 ամիս:
Կարդացեք ավելի շատ սննդի նորություններ, ուղեցույցներ և առանձնահատկություններ այստեղ.
Նատաշա Գոդբոլդ
Ստեղծագործական տնօրեն / գրող
Նատաշան Luxurious Magazine®-ի համահիմնադիրն է և ստանձնել է ստեղծագործական տնօրենի դերը: Նա սիրառատ լուսանկարիչ է և պարբերաբար ուղեկցում է Փոլին հյուրանոցների և ռեստորանների ակնարկների ժամանակ: Մոսկվայում ծնված Նատաշան իր ամուսնու՝ Փոլի պես ապրել է աշխարհի բազմաթիվ երկրներում: Նա երկլեզու է և ունի անգլերեն լեզվի և անգլերեն գրականության աստիճան: Նատաշան իր աշխատանքում ընդգրկում է շքեղության արդյունաբերության բոլոր ասպեկտները: Նրա հոբբիները ներառում են առողջություն և ֆիթնես, մշակույթ և բնության և կենդանիների բարեկեցության մասին սովորելը:
Աղբյուր. https://www.luxuriousmagazine.com